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Tomatoes Pasta

时间:2019-12-08  2019-12-08  其它菜谱  手机阅读
Tomatoes Pasta做法
   材料:
   洋葱,西兰花,番茄泡椒罐头,虾仁,Pasta,Butter
  
   做法:
  

  1.烧一锅开水,把Pasta按照包装盒上的说明煮熟(一般煮的时间比煮面条要久);

  2.煮Pasta的同时另取一锅烧热,加入1/4条Butter溶化(其它油也可以),放入切碎的洋葱末炒香;

  3.倒入番茄泡椒罐头(可用3个番茄+4、5粒泡椒切碎代替),小火炖成糊状的时候放入虾仁再炖1-2分钟;

  4.煮熟的Pasta把水到掉,盛在大盘里,浇上3料即可。

小诀窍

  其实比较正宗的意大利通心粉里面要加很多九层塔之类的香料,番茄酱里还要加牛肉末一起炖,最后还要撒上Cheese粉……但是做起来觉得相对麻烦了一些,而且Cheese这玩艺儿能不吃还是不吃的好(怕胖),今天小牛推荐的这种做法,不仅材料好找,而且因为加了泡椒的缘故,有微微的酸辣好像更适合我们中国人的口味。


  

Tomatoes Pasta

Tomatoes Pasta做法
   材料:
   洋葱,西兰花,番茄泡椒罐头,虾仁,Pasta,Butter
  
   做法:
  

  1.烧一锅开水,把Pasta按照包装盒上的说明煮熟(一般煮的时间比煮面条要久);

  2.煮Pasta的同时另取一锅烧热,加入1/4条Butter溶化(其它油也可以),放入切碎的洋葱末炒香;

  3.倒入番茄泡椒罐头(可用3个番茄+4、5粒泡椒切碎代替),小火炖成糊状的时候放入虾仁再炖1-2分钟;

  4.煮熟的Pasta把水到掉,盛在大盘里,浇上3料即可。

小诀窍

  其实比较正宗的意大利通心粉里面要加很多九层塔之类的香料,番茄酱里还要加牛肉末一起炖,最后还要撒上Cheese粉……但是做起来觉得相对麻烦了一些,而且Cheese这玩艺儿能不吃还是不吃的好(怕胖),今天小牛推荐的这种做法,不仅材料好找,而且因为加了泡椒的缘故,有微微的酸辣好像更适合我们中国人的口味。


  

马铃薯泥 mashed potatoes

 马铃薯泥 mashed potatoes做法
   材料:
   材料 A:
  
   做法:
  

  做法:

  1. 将马铃薯洗净剥皮切小块,加200ml 水,放进锅 Noxxa HP 8mins。

  2. 马铃薯压成泥状,放入牛油融化,加入鲜奶和盐 开始搅拌,至到收干 (也不要搅得太干,因为薯泥放凉后会更干哦!)

  3. 酱汁:Stri-Fly : 锅内放入牛油,待融化后,搅拌均匀好的酱汁,待滚,之后加入鲜奶搅拌,就可以了!


  

Italian Style Tomato Orzo Rice

Italian Style Tomato Orzo Rice做法
   材料:
   1 tomato
  
   做法:
  

  1. Boil Orzo rice in water for 8 to 10 mins and drained.

  2. Heat olive oil and fry the chopped garlic

  3. Sort of marinate the tomato with salt, sugar, Italian seasoning, lemon juice and black pepper.

  4. Add in the marinated tomato and sliced sausage, continue to stir fry it.

  5. When the sausage seems cooked, add in the cooked orzo rice and continue to heat and stir it until dry. Add in flour if it is still watery.

  6. Lastly, add in cheese to be melted and it is ready to be served.


  

Stollen for Christmas——BBA习作4

Stollen for Christmas——BBA习作4做法
   材料:
   海绵酵头,牛奶113g,未漂白通用粉64g,即发干酵母11g,果干原料,葡萄干170g,糖渍果干(糖渍柠檬皮)170g,朗姆酒113g,柠檬香精14g,面团原料,未漂白通用粉284g,糖14g,盐5G,橙皮屑3g,柠檬皮屑3g,肉桂粉7g,全蛋47g,室温软化黄油71g,水57g,杏仁片57g,食用油(刷面用)适量,糖粉适量
  
   做法:
  

  1.牛奶加热至38度,加入面粉和酵母搅匀后,盆上盖上保鲜膜,室温发酵1小时,至海绵酵头发泡,敲敲盆边,酵头开始塌陷即可使用。

  2.1、果干浸泡朗姆酒和香精后沥干水分备用。 2、混合面粉、糖、盐、橙皮,柠檬皮屑,再加入肉桂粉。然后加入海绵酵头,蛋,黄油,水,低速搅匀成团,这个过程大概2分钟。然后在盆上盖上保鲜膜,松弛10分钟。

  3.3、取2/3沥干的果干加入面团中,用手揉匀(有上期做肉桂葡萄干核桃吐司的经验,这个很好揉了)。面团会变得有点湿粘,没关系,可以在台面上撒一些粉,然后滚圆。在盆中涂油,将面团挪入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵45分钟。

  4.4、45分钟后,面团会发起来,但是不一定到2倍大,没关系,这时候就可以取出了 5、在台面上撒粉,面团擀开成椭圆形,擀面杖在中间往上下两端擀开,中间薄,2端厚,撒上部分果干,再从中心往两边擀开,依然是中心薄,两端厚。

  5.6、底部厚的这端往中心折,然后在接口处撒上剩下的部分果干,再将上半部分往下折,盖过下半部分后再往回折一下,想象一下就是折成一个S型。在2个折扣内都填入果干,直至全部果干用完。然后把面团整成新月形。我烤盘太小了,直接被我弯成了马蹄形。。。

  6.7、烤箱预热178度,上下火,中层,烤20分钟后,烤盘调转180度,继续烤20分钟-30分钟。我全程烤了54分钟。 8、出炉后趁热刷上一层食用油,然后筛上糖粉,过一分钟再筛一次。糖粉不用怕多,筛的厚厚的像白雪皑皑的感觉。 9、冷却1小时候才可以切片。完全冷却后装入保鲜袋,储存几天后食用。

小诀窍

  Tips: 1、听我们的心动大师说,传统的Stollen是在圣诞节前1个月开始制作,然后每天吃一片,直到圣诞节。天哪,那得多大一个面团啊~我家小烤箱别指望了。 2、传统Stollen要放几天让香味出来后食用,还有说要表面的糖粉变黄后开始食用。不过我心急,等不了了,哈哈,这么香的一个包,哪里能克制的住啊 3、我表面的糖粉筛的可真是足够厚的,在拍照片的时候,切片的时候那是哗啦啦往下撒,真跟下雪一样。心动大师教我应该在出炉后马上把整个面包浸泡到黄油里十几秒后拿出来筛糖粉,这样糖粉绝对不会掉。鉴于我家的锅体积太小,这个也不太具有操作性了,而且要用多少黄油啊。。。 4、我的烤盘太小了,又傻乎乎做了一整个大的马蹄。。。要是分2个小的,就很可爱了


  

Italian Pasta Salad with Roasted Capsicums

Italian Pasta Salad with Roasted Capsicums做法
   材料:
   1 1/2 tablespoons oil
  
   做法:
  

  1:TOSS the oil through the capsicums and onion. Chargrill over a high heat for 3-5 minutes, or until just tender. Cool.

  2:COMBINE the pasta with the capsicums, onion, bocconcini and parsley in a serving bowl. Drizzle with the dressing and toss through, then scatter over the Parmesan. Serve immediately.

小诀窍

  This salad may be served warm.


  

Steamed Boston Brown Bread

Steamed Boston Brown Bread做法
   材料:
   1/2杯全麦面粉/ whole wheat flour
  
   做法:
  

  1) 用 parchment paper 把steamer垫好, 在纸上刷很少的色拉油。 如果家里没有老美用的steamer, 就找个金属的漏网, 竹蒸笼什么的代替吧。

  2) 先把干料混合好,然后加入湿料,混合好。

  3) 把混合好的料放 steamer 里,然后 steamer 放一锅开水上,盖上盖子,让其发酵3小时。

  4) 开大火烧水,水开后,把火转到中火,蒸上45分钟。用牙签插入,如果牙签出来没挂稀糊糊,就好了。


  

Paris-brest á ma fagon

Paris-brest á ma fagon做法
   材料:
   材料(直徑12CM×4個)內含果汁的泡芙麵粉,覆盆子泥25G,無鹽奶油50g,鹽2g,細砂糖2g,低筋麵粉160g,全蛋(帶殼約65G的蛋)6個,杏仁條(縱切細長的杏仁豆)適量,水110g,奶油醬,卡仕達奶油醬300g,覆盆子酒10CC,鮮奶油200G,細砂糖14g,香草精少許,裝飾,水果(無花果、美國櫻桃、奇異果、梅子、巨蜂、草莓、藍莓、小番個適量,糖粉適量
  
   做法:
  

  1.·內含果汁的泡芙麵糊製作方法1.鍋內放入水和覆盆子果泥、奶油、鹽、砂糖開火加熱

  2.2.沸騰後一次加入過篩過的低筋麵粉,以木勺快速攪拌

  3.3.以切拌的方式攪至顆粒裝完全消失,混合均勻後離火,用力繼續加以攪拌

  4.4.顆粒狀消失後,再度以小火加熱攪拌至麵糊溶成一體,倒入攪拌機內,叫蛋一點一點加入攪拌

  5.5.把麵糊倒入裱畫袋裏,擠出直徑12CM的圓圈,表面塗上蛋黃與牛奶(分量外)混合的液體,沾上杏仁條

  6.6.放入預熱210°C的烤箱內約烤30分鐘,15分鐘後加強上火是要訣說在。烤好冷卻後將泡芙剖成兩半

  7.奶油醬製作方法1.將覆盆子酒加入卡仕達奶油醬中混合

  8.2.另備鋼盆放入鮮奶油、砂糖和香草精打發,隔冰水冷卻

  9.完成1.橫切片的泡芙皮內空洞部分擠上卡仕達奶油醬,上面再擠上一層鮮奶油

  10.2.排上切成適當大小的鮮豔水果裝飾,上面再擠上一圈鮮奶油,蓋上另一半的泡芙皮,撒上糖粉


  

梦之Nestle

梦之Nestle做法
   材料:
   1,雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,2,雀巢咖啡伴侣,3,打发奶油
  
   做法:
  

  1,先将咖啡冲调好,大概3/4杯;

  2,倒入伴侣调味,想要咖啡味浓些的就少倒;

  3,将打发好的奶油铺好杯面,和咖啡搅匀,使杯里的咖啡呈奶白色;

  4,将奶油挤出Nestle的字符,再用勺子沾浓咖啡将心性图案画出来。

小诀窍

  1,做的时候当然要细心,速度要慢;

  2,配以咖啡慕斯蛋糕,惬意(⊙o⊙)啊!


  

FreeStyle三文治

FreeStyle三文治做法
   材料:
   咸方包(4片)鸡蛋(2个)火腿(4片)番茄(1个)豆腐(4块)番茄酱(2包)--以上为2人份
  
   做法:
  

  1.面包去边,备用

  2.分别煎熟豆腐块,火腿片,鸡蛋,番茄(切片)后捞起备用

  3.底层面包依次放上鸡蛋,番茄酱,火腿,番茄,豆腐块,最后再盖上面包一片即可

小诀窍

  最后的包包边也不要浪费喔,可以煎香,当做可口的小零食,脆脆的面包条喔~~~


  

蔬菜通心粉汤(Minestrone Soup)

蔬菜通心粉汤(Minestrone Soup)做法
   材料:
   材料: 腌肉(bacon)两长条,洋葱一个,胡萝卜1根,西芹2根,卷心菜150g,土豆1只,新鲜大蒜1根,大蒜3瓣,番茄酱60ml,罐装去皮番茄(tomato, good canned Italian plums)200ml,高汤1.5L,肾豆(red kidney bean)30g,贝克状的小通心粉 55g,菠菜叶150g,欧芹(Parsley Italian)15ml
  
   做法:
  

  1)腌肉切丁,洋葱,胡萝卜,西芹,卷心菜和土豆各切同样大小的丁;

  2)新鲜大蒜切去绿色部分后对剖,冲水后切成条。大蒜压成蒜蓉;

  3)所有香料除去茎后包入纱布(cheese cloth)并用线扎紧袋口成香料包;

  4)锅里放入腌肉丁煎至棕色并出油,放入洋葱丁大火翻炒成透明后放入1)中除了土豆以外的所有蔬菜丁,继续大火翻炒2分钟左右放入土豆丁翻炒2分钟;

  5)加入蒜蓉,翻炒数下后加入番茄酱和番茄,搅拌均匀后加入高汤,大火烧开后放入肾豆和香料包转至小火炖40分钟左右;

  6)吃时加入干酪粉,搅拌均匀后放入切成丝的欧芹和菠菜叶,加盐和黑胡椒调味后即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a13813.html

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