西瓜牛奶冰
材料:
西瓜200g,剉冰适量,炼乳1大匙,黑糖水1/2匙
做法:
1、将西瓜洗净去皮,切块状。
2、取适量的剉冰摆盘,再将做法(1)切好的西瓜丁摆上。
3、最后均匀地淋上炼乳及黑糖水即可。
西瓜牛奶冰
材料:
西瓜200g,剉冰适量,炼乳1大匙,黑糖水1/2匙
做法:
1、将西瓜洗净去皮,切块状。
2、取适量的剉冰摆盘,再将做法(1)切好的西瓜丁摆上。
3、最后均匀地淋上炼乳及黑糖水即可。
木瓜牛奶布丁
材料:
木瓜0.5只,白砂糖,芒果酱,小番茄2个,果冻粉20克,牛奶250毫升,蜂蜜
做法:
1.木瓜尽量切碎~
2.果冻粉和牛奶1:25比例,砂糖适量,把牛奶倒进果冻粉粒,加适量砂糖充分搅拌~
3.大火煮开即可关火,晾凉~
4.盛到准备好的容器里晾凉,然后放到冰箱冷藏里冰下~
5.脱模到碟子里,然后上面淋上芒果酱,小番茄点缀下~
小诀窍
还可以直接淋上蜂蜜,一样好吃~哈哈
南瓜牛奶
材料:
南瓜,牛奶
做法:
1、南瓜半个蒸熟,用搅拌机或料理机打成泥(我用的是有过滤功能榨汁机,所以没削南瓜的皮。)
2、加牛奶即可。
小诀窍
可以根据自己的口味加糖,不过,我没再加糖,南瓜本来就比较甜。喜欢浓的就少加牛奶,喜欢稀点的就多加牛奶,一切可以根据自己的喜好来做。现在天气炎热,冷藏味道更佳。
木瓜牛奶
材料:
木瓜,牛奶,蜂蜜
做法:
1、木瓜去皮切块,放榨汁机榨成木瓜汁;
2、然后放蜂蜜和牛奶即可。
小诀窍
如果是夏天放冰箱冷藏口感会更好。
木瓜牛奶
材料:
红木瓜200g,牛奶200cc,冰块适量,果糖1大匙,柠檬汁1小匙
做法:
1.木瓜洗净后去皮、切块备用。
2.将作法1切好的木瓜与其他材料一起放入果汁机中,加入所有调味料以中速搅打均匀即可。
木瓜牛奶布丁
材料:
吉利丁片10片,木瓜100公克,鲜奶300公克,蛋白1个,细砂糖80公克,动物性鲜奶油100公克
做法:
1.吉利丁片先用冰开水泡软,沥干备用。
2.木瓜削皮去子,切成小块,与鲜奶打成木瓜牛奶汁备用。
3.蛋白与细砂糖20公克,用搅拌器打至湿性发泡备用。
4.将细砂糖60公克加入木瓜牛奶汁中,用小火加热,煮至砂糖完全溶解,然后熄火加入泡软的吉利丁片融化。
5.加入鲜奶油拌匀,然后隔着冰水降温,待布丁液变成浓稠状时,再迅速将作法3打发的蛋白加入拌匀,即可装入模型中。
6.将作法5的布丁放入冰箱冷藏3∼4小时就可凝固定型。
木瓜牛奶
材料:
木瓜100g,脱脂鲜奶240㏄
做法:
1.木瓜洗净、去皮、去籽,切成小块备用。
2.将作法1的木瓜及鲜奶一起放入果汁机中,拌打约20秒即可。
芝麻木瓜牛奶
材料:
黑芝麻1小匙,木瓜200g,牛奶300cc,蜂蜜1茶匙
做法:
1.黑芝麻为了让身体更快吸收,用研磨器磨碎备用。
2.木瓜洗净、去皮,再切成小块备用。
3.取果汁机,倒入鲜奶、蜂蜜及作法2的木瓜块,一起打约?秒后,即可倒入杯中。
4.将作法1的黑芝麻倒上作法3的木瓜牛奶上即可。
小黄瓜牛奶布丁
材料:
鲜奶400g,全蛋4个,细砂糖120g,蜂蜜20g,小黄瓜汁200g
做法:
1.将小黄瓜洗净,以榨汁机将汁液榨出备用。
2.先将鲜奶加温至40℃,加入全蛋、细砂糖、蜂蜜,以同方向拌匀。
3.待糖完全溶解后,再加入小黄瓜汁拌匀,过筛2∼3次之后,倒入布丁杯中约8分满,捞除表面的气泡后,静置备用。
4.将作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式,放入烤箱(上火0℃╱下火170℃),烤约60分钟。
5.取出放凉后,入冰箱冷藏即可。食用时可淋上少许鲜奶油,风味更佳。
木瓜牛奶蒸鸡蛋
材料:
主料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!!),两个鸡蛋,一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧),牛奶
做法:
1、木瓜切块,平铺碗底
2、鸡蛋+红糖打散
3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。
4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大,所以太满了。建议用大点的碗,或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说)
5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水,我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水!我想应该是木瓜出水!下次应该就不用这么紧张了~
6、出锅了~~样子有些难看的说~~塌陷的部分是我不小心弄得~