红豆牛奶冰棒
材料:
红豆150公克，砂糖130公克，鲜奶200㏄，奶水50㏄，水900㏄
做法:
1.红豆洗净，加入900㏄的水泡约5小时，放入电锅中，外锅加入2杯水，煮至开关跳起后，再于外锅加入2杯水，重新按下开关煮至再次跳起。
2.取出作法1移入瓦斯炉中，加入砂糖拌煮至入味，再加入鲜奶与奶水以小火煮滚后熄火。
3.作法2待凉后分装入冰棒盒模型中，再插入冰棒棍，移入冷冻库冰冻至结块即可。
红豆牛奶冰棒
材料:
红豆150公克，砂糖130公克，鲜奶200㏄，奶水50㏄，水900㏄
做法:
1.红豆洗净，加入900㏄的水泡约5小时，放入电锅中，外锅加入2杯水，煮至开关跳起后，再于外锅加入2杯水，重新按下开关煮至再次跳起。
2.取出作法1移入瓦斯炉中，加入砂糖拌煮至入味，再加入鲜奶与奶水以小火煮滚后熄火。
3.作法2待凉后分装入冰棒盒模型中，再插入冰棒棍，移入冷冻库冰冻至结块即可。
红豆牛奶冰
材料:
蜜红豆200公克，剉冰1碗，糖水适量，炼乳适量
做法:
1、将剉冰放入容器内。
2、加入蜜红豆。
3、浇淋上适量的糖水与炼乳即可。
红豆牛奶冰
材料:
蜜红豆160公克，炼乳2大匙，糖水1大匙，大冰块1块
做法:
1.将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用。
2.于作法1的清冰上淋入糖水，再放入蜜红豆，最后倒入炼乳即可。
红豆牛奶冰
材料:
红小豆500g，红糖200g，牛奶500ml，矿泉水1000ml，炼乳20g
做法:
1、矿泉水注入冰格，放入冰箱冷冻成冰块。
2、红小豆洗净后放入煮锅中，加入1000ml冷水浸泡2小时，之后连锅移到炉火上，大火烧开后改用小火煲煮30分钟。
3、红小豆煮至裂开后加入红糖，继续熬煮至汤汁收稠，熄火放凉，然后加入炼乳搅拌均匀。
4、取出事先冻好的冰块，用刨冰机或有刨冰功能的搅拌机打成冰屑放入杯中，堆成小山状。
5、在杯中倒入牛奶，注意不要完全淹没冰屑，然后在“小山”顶端撒上适量红豆即可。
小诀窍
1、红小豆事先浸泡可以缩短烹调时间，如果没有经过浸泡，只要适当延长煲煮的时间即可。
2、在煮红小豆的时候为了防止糊锅，需要不时地用勺子翻搅一下，搅拌的动作不要过猛，以免把红小豆搅烂成红豆沙了。
3、如果没有红糖，用普通的白砂糖也可以。另外，红糖一定要在最后才加入，如果过早加糖，会让红小豆不易煮烂。
红豆牛奶冰
材料:
蜜红豆50克（红豆150克+白糖适量），牛奶100毫升，冰块200克，蜂蜜适量
做法:
【蜜红豆做法】：
1、红豆用凉水泡一夜，捞出放入锅中煮20分钟。
2、捞出红豆，沥干水，加入白糖拌匀，冷藏备用。蜜红豆一次可多做点，冷冻保存。
【红豆牛奶冰做法】：
1、冰块打成冰沙放入杯中。
2、往杯中倒入牛奶，再放入蜜红豆，调入适量蜂蜜即可。
红豆牛奶冰沙
材料:
红豆，炼乳，冰糖，白砂糖，冰块，牛奶，果酱
做法:
1、先做蜜红豆。红豆先在水里浸一天，第二天洗干净放进锅里加水大火煮开后改中火炖烂为止。水不要加太多，超过红豆2cm左右，干了再加水进去。
2、然后加大量的冰糖和白砂糖，把剩余的汤汁炖成糖浆，蜜红豆就做好了。注意不要急着加糖进去煮，不然红豆不易煮烂。
3、煮好的蜜红豆放进冰箱冷藏保存。
4、然后把冰沙机里做冰块的模具里放满开水，放进冰箱冻成冰。一定要冰得很牢了才能用哦！要不然磨到里面一包水就悲剧了。
5、冰好后拿出来，用冰沙机磨成冰沙。
6、最后在周围撒上事先冰过的蜜红豆、炼乳、牛奶、果酱就好咯！甜甜蜜蜜不错吧！
牛奶冰棒蛋糕
材料:
全蛋11颗，细砂糖330公克，低筋面粉300公克，奶粉140公克，温牛奶94公克，发酵奶油370公克，装饰：适量，杏仁角适量
做法:
1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状，加入过筛后的低筋面粉、奶粉拌匀，最后加入温热的牛奶及发酵奶油混合均匀。
2.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将做法1倒入并用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C╱下火120°C，烘烤45~50分钟，取出放凉即为蛋糕体。
3.将蛋糕体切成长11公分×宽4.5公分，并用竹棒插入蛋糕后，再放入冰箱冷冻库备用。
4.将牛奶巧克力溶化后，再将已冰硬的蛋糕体，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，并撒上烤熟的杏仁角即可。
芒果牛奶冰棒
材料:
芒果，牛奶，细砂糖
做法:
1、冰棒机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻。
2、芒果肉和细砂糖（甜度按个人口味调整，30克为最少量）放入容器。
3、加入牛奶，用搅拌器打成芒果奶昔，放入冰箱冷藏30分钟。
4、将冷藏好的芒果奶昔倒入冰棒机8-9分满（冰棒液体遇冷会膨胀），插入冰棒棍。
5、12分钟即可垂直取出模具食用，快速做好的冰棒没有冰渣感，口感非常好，第二、三次插棒，需顺延1分钟冷冻时间，一次最多做三组，共九根。
蜜豆冰棒和奶油冰棒
材料:
牛奶100克，淡奶油50克，白糖15克，蜜红豆少许，玉米淀粉3克
做法:
1.将牛奶和淡奶油，白糖煮开，加入玉米淀粉关火搅拌均匀
2.然后倒入冰棒模具中，七成满，再倒入蜜红豆
3.搅拌均匀
4.装上冰棒棍，然后放冰箱冻硬即可。如果是奶油冰棒，在第一步后，直接倒入冰棒模中冻硬即可。但糖量要稍增加些
酸奶冰棒
材料:
水果，鲜尤酸奶
做法:
1、把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶，加入蜂蜜或绵白糖；
2、开动搅拌机打成酸奶水果汁；
3、从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁；
4、也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁；
5、放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。