爱玉冻
材料:
爱玉子1两(或1/2杯)，冷开水12碗，布袋1个，糖水适量，柠檬汁少许
做法:
1.)布袋洗净，包入爱玉子扎紧袋口，放入装有冷开水的容器中搓揉，使黏液流出为，搓洗时间约7∼8分钟即可。
2.)将洗好的爱玉静放约20分钟，便会凝结成爱玉冻。
3.)爱玉冻冰凉后切块，配以冰块，糖水及柠檬汁即可食可。
爱玉冻
材料:
爱玉子1两(或1/2杯)，冷开水12碗，布袋1个，糖水适量，柠檬汁少许
做法:
(1)布袋洗净，包入爱玉子扎紧袋口，放入装有冷开水的容器中搓揉，使黏液流出为，搓洗时间约7∼8分钟即可。
(2)将洗好的爱玉静放约20分钟，便会凝结成爱玉冻。
(3)爱玉冻冰凉后切块，配以冰块，糖水及柠檬汁即可食可。
爱玉冻
材料:
爱玉子1两(或1/2杯)，冷开水12碗，布袋1个，糖水适量，柠檬汁少许
做法:
1.)布袋洗净，包入爱玉子扎紧袋口，放入装有冷开水的容器中搓揉，使黏液流出为，搓洗时间约7∼8分钟即可。
2.)将洗好的爱玉静放约20分钟，便会凝结成爱玉冻。
3.)爱玉冻冰凉后切块，配以冰块，糖水及柠檬汁即可食可。
三毛最爱吃的爱玉冰
材料:
爱玉子适量
做法:
1.原材料
2.将爱玉子倒入干净的丝袜中
3.在一盆水中放入爱玉子
4.不停的清洗，挤捏爱玉子，这时水已经变得有点混浊。
5.最后洗完成品的样子。将洗好的爱玉子水放入密封的容器中存入冰箱冷藏室2-3小时即可，吃的时候可以调入蜂蜜、秋梨膏或者其它你喜欢的果酱！冰冰凉凉的，十分可口，特别适宜夏天食用！其实，我认为口味更像果冻。冬天吃也是没有问题滴！
柠檬爱玉冰
材料:
爱玉籽500公克，矿泉水2500㏄，柠檬汁适量，糖水适量，剉冰1碗
做法:
1.将爱玉籽放入干净的布袋中备用；再取1个干净无水无油的容器，倒入矿泉水。
2.把装入爱玉籽的布袋放入作法1的容器中，以手反覆揉搓布袋，直到出现黏稠的状态，再倒入模型盆中。
3.再于模型盆上覆盖一层保鲜膜后，放入冰箱中冷藏约2小时至呈现出凝结状态即可取出切成块状。
4.再将剉冰放入容器内后，加入作法3的爱玉，最后浇淋上适量的糖水和柠檬汁即可。
柠檬爱玉
材料:
爱玉500公克，柠檬汁100㏄，白砂糖260公克，碎冰块500公克，水1000㏄
做法:
1.先将1000㏄水煮开，加入白砂糖煮至溶化后，熄火，待凉。
2.现榨柠檬汁过滤后，倒入作法1的糖水中调匀。
3.爱玉以清水沖洗表面后，切成3公分见方小块，放入作法2的柠檬糖水中，再放碎冰即可。
茉香爱玉凉饮
材料:
爱玉冻120g，茉莉花茶3g，热开水200㏄，柠檬片1片，果糖适量，冰块适量
做法:
1.爱玉切成角块状备用。
2.茉莉花茶泡入热开水后，以隔水加热方式煮约5分钟，沥除花渣待冷备用。
3.玻璃杯中放入爱玉角块，加入适量冰块与果糖，倒入作法2的花茶，以柠檬片装饰即完成。
爱玉冰
材料:
爱玉250公克，糖水3大匙，柠檬汁10㏄，碎冰适量
做法:
1.爱玉切小块，放入碗中，备用。
2.于作法1中加入糖水、柠檬汁，盛入碎冰即可。
自制的冰凉爱玉冰
材料:
爱玉子1两(或1/2杯)，冷开水12碗，布袋1个，糖水适量，柠檬汁/酸柑汁少许
做法:
1.)布袋洗净，包入爱玉子扎紧袋口，放入装有冷开水的容器中搓揉，使黏液流出为，搓洗时间约7∼8分钟即可。
2.)将洗好的爱玉静放约20分钟，便会凝结成爱玉冻。
3.)爱玉冻冰凉后切细小块，配以冰块，糖水及柠檬汁/酸柑汁即可食可。
爱玉冰
材料:
1/3 -1/2 杯 （大约 80-100克） 爱玉子
做法:
我在马来西亚带来了一个咖啡布袋，用来做这个爱玉冰刚刚好呢！
把爱玉子放到布袋里，泡入矿泉水/饮用水中，手洗干净，然后开始在布袋外边搓爱玉子，就会开始看见一些浊浊的粘液出来。反复在水里搓洗，一直到爱玉子表面不再黏滑，就好了。这个过程大约8-10分钟。
注：装水的容器千万要干净无油，手也要洗干净，水要用干净的矿泉水或饮用水。占有油的容器会造成爱玉不结块的喔！
把搓好的爱玉液静置于冰箱里20-30分钟，就可以看见凝结的爱玉冻了，拿个勺子把爱玉冻划成小块。适量加入柠檬汁，糖水和冰块调味，就可以吃了！
爱玉冰
材料:
用料 (A)
做法:
1.将爱玉籽放入玻璃大碗中，加入清水清洗干净
2.将纱布洗净，爱玉籽倒入纱布袋中，将袋口收紧
3.将白开水倒入盆中，放入爱玉包，用手轻轻搓揉，挤出果胶，搓揉不要太过用力，搓揉约7-8分钟，见盆里的水已呈胶稠状时，洗袋会冒出气泡，并感觉袋内果胶很少时，将爱玉籽包取出
4.将作法3的爱玉凝胶用过滤网过滤于容器内，等待凝固约10-20分钟
5.在锅中加入材料B中的砂糖，以小火拌炒
6.待砂糖炒至发出香甜味后，加入材料B的水搅拌，并加入适量盐，将糖的甜味逼出，即成糖水备用
7.用刀将作法4冻结好的爱玉冻切成块状
8.取适量的水倒入作法7的爱玉冻中，使之爱玉冻分离，食用时将爱玉冻盛入碗中，加入糖水，柠檬用榨汁机将汁榨出，滴入适量的柠檬汁于爱玉冻的碗中即可食用