红椒焗时蔬
材料:
红椒1/2个，白花椰菜10公克，芦笋3根，白果3颗，草菇3颗，披萨用起司丝3公克，胡椒盐适量
做法:
1.芦笋、白果、草菇、白花椰菜洗净，以沸水汆烫后随即捞出沖冷水放凉备用。
2.将作法1的材料摆入红椒内，撒上胡椒盐，摆上披萨用起司丝。
3.烤箱设定为上火并预热250度，将作法2的材料放入烤箱中烤约5分钟即可。
红椒焗时蔬
材料:
红椒1/2个，白花椰菜10公克，芦笋3根，白果3颗，草菇3颗，披萨用起司丝3公克，胡椒盐适量
做法:
1.芦笋、白果、草菇、白花椰菜洗净，以沸水汆烫后随即捞出沖冷水放凉备用。
2.将作法1的材料摆入红椒内，撒上胡椒盐，摆上披萨用起司丝。
3.烤箱设定为上火并预热250度，将作法2的材料放入烤箱中烤约5分钟即可。
葡汁焗时蔬
材料:
红萝卜50公克，四季豆50公克，花椰菜100公克，洋葱1/2颗，奶油1茶匙，蒜末1/2茶匙，鲜奶油3大匙，玉米粉水1茶匙，水100㏄，咖哩粉1茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖1/4茶匙
做法:
1.将所有食材洗净。红萝卜切片；洋葱切块；四季豆切对半；花椰菜切小朵并削去粗皮。
2.将作法1的红萝卜片、四季豆、花椰菜放入沸水中略汆烫，捞出浸泡于冷开水备用。
3.热锅，加1茶匙沙拉油和咖哩粉，开小火略拌炒，再放入奶油、蒜末、洋葱块，以小火拌炒1分钟。
4.续于作法3锅中，加入水和盐、鸡粉、糖，并放入作法2的蔬菜，煮约2分钟后加入鲜奶油，待滚沸后加入玉米粉水勾芡即可。
葡汁焗时蔬
材料:
玉米笋100公克，蘑菇100公克，马铃薯100公克，蒜头2粒，a.盐1/4茶匙，鸡精粉1/2茶匙，b.葡汁200CC
做法:
1.蒜头切碎；其他材料切成小块状并且汆烫后沥干备用。
2.热油锅，先爆香蒜末，再加入作法1的蔬菜及调味料A，一起以小火炒匀。
3.将作法2锅�的水倒干，再倒入100CC的葡汁与蔬菜拌匀，一起放入烤碗�，表面淋上剩余的葡汁。
4.将作法3的烤碗放入烤箱，以上火200度℃、下火120℃烤至表皮焦黄时取出即可。
肉酱焗时蔬
材料:
主料：猪肉馅，辅料：胡萝卜，土豆，西兰花，洋葱，西红柿，蒜，法香，调料：盐，糖，酱油，番茄酱，胡椒粉，芝士
做法:
1、将土豆、胡萝卜、西兰花放入水中焯烫一下取出备用；
2、坐锅点火倒油，下肉馅、洋葱末、蒜末煸炒，加入酱油、番茄酱、黑胡椒粉、白糖、盐调味炒熟；
3、将炒好的肉酱和蔬菜充分搅拌均匀，倒入烤盘中，撒上芝士末，烤箱预热250度后放入烤5分钟即成，装盘后撒上法香。
在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”
材料:
主辅料：猪肉馅，胡萝卜，土豆，西兰花，洋葱，西红柿，蒜。，调料：盐，糖，酱油，番茄酱，黑胡椒，芝士
做法:
1、将土豆、胡萝卜、西兰花放入水中焯烫一下取出备用。
2、坐锅点火倒油，下肉馅、洋葱末、蒜末煸炒，加入酱油、番茄酱、黑胡椒粉、白糖、盐调味炒熟。
3、将炒好的肉酱和蔬菜充分搅拌均匀，倒入烤盘中，撒上芝士末，烤箱预热2４0度后放入烤5分钟即成，
小诀窍
品尝更多美味，请登陆我的美食博客：http://blog.ifeng.com/1181518.html
干菜焗时笋
材料:
鞭笋300克，绍兴霉干菜50克，白芝麻5克调料盐、味精各适量
做法:
1、鞭笋改刀成长条，过油捞出。
2、锅中留底油，放入霉干菜煸炒出香味，倒入鞭笋，加入味精、盐，出锅撤上芝麻即可。
小诀窍
特点
鞭笋鲜美，干菜咸香
洋葱辣椒焗银鳕鱼
材料:
银鳕鱼1块，洋葱1个，青尖椒1个，生抽适量，盐适量，黑椒粉适量，红尖椒1个
做法:
1.将银鳕鱼切块，洋葱，辣椒切好待用。
2.起油锅，将银鳕鱼煎至两面金黄待用。
3.爆香蒜头，下洋葱、辣椒炒香并炒至断青。
4.将煎好的银鳕鱼重新下锅，炒匀，下盐、生抽、黑椒粉调好味的。
5.OK了，真的好香。
甜蔗黑椒焗牛仔骨
材料:
牛仔骨200克，甘蔗180克。调料牛油20克，黑椒汁40克。
做法:
1、牛仔骨洗净；不粘锅内放入牛油，烧至四成热时放入牛仔骨小火煎2分钟，将牛仔骨翻过来再用小火煎1分钟，取出控油。
2、甘蔗洗净去皮，切长10厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，摆入盘中，上面放煎好的牛仔骨入烤箱（烤箱温度150-170℃）小火火局3分钟，取出浇上烧热的黑椒汁即可。
小诀窍
特点
牛仔骨肉嫩，蔗香浓郁。
备注
黑椒汁的制法 甘蔗汁15克，牛尾汤20克，美极鲜味汁5克，泰国鱼露3克，味精10克，黑椒粒25克，鸡汤60克入锅内小火熬开即可。
黑胡椒焗土豆泥
材料:
土豆一个，黑胡椒，盐，牛奶，白糖，马苏里
做法:
1.土豆去皮切片蒸熟。
2.加入黑胡椒，盐，牛奶和少许白糖，碾成泥，牛奶的量自己根据实际情况调整哈，感觉土豆泥太干的可适量增加，否则可减少量哦。
3.把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋，没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以哈。
4.撒上马苏里拉奶酪丝。
5.烤箱180°上层，奶酪烤化稍微上颜色即可。
彩椒焗烤海鲈鱼
材料:
海鲈鱼1条，红椒半个，黄椒半个，小芹菜1棵，洋葱半个，盐，黑胡椒，料酒，蒸鱼豉油，葱姜适量，蚝油适量
做法:
1.海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味
2.鱼身周遭用盐抹一遍，鱼肚内塞入葱段、姜丝
3.再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上（放入冰箱冷藏腌制，时间越久越入味，我腌了一夜）
4.红椒、黄椒和洋葱切成细条状，芹菜切断
5.切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用
6.准备一张大的锡纸，锡纸上抹一层食用油，把腌制好的海鲈鱼放上
7.再铺上调过味的五色蔬菜
8.用锡纸把鱼完全包裹住，边上捏实，放入预热到200度的烤箱，中层，20-30分钟（根据鱼的大小），我做的鱼是一斤多的，烤了25分钟