香蕉吐司卷
材料:
香蕉,吐司片,辅料:花生酱
做法:
1. 吐司切薄片,去掉边角,用手稍微压实一些,方便卷起.
2. 香蕉去皮,切成同吐司宽度的条状.
3. 吐司片先抹上花生酱,抹匀,再将香蕉条摆在一端,卷起.
4. 送入烤箱,120度烤10分钟至表面略泛金黄即可.
小诀窍
1. 花生酱,可以换成巧克力酱,如果有榛子巧克力酱会更好吃.
2. 最后一步,可以把吐司烤的酥脆,香蕉预热又会软一些,所以香脆的外壳搭配柔软的内心,非常好吃.
香蕉吐司卷
材料:
香蕉,吐司片,辅料:花生酱
做法:
1. 吐司切薄片,去掉边角,用手稍微压实一些,方便卷起.
2. 香蕉去皮,切成同吐司宽度的条状.
3. 吐司片先抹上花生酱,抹匀,再将香蕉条摆在一端,卷起.
4. 送入烤箱,120度烤10分钟至表面略泛金黄即可.
小诀窍
1. 花生酱,可以换成巧克力酱,如果有榛子巧克力酱会更好吃.
2. 最后一步,可以把吐司烤的酥脆,香蕉预热又会软一些,所以香脆的外壳搭配柔软的内心,非常好吃.
香蕉吐司
材料:
麦心面粉(家里没高粉了)300克,熟透香蕉一根(去皮)90克,鸡蛋1个,奶粉2大勺,糖25克,盐4克,酵母粉5克,水(酌量)70-80克,黄油25克
做法:
1.除了黄油之外,所有材料混合用面包机搅拌成团,15分钟后加入黄油,继续不停揉面团30分钟左右至揉出筋膜。
2.把面团放在温暖处进行基础发酵,发到2倍大。
3.把完成基础发酵的面团取出排气分成6等分,滚圆,松弛15分钟。
4.松弛后的面团按扁整形成圆形放入土司模中进行最后发酵,发到2。5-3倍大时完成发酵。
5.发酵完成的面团表面刷一层蛋液,撒上白芝麻。
6.烤箱预热180度,中层上下火,30-35分钟(表面上色后加盖锡纸)。
香蕉吐司
材料:
鸡蛋一个,牛奶半袋,香蕉一根(中等大小),高粉2杯,糖一大匙,盐1/4匙,酵母一小匙,黄油20克
做法:
1.除黄油外所有原料扔面包机里搅拌20分钟,然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵
2.发酵好的面团均匀分成三份,每份大约160克左右,排气滚圆后松弛15分钟,然后擀成椭圆形,两边向中间折起,再松弛10分钟
3.顺长擀开后,卷起来收口朝下放好
4.排入吐司盒内,放烤箱里进行二次发酵,烤箱事先预热1分钟,里面摆一杯开水
5.发酵至原来的二倍大,吐司盒八分满,取出来在表面刷蛋液
6.烤箱175度预热,中层上下火,烤40分钟,中间上色后加盖锡纸
糖蜜香蕉吐司
材料:
吐司,香蕉,鸡蛋,牛奶,淡奶油
做法:
1.鸡蛋、牛奶、淡奶油混合均匀成蛋奶液;(是纯牛奶的话,另外加点白糖)
2.吐司放入蛋奶液,两面都浸上
3.平底锅抹少许油(或黄油),两面煎熟
4.香蕉切成两半,放锅中煎软
5.放在煎好的吐司上,淋上糖浆蜂蜜等,即可
豆沙吐司卷
材料:
吐司片,豆沙馅,辅料:芝麻,蛋液
做法:
1. 吐司片切掉四边.
2. 将豆沙摆放于一端,将吐司片包裹豆沙卷起,切去多余吐司.将封口处涂抹适量蛋液,粘紧.
3. 将吐司卷两头各蘸少许蛋液,再粘上芝麻.
4. 锅中足量油,烧至八成热,下入吐司卷,炸至颜色均匀即可出锅.
小诀窍
1.豆沙馅儿,可根据口味选择各种喜欢的馅儿.
2.吐司卷,除了蛋液是生的,其他都是熟的,所以炸制时需要高温快炸,以免吸收太多油份
蔬菜吐司卷
材料:
面包片,海苔片,红萝卜,黄瓜,生菜,色拉酱
做法:
1.把面包片的四边硬皮切去,稍稍压平。
2.将红萝卜、黄瓜、生菜切成细丝,与海苔片一起摆在面包片上,涂上色拉酱,然后卷起来。蔬菜吐司卷就做好了。
肉松吐司卷
材料:
大片的吐司2片,肉松(肉松)适量,沙拉酱2大匙
做法:
1.土司切掉边边角角
2.在切好的吐司一面刷上沙拉酱
3.3/4处铺条肉松路
4.用竹帘卷起切块
5.冤孽的我 为丰富颜色 撒了点小葱花 搁烤箱里加热了下 额...估计时间没把握好 出来有点硬 (这步可以忽略不计...)
小诀窍
我用的是白脱吐司 (这种口感比较细腻) 封口处的沙拉酱要多些 才不容易送掉 然后算算 ms自己吃了好多沙拉酱 有点小懊恼...
肉松吐司卷
材料:
吐司面包4片,肉松适量,沙拉酱适量,香菜少许,鸡蛋1个
做法:
1.鸡蛋加入少许盐、胡椒粉、切碎的芫荽,搅拌均勻.
2.土司切去四个硬边,用刀稍微压扁.
3.將肉松放在土司上,并在土司末端抹上少許蛋液,然后捲成卷状.
4.將捲好的土司卷均勻裹上蛋液.
5.平底锅放油,将面包卷放入锅中煎至表面金黃.
蔬菜吐司卷
材料:
主料:白吐司,紫甘蓝,生菜,黄瓜,胡萝卜,沙拉酱。
做法:
1.将几种蔬菜分别洗净切成细丝。
2.吐司去边,用刀横切为两片,每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。
3.将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。
4.从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧,直至全部卷好。
GH小语:
吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等,制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料,虽然步骤稍微麻烦一些,但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。
海苔鲜蔬吐司卷
材料:
吐司
做法:
1。准备所需食材
2。吐司切去四边,轻轻压实
3。将一片海苔放置于吐司片中央翻面,涂少许沙拉酱
4。铺一层肉松,正中央放少许黄瓜丝
5。将吐司片从一侧卷起,裹紧收口向下摆放,海苔表面撒少许白芝麻即可
小诀窍
1、吐司片切去四边并压实,易于下面的步骤中卷起。
2、沙拉酱不宜过多,以免卷时漏出。
3、也可将沙拉酱换做喜欢的果酱,时蔬也可任意搭配
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