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红豆莲枣粽

时间:2020-04-10  2020-04-10  其它菜谱  手机阅读
红豆莲枣粽做法
   材料:
   主料:糯米1杯,红豆,白莲(去芯)和红枣(去核)各1/4杯,竹叶8张,棉线
  
   做法:
  

  1、糯米洗净后泡水4小时以上(红豆、莲子和红枣都是用干货,不用预先泡水的,莲子泡了水还不容易煮淋呢)

  2、竹叶用水煮5分钟,拿起放凉,糯米沥干水与红豆等拌匀,然后用竹叶包好,滚水放粽子,煮3个小时就好了


  

红豆莲枣粽

红豆莲枣粽做法
   材料:
   主料:糯米1杯,红豆,白莲(去芯)和红枣(去核)各1/4杯,竹叶8张,棉线
  
   做法:
  

  1、糯米洗净后泡水4小时以上(红豆、莲子和红枣都是用干货,不用预先泡水的,莲子泡了水还不容易煮淋呢)

  2、竹叶用水煮5分钟,拿起放凉,糯米沥干水与红豆等拌匀,然后用竹叶包好,滚水放粽子,煮3个小时就好了


  

红豆莲子汤

红豆莲子汤做法
   材料:
   红豆,莲子,冰糖
  
   做法:
  

  1.把红豆、莲子洗净用水泡两小时。

  2.锅内放水,红豆、莲子大火烧开。

  3.煮开后小火煮40分钟左右,最后加冰糖烧开即可。

小诀窍

  红豆:又称赤小豆,含有丰富的氨基酸和维生素b、维生素b1,其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能. 红豆有消热解毒、通便利尿、消肿排脓、止渴解酒、通乳下胎。同时红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果. 莲子:性平、味甘涩,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用. 有补脾止泻,益肾涩清,养心安神作用. 对于夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、遗精、久痢、虚泻、以及胃虚不欲饮食等病症都有很好的食疗作用.莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用。它能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可


  

红豆莲子汤

红豆莲子汤做法
   材料:
   红豆100克,莲子100克,冰糖20克,清水800毫升
  
   做法:
  

  1.把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时

  2.锅内倒入清水,水煮开后把红豆、莲子放入锅中,大火烧开;

  3.待水再次煮开后,转小火煮40分钟;

  4.煲至30分钟时放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可。

小诀窍

  1.红豆不用泡太久,最多是两个小时,最好不要用热水泡红豆。 2.水最好一次加充足,不要再中间加水,会影响汤水的口感。 3.冰糖要在红豆快煮熟时放,不然红豆就会煮不烂了。 4. 煮红豆时,尽量不要常用汤匙搅拌。


  

清心润肺红豆莲子糖水

清心润肺红豆莲子糖水做法
   材料:
   鲜莲子150克,红豆200克,陈皮少许,冰糖适量
  
   做法:
  

  1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。

  2、陈皮用温水浸软。

  3、莲子去壳洗净。

  4、锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟。

  5、放入鲜莲子煮至红豆软稔。

  6、最后加入冰糖即可。

小诀窍

  1、按个人喜好,莲子心可要、可不要。

  2、如果是干莲子也要浸软和红豆一齐下锅煲。

  3、最好放冰糖,冰糖清甜可口。


  

红豆莲子粥

红豆莲子粥做法
   材料:
   红豆100g,莲子20g 水1000ml,调料:冰糖20g
  
   做法:
  

  1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时。(这是热心的博友给我的建议:泡过的莲子是煮不烂的。正确的方法是,等水烧开以后,直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软,入口即化。大家不防按这个方法试试,也谢谢热心的博友们)。

  2、取砂锅加入水置火上,水开后放入红豆、莲子,以旺火煮沸,转用中火沸煮30分钟。

  3、加入冰糖,用小火煮5分钟后即可。


  

薏米红豆莲子汤

薏米红豆莲子汤做法
   材料:
   薏米一把 红豆一小把 莲子四颗
  
   做法:
  

  先一起泡半个小时再加入电炖锅炖一个半小时就好

  可以加冰糖 红糖,最好不加白砂糖


  

红豆莲子汤

红豆莲子汤做法
   材料:
   材料
  
   做法:
  

  做法

  1.把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时

  2.锅内倒入清水,水煮开后把红豆、莲子放入锅中,大火烧开;

  3.待水再次煮开后,转小火煮40分钟;

  4.煲至30分钟时放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可。


  

黑米红豆莲子百合红枣粥

黑米红豆莲子百合红枣粥做法
   材料:
   黑米半小碗,红豆是黑米的一半,莲子10颗,龙芽百合10片,红枣6个,冰糖适量
  
   做法:
  

  1、将所有材料洗净(除冰糖外),浸泡(除红枣外)半天;

  2、放沙锅内加水大火煮开,转小火煮1个小时左右,关火闷15分钟即可。


  

红豆莲子粥

红豆莲子粥做法
   材料:
   红豆100g,莲子20g 水1000ml,调料:冰糖20g
  
   做法:
  

  1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时。(这是热心的博友给我的建议:泡过的莲子是煮不烂的。正确的方法是,等水烧开以后,直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软,入口即化。大家不防按这个方法试试,也谢谢热心的博友们)。

  2、取砂锅加入水置火上,水开后放入红豆、莲子,以旺火煮沸,转用中火沸煮30分钟。

  3、加入冰糖,用小火煮5分钟后即可。


  

薏米红豆莲子百合桂圆养生粥

薏米红豆莲子百合桂圆养生粥做法
   材料:
   薏米,红豆,莲子,百合、桂圆
  
   做法:
  

  1、将所有材料洗净浸泡半天(除桂圆肉外,桂圆肉只需浸泡半小时)

  2、放沙锅内,加适量水用大火煮开;

  3、搅拌一下转小火煮1个小时左右,加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右,关火闷15分钟即成。


  

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