橙味椰果冻
材料:
琼脂50g，橙汁300ml，白砂糖30g，椰果适量
做法:
1、将橙汁和白砂糖倒入琼脂中，用小火边煮边搅拌，待煮开后立即关火。
2、加入适量椰果，倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时。
3、果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，还可以浇上果汁并用水果装饰。
橙味椰果冻
材料:
琼脂50g，橙汁300ml，白砂糖30g，椰果适量
做法:
1、将橙汁和白砂糖倒入琼脂中，用小火边煮边搅拌，待煮开后立即关火。
2、加入适量椰果，倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时。
3、果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，还可以浇上果汁并用水果装饰。
椰果冻
材料:
吉利T48公克，椰果2杯，椰浆3杯，白砂糖1/2杯，水3杯，布丁杯15个
做法:
(1)将椰浆3杯及水1杯煮开后，加入椰果2杯拌匀，放置一旁。
(2)将锅子擦干，放入吉利T及白砂糖1/2杯拌匀，再加入2杯水，开火将糖搅拌煮至融化后，关小火，边煮边搅拌至水开后熄火。
(3)将作法(1)与(2)倒在一起搅拌均匀后，分装至布丁
杯内，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
椰果冻
材料:
吉利T48公克，椰果2杯，椰浆3杯，白砂糖1/2杯，水3杯，布丁杯15个
做法:
1.)将椰浆3杯及水1杯煮开后，加入椰果2杯拌匀，放置一旁。
2.)将锅子擦干，放入吉利T及白砂糖1/2杯拌匀，再加入2杯水，开火将糖搅拌煮至融化后，关小火，边煮边搅拌至水开后熄火。
3.)将作法(1)与(2)倒在一起搅拌均匀后，分装至布丁
4.，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
橙味果冻
材料:
鲜橙多一瓶250ml，鱼胶粉10克
做法:
1.鲜橙多果汁与10克鱼胶粉混合，搅拌均匀。
2.将混合好的果汁用小锅加热到沸腾，立即熄火。
3.冷却后，倒入杯中，入冰箱冷藏4小时后，即可食用。
小诀窍
如果喜欢的话，可以选择一些果冻模具，做出自己喜欢的形状。但脱摸时候需注意，别将果冻弄破了。一般的做法是：将模具放在热水中浸泡几秒，便可顺利脱模。
美味椰子球
材料:
蛋白2个，椰蓉100克，糖25克，香草粉0.5克，玉米淀粉2汤匙，黄油10克，牛奶5-8ml，炼乳几滴，白醋3滴，盐少许
做法:
1.蛋白加入盐，白醋打至粗泡，再分次加入糖打至湿性发泡即可。
2.蛋白中加入椰蓉，香草粉，玉米淀粉，用刮刀拌匀。
3.接着做成一个个小球，放在铺好铝泊纸的烤盘上。
4.烤箱预热170度，中层18分钟左右即可。
小诀窍
本来看的方子里是没有黄油、牛奶、炼乳的。 因为简单，所以我没仔细看方子…… 打发蛋白的时候忘记放糖，所以，在拌椰蓉时加的 觉得太白，又私自加了10克左右的黄油 觉得可以了吧，又想起忘记加栗粉 可是加进去不好拌匀了，又加了点点牛奶融化…… 觉得香味不浓，又加了几滴炼乳。 真是乱来呢！ 还好味道不错，不过放到第二天吃的话，就有点软了。(*^__^*) 嘻嘻…………
美味椰汁糕
材料:
两罐椰浆，一瓶大高钙低脂牛奶，一盒250ml蒙牛牛奶，冰糖（按个人喜好放），鱼胶粉两盒，水600毫升
做法:
1、将两种牛奶倒进锅子里
2、用水开鱼胶粉
3、将材料放进锅子里
4、加入冰糖，不停搅拌（有点累哦……）有泡泡就搞掂
5、放入冰箱雪三小时
蜜豆椰果酸奶
材料:
酸奶1杯，蜜豆适量，椰果适量
做法:
1.用酸奶机制作健康的无糖酸奶
2.取一杯酸奶，加入蜜豆及椰果
3.开吃：)
小诀窍
自制的酸奶不仅健康，口味调配上也有很大的空间，而且最重要的是，制作起来其完全没有难度哦
椰果巧克力芝士
材料:
黑巧克力100克，椰果适量，CREAMCHEESE100克，奶油300毫升，细砂糖40克，朗姆酒40毫升，鱼胶粉8克，戚风蛋糕2片
做法:
1.黑巧克力隔水坐融。。。
2.CREAM CHEESE加砂糖打发。。。
3.黑巧克力和朗姆酒倒入芝士糊里搅拌均匀
4.奶油打发。。。（由于黑巧克力里面甜度已经够了，所以不再加糖了，喜欢甜的朋友可以加）
5.把打发的鲜奶油倒入3的材料中，搅拌均匀就变成巧克力芝士糊
6.一层戚风蛋糕片，适量椰果，再倒巧克力芝士糊。。。一个懒人蛋糕就完成了。。。哈哈
木瓜酸奶椰果酪
材料:
木瓜，酸奶，椰肉罐头
做法:
1.木瓜洗净用勺子挖去籽。
2.挖出肉放碗里，把酸奶倒在上面。
3.再加点QQ的椰肉，夏天吃爽口!
香蜂草椰果饮
材料:
香蜂草新鲜叶子2-4片，任何口味果汁一瓶，椰果适量
做法:
1.香蜂草洗干净搓一下放入杯内，倒入椰果以及果汁。
2.放置片刻再饮更好。