翡翠金条
材料:
蒜苔150克，小馒头4个。调料盐5克，鸡精3克，吉士粉10克，花生油50克(实用)，干红椒50克，花椒20克，姜葱各3克。
做法:
l、小馒头改刀成筷子粗、约5厘米长的条，先浸一下水，粘上吉士粉下入六成热的油中小火炸成金黄色。干红椒切2厘米长的段，
2、锅放底油烧至六成热，下入干红椒、姜、葱、花椒中火煸炒出麻辣味，下入馒头条及蒜苔，加入盐、鸡精大火翻炒均匀（约1分钟）出锅即成。
小诀窍
特点
用平凡的原料做出不寻常的特色，馒头条脆、蒜苔嫩、麻辣爽口。
制作关键
炒制时间不能过长，以保证馒头条和蒜苔脆嫩。
翡翠金条
材料:
蒜苔150克，小馒头4个。调料盐5克，鸡精3克，吉士粉10克，花生油50克(实用)，干红椒50克，花椒20克，姜葱各3克。
做法:
l、小馒头改刀成筷子粗、约5厘米长的条，先浸一下水，粘上吉士粉下入六成热的油中小火炸成金黄色。干红椒切2厘米长的段，
2、锅放底油烧至六成热，下入干红椒、姜、葱、花椒中火煸炒出麻辣味，下入馒头条及蒜苔，加入盐、鸡精大火翻炒均匀（约1分钟）出锅即成。
小诀窍
特点
用平凡的原料做出不寻常的特色，馒头条脆、蒜苔嫩、麻辣爽口。
制作关键
炒制时间不能过长，以保证馒头条和蒜苔脆嫩。
翡翠金丝
材料:
莴笋12根，胡萝卜1根，鸡蛋2枚，盐、糖、生抽，醋、鸡精、辣油
做法:
1.1、莴笋和胡萝卜切丝氽水
2.2、鸡蛋摊蛋饼切丝
3.3、把莴笋丝胡萝卜丝鸡蛋丝大集合
翡翠金钱蛋
材料:
主料：油菜，鸡蛋，
做法:
油菜的的做法谁都知道吧。
1.鸡蛋用开水煮熟。
2.剥壳，用刀把蛋切成厚度适中的片。
3.锅热油，中小火，放干辣椒（怕辣可不放），出香味后倒入鸡蛋片，加盐，翻炒一下就可以了。
翡翠金丝
材料:
莴笋1/2根，胡萝卜1根，鸡蛋2枚，盐，糖，生抽，醋，鸡精，辣油
做法:
1、莴笋和胡萝卜切丝氽水
2、鸡蛋摊蛋饼切丝
3、把莴笋丝胡萝卜丝鸡蛋丝大集合
4、把调料调成汁与三丝均匀搅拌
小诀窍
1、摊蛋饼的时候不要放太多油哦，只要一点点哦，不是煎蛋啊。呵呵
2、氽莴笋时在水里滴点油，可保持莴笋的翠绿。
翡翠金钱
材料:
翡翠金钱里的翡翠多为绿色的蔬菜，冬天的绿叶蔬菜菜味香浓、口感稔甜。这里所谓的翡翠选用了生菜，生菜亦有生财的意头，在农历新年期间是蔬菜类中的宠儿。而金钱则采用冬菇，它的形状与古代的铜钱相似，冬菇酿入鲮鱼滑，鱼味带有鲜腥，在广州话里是有声气（好消息）之意。鱼滑里放入腊肉和芫荽梗，令其口感更加丰富。材料：冬菇12只、生菜600克、鲮鱼滑200克、腊肉粒50克，芫荽梗少许，盐、糖、鸡汤、花生油各适量。
做法:
剩馒头巧变金条
材料:
剩馒头1个，金不换叶几片，鸡蛋2个，胡椒，盐，油适量
做法:
1、鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水；金不换切碎；
2、剩馒头切长条，裹上蛋液；
3、锅里放入少量油，将馒头条逐一放入煎至金黄，盛出，撒上金不换碎即可食用。
金条白花虾
材料:
材料：熟马蹄3两，虾仁7两，油条1根，香菜1把，葱1根，姜1块，炒熟白芝麻半小匙，太白粉2大匙，蛋白1小匙
做法:
1.先将姜切末，葱切末，香菜切末，熟马蹄切碎，虾仁以刀面压碎后再剁展备用
2.取一大碗，加入姜末、葱末、香菜末、熟马蹄末、虾仁、盐、糖、蛋白和太白粉搅匀甩打成浆后，装入塑胶袋集中一角，再将袋角剪出缺口备用
3.再将油条切段后，先用筷子将中间挖空，再挤入虾浆，将两边缺口沾上太白粉，放入油锅中以小火慢慢炸至熟透后开大火炸至外表酥脆，起锅沥油成为油条虾备用
4.锅中倒入千岛沙拉酱和油条虾拌炒均匀，起锅盛盘再撒上炒熟白芝麻即完成今天的这一道金条白花虾了
费南雪也称金条，你不想试试吗？
材料:
原料：
做法:
做法：
1、黄油在炉上煮至成焦黄色。
2、面粉和杏仁粉过筛备用。
3、蛋白，白糖，蜂蜜放入一个容器中。
4、搅拌均匀即可，不要太搅拌。
5、倒入步骤2中的粉类。
6、搅拌均匀，不要太起劲。
7、再倒入步骤1中的黄油。
8、倒入模具中185度预热，中层，20分钟左右。
小诀窍
1、家里如果多出蛋白也不要发愁了，用来做这款小点心吧。
2、只要搅拌均匀就可以，黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。
3、烤的表皮稍焦点，有股焦香，特别好吃。
4、关于模具的脱模。如果是硅胶的，只要擦干净。放冰箱冷藏。然后倒入面糊。就可以脱模。如果是金属的，最好做涂油撒粉的处理，才容易脱模。
金条粉丝
材料:
南瓜条，粉丝，肉汤
做法:
爆锅后，放酱油，加南瓜条，炒2分钟，加肉汤，再炒2分钟
多加一些盐，花椒面，一点老抽，调味。
粉丝事先泡好。然后将粉丝连水一起倒入，南瓜上，
待汤汁差不多时，出锅，粉丝在下，南瓜在上，装盘。
炸金条
材料:
原料：豆腐
做法:
1，面包糠黑芝麻混合拌匀，鸡蛋三个，一个全蛋，两个用黄去蛋清，充分搅拌均匀。（这样炸出的金条比较黄，要是自己家吃，就别这么浪费，都用吧，两个鸡蛋就够了）
2，豆腐切条焯水一下，去豆腐的涩味。捞出（要小心，别碰碎了）
3，依次沾生粉，蛋液，面包糠...
4，做好生坯
5，中火炸金黄即可。蓝莓和酸奶混合，吃的时候蘸食。