悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT

　　 材料:
　　 威士忌-------------45ml
　　
　　 做法:
　　

　　1.将冰块放入杯中倒入矿泉水

　　2.慢慢在上面浮一层威士忌

　　

悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT

　　 材料:
　　 威士忌-------------45ml
　　
　　 做法:
　　

　　1.将冰块放入杯中倒入矿泉水

　　2.慢慢在上面浮一层威士忌

　　

悬浮式威士忌WHISKY FLOAT

　　 材料:
　　 威士忌-------------45ml
　　
　　 做法:
　　

　　1.将冰块放入杯中倒入矿泉水

　　2.慢慢在上面浮一层威士忌

　　这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国100%的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英国100%的酒精以175Proof来表示，其70Proof相当于美国的80Proof，也就是日本的40度。

　　

热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY

　　 材料:
　　 威士忌---------------45ml
　　
　　 做法:
　　

　　1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。

　　2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。

　　3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。

　　在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。

　　

豆苗虾whisky

　　 材料:
　　 香干，豌豆豆苗，虾仁，whisky
　　
　　 做法:
　　

　　1.将豆苗切碎，虾去头剥壳，豆干切丁。

　　2.豆苗开水烫过，沥干。

　　3.虾在锅中煮熟。过冰水最好，肉会脆。

　　4.用剪刀煎成小段。

　　5.豆干也在锅中煮熟。

　　6.把盐，味精，胡椒粉，熟油，倒入混合的菜中拌匀，最后倒上少许whisky即可。

　　

jello flower... 花蛋

　　 材料:
　　 材料:
　　
　　 做法:
　　

　　做法: 1 ) 將砂糖魚膠粉啫喱粉混和溶於滾水中.放涼.

　　將少許熟油搽勻蛋殼模(容易脫模).

　　將啫喱水倒入一半蛋殼.放回雪櫃雪四小時.

　　2 ) 椰漿.砂糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗,加少許食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻.注入針筒內. 續一由上至下注入啫喱中.(自己喜歡乜野形都得.)

　　http://www.youtube.com/watch?v=DT69F4sigJI再放回雪櫃雪一陣.

　　3 ) 將餘下啫喱水倒入另一蛋殼.將有花嘅蛋殼合埋一齊.

　　http://www.youtube.com/watch?v=Jf0LdP-xdNs&feature=mfu_in_order&list=UL放回雪櫃雪佢四小時.

　　4 ) 取出雞蛋.之後用牙籤沿邊挑出.(小心分出有花定冇花個面.我地要冇花個面.)

　　5 ) 取一湯匙椰漿落碗加少許綠色食用色素攪勻.注入針筒內.由中間位直插到花底注入.做成花莖.

　　http://www.youtube.com/watch?v=SgWElWO0Ve8

　　睇吓.

　　http://www.youtube.com/watch?v=gPo2olMCFvI就係咁簡單.

　　http://www.youtube.com/watch?v=UwGPLj9UfM0

小诀窍

　　更加詳細做法→http://conlysisterconly.blogspot.hk/2010/06/blog-post.html

　　

FRIED LONG BEAN, SHALLOT with CINCALOK

　　 材料:
　　 ABCDE
　　
　　 做法:
　　

　　ABCDE

　　

冰饮blue sky

　　 材料:
　　 1，哥顿金酒30ml。
　　
　　 做法:
　　

　　将1、2先倒入杯子中，然后加入苏打水，最后加蓝橙力娇酒。

　　

波本威士忌布丁

　　 材料:
　　 A.细砂糖120公克，水适量，盐少许，B.动物性鲜奶油200公克，全脂鲜奶400公克，C.细砂糖10公克，肉桂粉少许，D.全蛋2颗，蛋黄2颗，E.波本威士忌55公克，肉桂粉少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖状；所有材料B混合以中小火煮至微热，沖入煮好的材料A中拌匀备用。

　　2.所有材料C拌匀，加入所有材料D打发至呈乳白色备用。

　　3.将作法1材料沖入作法2材料中拌匀，再加入波本威士忌搅拌均匀，以细筛网过滤出波本威士忌布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

　　4.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法3的布丁模型，以上火140℃╱下火140℃蒸烤约30分钟至波本威士忌布丁液熟，透取出冷却后放入冰箱冷藏，食用前以筛网撒上少许肉桂粉装饰即可。

　　

威士忌兰玫分层冰咖啡

　　 材料:
　　 雀巢纯品咖啡50ml，蜂蜜10ml，威士忌兰玫瑰鸡尾酒20ml，鲜奶油20ml
　　
　　 做法:
　　

　　1、先在杯子一周沾上蜂蜜

　　2、盘子中洒上细砂糖，杯子倒扣，边沿沾上细砂糖

　　3、杯底注入蜂蜜

　　4、注入威士忌兰玫瑰鸡尾酒

　　5、倒入冰块

　　6、慢慢注入雀巢咖啡

　　7、最后舀上鲜奶油，点缀樱桃及柠檬即可

小诀窍

　　为了使蓝色分层明显，鸡尾酒里我加了适量的果冻粉

　　

波旁威士忌雪泥

　　 材料:
　　 冷冻浓缩橙汁177毫升，冷冻柠檬浓缩汁1罐（336克），菠萝汁1升，白糖300克，浓红茶475毫升，波旁威士忌475毫升，柠檬口味碳酸饮料1瓶（2升装）
　　
　　 做法:
　　

　　1.用大碗或大的容器，将冷冻浓缩橙汁、柠檬浓缩汁、菠萝汁、白糖、红茶和波旁威士忌搅拌均匀。然后倒进浅的碗或盘里，冷冻一整夜。

　　2.从冰箱取出，放置10分钟左右。用搅打器或土豆捣碎器搅打，以便均匀成泥状。舀出几勺冻果泥放在玻璃杯里，上面淋上柠檬口味碳酸饮料即可。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a58210.html