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西湖香菇豆腐羹

时间:2019-10-31  2019-10-31  其它菜谱  手机阅读
西湖香菇豆腐羹做法
   材料:
   香菇,豆腐,西湖牛肉羹,火腿肠,香菜末,榨菜末
  
   做法:
  

  1.香菇切丁,豆腐切小块。

  2.锅中放水,加香菇,豆腐一块儿煮开。

  3.倒入家乐的西湖牛肉羹和切好的火腿肠丁,并不停的搅拌,直至汤汁变稠(因这西湖牛肉羹本身已调味好,所以我们就不需要再自己调味了)。

  4.盛入碗中,加入切好的香菜末和榨菜末。


  

西湖香菇豆腐羹

西湖香菇豆腐羹做法
   材料:
   香菇,豆腐,西湖牛肉羹,火腿肠,香菜末,榨菜末
  
   做法:
  

  1.香菇切丁,豆腐切小块。

  2.锅中放水,加香菇,豆腐一块儿煮开。

  3.倒入家乐的西湖牛肉羹和切好的火腿肠丁,并不停的搅拌,直至汤汁变稠(因这西湖牛肉羹本身已调味好,所以我们就不需要再自己调味了)。

  4.盛入碗中,加入切好的香菜末和榨菜末。


  

红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤

红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法
   材料:
   主料:毛豆腐100g,红菇适量
  
   做法:
  

  红菇豆腐汤的做法

  1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。

  2.虾仁和干贝洗干净,用开水浸泡至软。

  3.锅里加油先煸炒红菇。

  4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去,不够的再添点清水。

  5.待水开后,加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。

  6.最后上桌开吃


  

冬菇豆腐羹


   材料:
   南豆腐100克,水发冬菇50克,绿叶菜50克,熟笋10克,姜、味精、精盐各适量。
  
   做法:
  

  南豆腐、冬菇、熟笋切丁。绿叶菜切细末。锅加水适量,投入豆腐丁、冬菇丁、熟笋丁、绿叶菜,烧开稍炖,加姜末、精盐、味精,汤汁烧滚用湿淀粉勾芡即可。


  

草菇豆腐羹


   材料:
   水发草菇80克,嫩豆腐180克,面筋15克,熟笋50克,绿菜叶50克,精盐、味精、姜末、水淀粉、芝麻油、豆油各适量。
  
   做法:
  

  ①将豆腐、面筋、熟笋分别切丁;将水发草菇去蒂洗净切丁;绿菜叶洗净切碎。

  ②将油锅烧至八成热,投入生姜末炸锅,倒入鲜汤,放入豆腐、草菇、面筋、笋丁煨烧片刻,再加入精盐、味精、绿菜叶,烧至入味,用湿淀粉勾薄芡,淋上芝麻油即成。


  

虾肉蟹味菇豆腐羹

虾肉蟹味菇豆腐羹做法
   材料:
   虾肉蟹味菇泥(具体参见相关食谱),豆腐,白胡椒粉,香油,香菜,盐,水淀粉
  
   做法:
  

  1、先把豆腐切成小块。

  2、锅里放水,倒入豆腐煮开。

  3、再用小调羹把虾肉蟹味菇泥划进锅里,再次煮开。

  4、放些盐,用水淀粉勾芡,撒上白胡椒粉,淋上香油,再撒点香菜叶就可以出锅了!鲜是鲜得来,哈哈!


  

酱烧香菇豆腐

酱烧香菇豆腐做法
   材料:
   北豆腐1块,香菇8朵,豆瓣酱1大勺,甜面酱1大勺
  
   做法:
  

  1.把豆腐切成小条,香菇去蒂切条;

  2.锅中放油,煎豆腐至两面焦黄,盛出控油备用;

  3.起炒锅放少许油,放入甜面酱,豆瓣酱炒香,倒入香菇,炒匀,锅干的话可以放少许清水;

  4.最后放入豆腐,略微翻炒上色,盛出即可。


  

香菇豆腐

香菇豆腐做法
   材料:
   香菇,炸豆腐干,郫县豆瓣酱,八角,葱,糖,料酒,麻油
  
   做法:
  

  1.香菇洗净切成与豆腐大小的块备用

  2.热锅凉油,放入八角爆出香味后加入豆瓣酱、葱、香菇炒香,加入豆腐干、料酒、糖及适量的清水小火焖到收汁即可出锅,出锅前淋些麻油在菜中味道会更好。此菜凉吃热吃都可以。


  

爽滑可口的香菇豆腐

爽滑可口的香菇豆腐做法
   材料:
   时令香菇100克,豆腐1方,精盐,胡椒面,葱花微量
  
   做法:
  

  1.新鲜野山菌(香菇)清洗(注意去除泥沙)备用;

  2.豆腐切片以沸水汆过备用;

  3.国内加鲜汤(可用清水替代),下野山菌加热20分钟;

  4.下豆腐煮5分钟,以精盐、胡椒面调味起锅,撒葱花开整!


  

蒸酿香菇豆腐

蒸酿香菇豆腐做法
   材料:
   主料:北豆腐300克,鲜香菇100克,榨菜20克,调料:酱油15克,白砂糖10克,盐4克,香油10克,玉米淀粉5克
  
   做法:
  

  1.将豆腐切成四方小块,中心挖空;

  2.将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料;

  3.将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟;

  4.淋上香油、酱油即可食用。


  

菜胆香菇豆腐

菜胆香菇豆腐做法
   材料:
   小油菜100克,香菇两朵,豆腐200克,生抽1小匙,盐适量
  
   做法:
  

  1、把豆腐切小块,放锅中煎至两面金黄,盛出。

  2、锅中剩余的油把香菇块炒香,放入小油菜炒匀,加入豆腐、生抽、盐调味即可。

小诀窍

  适当的煮一会豆腐会很好吃的。


  

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