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枣糖糕

时间:2020-09-05  2020-09-05  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   发面500克,蜜枣60克,红糖750克,小米面60克,小枣90克,玫瑰3克,食用碱适量。
  
   做法:
  

  取发面500克加食用碱适量,放入盆中。将红糖用玫瑰水溶化,与小米面一起掺入发面中,调搅成稀糊状。将方模子放入蒸笼内(30厘米见方、6厘米高的模子),把调好的面糊倒入一半,刮平,放上去核的小枣,再将剩下的一半面糊倒上,在上面放上蜜枣,用旺火蒸20分钟即成。食用时切成小块。


  

枣糖糕


   材料:
   发面500克,蜜枣60克,红糖750克,小米面60克,小枣90克,玫瑰3克,食用碱适量。
  
   做法:
  

  取发面500克加食用碱适量,放入盆中。将红糖用玫瑰水溶化,与小米面一起掺入发面中,调搅成稀糊状。将方模子放入蒸笼内(30厘米见方、6厘米高的模子),把调好的面糊倒入一半,刮平,放上去核的小枣,再将剩下的一半面糊倒上,在上面放上蜜枣,用旺火蒸20分钟即成。食用时切成小块。


  

芸豆红枣糖糕


   材料:
   芸豆(刀豆)籽500克,红枣250克,红糖150克。
  
   做法:
  

  芸豆煮熟捣成泥,红枣煮熟去核,拌入红糖,芸豆泥摊成饼,卷入红枣馅,切块食用。


  

马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水

马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水做法
   材料:
   马蹄250克,银耳,蜜梨,大枣,广东片糖,雪蛤
  
   做法:
  

  1.马蹄切片,梨切块,雪蛤和银耳用水泡发后切成碎。

  2.清水烧沸后放入马蹄,蜜梨,大枣,小火焖煮大概40分钟后加入银耳和雪蛤,片糖继续小火煮30分钟即可。


  

桑椹黑豆红枣糖水

桑椹黑豆红枣糖水做法
   材料:
   此为日用量,一人份。食材用量不必严格尊守,略有出入灵活掌握也无妨。
  
   做法:
  

  1、将干桑椹、黑豆、红枣,预先洗净、泡涨。

  2、然后一齐放入锅内,加适量的水,大约三碗水,小火煲,到豆子焖香濡软烂,枣香味儿浓进汤里的程度就可以了,此时锅内汤水的量大约还保留原来的一半左右。

  3、加红糖调味儿,连汤一起吃下。日常滋补用,适合任何时间段。


  

姜枣糖茶


   材料:
   干姜、大枣、红糖各30克。
  
   做法:
  

  将大枣去核,洗净;干姜洗净,切片;加红糖同煮汤服。每天2次,温热饮。


  

海蜇大枣糖膏


   材料:
   海蜇500克,大枣250克,红糖250克。
  
   做法:
  

  海蜇洗净切丝,大枣去核,加水适量,与红糖共煎成膏。每服1汤匙(约15克),日服2次,温开水或姜汤下。


  

番薯红枣糖水

番薯红枣糖水做法
   材料:
   番薯1个,红枣10颗,冰糖2块
  
   做法:
  

  1.番薯去皮,红枣清洗干净

  2.番薯切小块,红枣去核,准备2块冰糖

  3.把番薯、红枣放进锅里,加入4碗清水

  4.把材料大火煮开后,中火煮20分钟,放进冰糖,煮至冰糖融化就可以啦


  

红枣糖姜茶

红枣糖姜茶做法
   材料:
   红枣,老姜,红糖,天麻(少量),薏米
  
   做法:
  

  1、天麻、老姜(切片)、适量水,入锅煮20分钟。

  2、再加入薏米、红枣和天麻、老姜一起煮30分钟。

  3、最后加入红糖,出锅OK!


  

石斛桂圆红枣糖水

石斛桂圆红枣糖水做法
   材料:
   石斛10克,桂圆20克,红枣20克,生姜10克,冰糖10克(或红糖),清水1000克。
  
   做法:
  

  1、石斛冲洗干净,提前浸泡约1小时,浸泡的水留用。

  2、生姜切片,桂圆和红枣冲洗干净。

  3、将生姜和石斛放入滤茶器中(不介意的也可直接与其它食材混在一起煲)。

  4、桂圆和红枣放入壶中。

  5、加入泡石斛的水,不够加清水至1000ml,选择养生汤功能,养生壶开始工作,烧开后自动转为小火约1小时,蜂鸣声提示养生汤煲好。

  6、打开,加入冰糖,焖约10分钟,搅匀即可。


  

藕粉桂糖糕家庭版

藕粉桂糖糕家庭版做法
   材料:
   面粉50克,藕粉25克,泡打粉7克,水70克,糖桂花适量,能在微波炉中使用的玻璃杯1个
  
   做法:
  

  1.微波炉做法:所有食材搅拌均匀,闲置10分钟。

  2.杯子底部可加葡萄干或者松仁儿,瓜仁等,将面糊倒入杯子的五分满。

  3.在微波炉转二分钟,切片食用。

  4.蒸锅版的:将食材混合均匀。

  5.饧半个小时。

  6.擀成薄片。

  7.切成宽度相同的长条。

  8.摞起来。

  9.切块,上屉蒸约5、6分钟就好。

小诀窍

  1、如果没有桂花糖,用糖和桂花代替,茶店就有卖桂花的,香甜是一样一样的。 2、桂花揉到面里,和米酒在宫廷奶酪的作用一样,很神奇,不仅是香甜啊,所以仅用来点缀太屈才了啊。


  

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