咸味西多士
材料:
土司面包6片，片状奶酪3片，火腿3片，鸡蛋4个，黑胡椒少许
做法:
1.鸡蛋打散成蛋液备用，将一片面包平铺于盘底，放上一片火腿，再放上一片奶酪；
2.盖上另一片面包，轻轻压紧，然后用刀切成三角形；
3.放入打散的蛋液中，使面包每一个面都浸泡上蛋液；
4.将沾好蛋液的面包放入6成热的油锅中煎炸，直到两面金黄后沥油捞出。最后再撒上适量黑胡椒趁热食用即可。
小诀窍
炸面包的软硬程度可以根据自己的喜好调整，不要炸得过焦。如果喜欢吃柔软一些的，可以使面包在蛋液中多浸泡一下，吸收多一些的水分，煎至两面金黄后就不用再进行复炸了，这样的面包口感柔软，蛋香味浓郁； 入锅炸之前用手轻压，可以使夹心部分更加紧实，炸得时候不易脱落，如果你放了双份量的芝士和火腿，有点巨无霸的意思，建议炸之前用两根牙签固定一下，这样操作比较容易些； 如果是招待客人为了美观，可以将面包四周的硬边切除，因为炸过之后一般面包四周的颜色会比中间黑，口感也会稍稍脆一些。
咸味西多士
材料:
土司面包6片，片状奶酪3片，火腿3片，鸡蛋4个，黑胡椒少许
做法:
1.鸡蛋打散成蛋液备用，将一片面包平铺于盘底，放上一片火腿，再放上一片奶酪；
2.盖上另一片面包，轻轻压紧，然后用刀切成三角形；
3.放入打散的蛋液中，使面包每一个面都浸泡上蛋液；
4.将沾好蛋液的面包放入6成热的油锅中煎炸，直到两面金黄后沥油捞出。最后再撒上适量黑胡椒趁热食用即可。
小诀窍
炸面包的软硬程度可以根据自己的喜好调整，不要炸得过焦。如果喜欢吃柔软一些的，可以使面包在蛋液中多浸泡一下，吸收多一些的水分，煎至两面金黄后就不用再进行复炸了，这样的面包口感柔软，蛋香味浓郁； 入锅炸之前用手轻压，可以使夹心部分更加紧实，炸得时候不易脱落，如果你放了双份量的芝士和火腿，有点巨无霸的意思，建议炸之前用两根牙签固定一下，这样操作比较容易些； 如果是招待客人为了美观，可以将面包四周的硬边切除，因为炸过之后一般面包四周的颜色会比中间黑，口感也会稍稍脆一些。
花式草莓西多士
材料:
白吐司，鸡蛋一个，各式自制果酱
做法:
1.白吐司切掉边边再横切分开，涂上果酱夹好备用，鸡蛋打好搅拌均匀备用。
2.烤箱170度预热，把涂好果酱的白吐司放入内，表面刷上蛋汁。
3.烤箱中层170度烤3-5分钟后取出，翻面再刷上一层蛋汁，再放入烤箱烤3-5分钟即可。
法兰西多士
材料:
土司，鸡蛋，牛奶，酱料，蜂蜜（一般用花生酱，家里刚好用完了所以用沙拉酱代替）
做法:
1.先将土司切边，将酱料涂于中间合并待用。
2.取一小碗将鸡蛋打匀后加少许牛奶继续搅拌均匀。
3.将涂好酱料的土司放在蛋液中让其充分吸收蛋液。
4.锅内热油，将土司放入锅中煎至两面金黄时取出装盘挤少许蜂蜜或糖浆即可实用。
西多士
材料:
白吐司两片，鸡蛋一个，花生酱，牛奶
做法:
1.- 白吐司切边，然后其中一片中间涂花生酱，四周请不要涂，然后另外一片盖上。
2.- 盘子。打个鸡蛋进去，倒少许牛奶搅散，然后把那两片夹着花生酱的土司放进来吸收蛋液。正面反面啊还有四个边都要吸啊。。
3.- 平底锅，放少许油，把吐司放进来煎，煎好正面煎反面，然后四个边不要忘记，都煎一煎啊。。。然后就好了享用吧~！！配杯香浓的奶茶，谁受得鸟啊？？
法兰西多士
材料:
吐司面包片2片，鸡蛋1个，芝士片1片，花生酱10克，食用油20ml，原味炼乳20ml
做法:
1、将吐司面包的四边去掉，在两片面包的一面分别涂上花生酱，中间夹上芝士片，对角切成两块。
2、将鸡蛋打散，把切成三角形的面包在蛋液内沾一下，让蛋液把面包裹住。
3、平锅放入油，油五成热时把裹了蛋液的面包用小火煎成金黄色出锅。
4、食用时沾炼乳。
小诀窍
1、蛋液要裹住面包，但面包不可在蛋液中放置时间过长，否则面包吸收蛋液过多会很软，拿不起来。
2、也可用油炸的方法，但面包吸油会多。
3、煎好可放在纸巾上把表面的油吸走，可以少摄入些油脂。
4、煎制时要把三个边也竖起来煎一下，让侧面沾上的蛋液也熟了。
港式西多士
材料:
土司面包1片，蜂蜜1茶匙，牛奶4茶匙，鸡蛋1个，花生酱或番茄酱(任何自己喜欢的果酱)1茶匙
做法:
土司面包切去四边，然后沿对角线切分成两个三角形.
切好的土司一面涂上花生酱或番茄酱(任何自己喜欢的果酱)，然后两片切好的面包贴好
鸡蛋打到大一点的盘子里，加牛奶搅拌.
把土司放到牛奶蛋浆里面，要充分吸收牛奶蛋浆
最后的处理有两种做法：1.烧好一锅油，把土司放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅2.平锅涂上薄薄一层油，加热，把土司放到锅里煎至两面金黄即可出锅
蜂蜜浇在炸或煎好的土司上面，吃时可以用手拿着咬来吃，也可以用刀叉切成小块沾蜂蜜
小诀窍
土司放到牛奶蛋浆里面，一定要充分吸收牛奶蛋浆配上一杯咖啡或者奶茶，正点正点。切下的面包皮，也可以放到油锅里面炸成金黄色，沾点花生酱或番茄酱(任何自己喜欢的果酱)吃，别有一番风味哦
玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼
材料:
玉米一条，南瓜50G，土司，鸡蛋一只，淡奶适量，糯米粉100G，熟澄面50G，牛油15G，红豆沙（或莲蓉）
做法:
1、（玉米南瓜汁）：将生玉米洗净剥出玉米来，生南瓜削皮切粒，两者放玉豆浆机内，放入适量的水和冰糖，插电自动工作即可；
2、（西多士）：鸡蛋放入盘内打散，加入适量淡奶和糖打匀；将一片土司涂上花生酱，然后花生酱向内对折成三角形捏紧，再将其泡入蛋奶中吸收饱满，所有面都要有蛋奶；热油锅，中小火将西多放入半煎炸，表面金黄即可；
3、（玉米渣饼）：将玉米南瓜磨剩下的渣沥干水，加入糯米粉拌匀，再加入熟澄面揉成团，最后加入牛油揉成光滑的面团备用；将面团分成小团，包入红豆沙（或莲蓉），（呵呵，我这是月饼馅进行废物利用），压扁即可，但今天我就利用月饼的模给它们打扮了一下，放入已经水开的锅中蒸10分钟，完成罗！
港式黄金西多士
材料:
鸡蛋4只（打匀），切片面包4块，薯粉2汤匙，生粉1汤匙，花生酱适量，水2汤匙，黄油2汤匙
做法:
1、先将面包略烘至微微硬身（用烤箱烤或者无油放在锅里中慢火热一下）， 但还未转色。
2、将面包的边切去，两面涂上花生酱夹起。
3、将薯粉和生粉加2汤匙水搅匀，倒入蛋浆里搅匀备用。
4、将蛋浆隔筛，倒到碟子里。
5、再将面包沾满蛋浆。
6、中火下黄油（约2汤匙）起锅，将面包煎至两面金黄即成。
火腿西多士
材料:
西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其
做法:
材料
芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只)
调料
油(半碗)
做法
1、打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。
2、加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。
3、在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。
花生西多士和麦香牛奶
材料:
主材料：方包4片，鸡蛋3个，即冲麦片两包，纯牛奶2罐（两人份）
做法:
1.先加热牛奶，直接把牛奶包装剪开倒入奶瓶放在温奶器里，档位调至80度就可以了。没有温奶器的可以用锅子烧开水来热奶。
2.将方包放在干净的平底锅小火两面烤一下（不用下食用油），烤到两面稍稍有一点点发焦，如果有多士炉的就直接烤。
3.将烤好的面包四个边切掉，其中一面涂上花生酱，不必涂满，涂中间就可以，然后将涂有花生酱的两面合起来，稍稍压一下，对切成三角形。
4.将蛋打散加入小许牛奶，放入切好的面包，两面醮满蛋液，记得三个边边也要沾一沾。
5.小火开锅，下油，等油稍微热了就把醮满蛋液的面包放进去，反复将双面煎至金黄，三边也要煎一下，上碟再淋上少许炼乳。
6.香蕉斜切长片状，哈密瓜切粒和葡萄伴在碟旁。
7.再用热牛奶冲上一包即冲麦片就完成了这个营养早餐。
小诀窍
1.冲麦片的牛奶需用纯牛奶，因为即冲麦片里面是有糖分的，不能再用甜牛奶来冲，会太甜。
2.牛奶最好的加热方法就是用100度以下热水隔瓶加热，不能直接加热煮沸，微波炉加热也不好，会破坏牛奶的营养成分。
3.蛋液里加入牛奶会使面包更容易均匀吸收。
4.吃西多士需要配上一点水果，不然很快会觉得甜腻，水果恰好可以中和一下。