款冬花冰糖水
材料:
款冬花12g,冰糖10g。
做法:
加水适量,隔水炖,去渣饮糖水。
款冬花冰糖水
材料:
款冬花12g,冰糖10g。
做法:
加水适量,隔水炖,去渣饮糖水。
款冬花百合雪耳冰糖
材料:
雪耳12克,款冬花10克~15克,百合30克,冰糖适量。
做法:
每次用雪耳12克,洗净后用冷开水泡浸1小时除去杂物,加冰糖及水适量;款冬花10克~15克,百合30克,或煮或隔水炖2小时~3小时后食雪耳饮汁。
款冬花炖冰糖
材料:
款冬花10克,冰糖15克。
做法:
将款冬花和冰糖一起放入炖盅内,加水适量,隔水炖1小时。
冰糖款冬花汤
材料:
款冬花9克、冰糖15克。
做法:
取款冬花9克、冰糖15克,水煎服。每日1剂。
款冬花茶
材料:
款冬花9克,冰糖9克。
做法:
将上药放入保温瓶中。以沸水冲泡半瓶,焖10分钟,即可代茶饮用,当日内作数次饮完。
橘皮款冬花茶
材料:
茶叶5g,橘皮3g,款冬花4g。
做法:
将其开水冲泡,代茶饮,每日1剂。
淮山蛋花冰糖水
材料:
淮山1根,鸡蛋1个,冰糖,水
做法:
1.削好的淮山~旁边是鸡蛋和"做案"工具。
2.削成淮山薄片~鸡蛋打散成蛋花~
3.先把水煮开,放入冰糖,然后再放入淮山住半分钟,紧接着放入蛋花搅拌一下即可关火~
小诀窍
1.需要戴塑料手套操作,不然手会被淮山皮弄得钻心的痒~淮山削出来一会就变颜色了,可以用盐水泡下. 2.因为淮山很容易熟,所以不能煮太久,不然就会煮烂,口感不好了~
菊花冰糖莲子雪耳羹
材料:
菊花,雪耳,莲子,冰糖,红枣,枸杞各适量
做法:
1、用热水将雪耳、菊花泡发开,雪耳去蒂洗净后撕成小片。
2、莲子用水泡十五小时以上,做时用牙签捅去莲心,洗净。
3、将红枣、枸杞洗净待用。
4、砂锅中加凉水,放入银耳、莲子,加盖开大火烧沸,改微火(炉芯中的一小朵火)炖一小时,中途不要揭盖搅拌。
5、炖上一小时后下红枣、冰糖,续炖十分钟。再下枸杞,再炖十分钟,从下红枣后就要常揭盖搅动,以免生锅。
6、煲到自己需要的浓稠度时,起锅装碗里即成。
小诀窍
选雪耳的时候,不要买很白的那种,要买黄黄的,很白的是漂白过的。原色的泡到水里自然会白。
莲子不要选那种很白的,有点微黄的煮起来更有口感。
枸杞与红枣购买时注意不要买到发潮的。
龟血红花冰糖羹
材料:
龟血100克,红花末5克,冰糖少许。
做法:
将龟血放入碗中加红花冰糖,隔水蒸30分钟或小火炖40分钟。每日l次,连服3日。
蚕豆花冰糖煎汤
材料:
蚕豆花30克,冰糖15克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。