大枣花生猪蹄
材料:
大枣40枚，猪蹄1000克，花生米100克，黄酒、葱、姜、椒、盐各适量，酱油各适量。
做法:
先将大枣、花生米洗净，浸润；另将猪蹄洗净，煮至四成熟捞出，用酱油拌匀，锅内放油烧至八成熟，将猪蹄炸至金黄捞出，放于沙锅内，注入清水，同时放入大枣和花生米及黄酒、葱、姜、椒、盐等，武火烧沸后，转文火炖烂熟食。
大枣花生猪蹄
材料:
大枣40枚，猪蹄1000克，花生米100克，黄酒、葱、姜、椒、盐各适量，酱油各适量。
做法:
先将大枣、花生米洗净，浸润；另将猪蹄洗净，煮至四成熟捞出，用酱油拌匀，锅内放油烧至八成熟，将猪蹄炸至金黄捞出，放于沙锅内，注入清水，同时放入大枣和花生米及黄酒、葱、姜、椒、盐等，武火烧沸后，转文火炖烂熟食。
大枣花生炖猪蹄
材料:
猪蹄1000克，带衣花生米100克，大枣40枚，黄酒25毫升，酱油60毫升，白糖30克，葱段20克，生姜10克，精盐、味精、小茴香、大茴香、花椒、植物油各适量。
做法:
将花生米、大枣置碗内洗净，浸泡。猪蹄去毛，洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀。锅上火，放植物油烧七八成热，将猪蹄炸至金黄色滗去油，锅内注入水，加入花生米、大枣及黄酒、白糖、葱段、生姜、精盐、味精、小茴香、大茴香、花椒，用大火烧开后转用小火慢炖至猪蹄熟烂即成。
蜜枣花生猪脚汤
材料:
猪脚，姜，蜜枣，花生
做法:
1、猪脚加几片姜飞水，捞起洗净。
2、再在电饭煲放水、放几片姜、几粒蜜枣、无蜜枣的放几粒圆肉都可以，放花生和猪脚，先按炷饭的按钮，待滚后转到慢火档，一个多小时至两个小时足够。
小诀窍
美国的猪脚骨是很硬，但肉不算太难炷软的，免了压力锅了。我的猪脚炷得好软，捞起加点蘸料吃，如果不够软，起锅焖也是好办法。
大枣花生盅
材料:
花生米50克，大枣50克，红参或参须10克，冰糖适量。
做法:
花生米择洗净，大枣洗净，与红参一起放入瓷盅中，加水适量，炖至熟透，加入冰糖调化即可。
大枣花生桂圆泥
材料:
大枣12克，花生仁10克，桂圆肉（龙眼肉）15克。
做法:
将大枣用清水泡发后去核，同花生仁、桂圆肉共捣为泥，上锅蒸熟即成。
芡实大枣花生粥
材料:
芡实60克，大枣10枚，花生30克。
做法:
将芡实，大枣，花生分别洗净，一同放入沙锅中，加适量水，用大火烧开后转用小火，熬煮至粥稠即成。
大枣花生汤
材料:
大枣20枚，花生仁100克。
做法:
大枣，花生仁洗净，加水后用武火煮沸，再改用文火煮熟，加红糖调味。食大枣，花生，并饮汤，可常食用。
花生猪蹄汤
材料:
猪蹄500克，花生50克，盐2克
做法:
1）将猪蹄刮洗干净后，与花生同煮。
2）先用大火煮沸，再用小火煮两小时以上，以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。
花生猪蹄汤
材料:
主料：猪蹄500克，辅料：花生50克，调料：盐2克
做法:
1.将猪蹄刮洗干净；
2.与花生同煮；
3.先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；
4.食用时可酌加食盐调味。
花生猪蹄汤
材料:
猪蹄2瓣，花生100克，葱、姜、料酒各适量，盐少许
做法:
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。
3、撒少许盐调味，出锅即可。