盐水黄豆
材料:
黄豆1000克，盐100克，白糖150克，甘草末25克，桔饼50克。
做法:
黄豆洗净投入锅内，加清水，水过豆面0.6厘米，加盐，盖锅置于旺火上煮15分钟，改用小火焖煮至豆皮皱起时离火，待温热时加入白糖、桔饼、甘草末，不断搅拌至卤汁干时即成。
盐水黄豆
材料:
黄豆1000克，盐100克，白糖150克，甘草末25克，桔饼50克。
做法:
黄豆洗净投入锅内，加清水，水过豆面0.6厘米，加盐，盖锅置于旺火上煮15分钟，改用小火焖煮至豆皮皱起时离火，待温热时加入白糖、桔饼、甘草末，不断搅拌至卤汁干时即成。
清水黄豆芽
材料:
黄豆芽适量。
做法:
将适量的豆芽加水煮熟。
吃豆喝汤，日三次作为主食，连服3日为一疗程。
卤水黄豆
材料:
台湾省产黄豆 3.5杯（量洗米杯）
做法:
1、前一晚，量洗米杯3.5杯的豆子(台湾非基改黄豆)，洗净后放入密封袋内冰在冰箱浸泡一晚。因为这个豆子很漂亮也烘的很干，在室温泡发的话容易破粒…………所以放在冰箱让它慢慢吸收水分，就不会吸水太快而颗粒破掉~~
2、泡开的黄豆也很漂亮~把水加到刚好淹过豆子即可。
3、加上3匙的盐巴。因为要把味道泡进去…所以盐的份量要加到比自己平常习惯喝的汤咸一倍左右。
4、开火煮约10分钟(很快吧~)。过程中产生的泡泡是黄豆中的皂素产生的~要把它煮出来比较好!!不然…会拉肚子~~
5、熄火后…加上珍藏正宗大红袍花椒(500g要400元的呢~)
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糖水黄桃
材料:
冰糖，黄桃
做法:
1.黄桃五斤，冰糖一袋。
2.黄桃去皮，这步好麻烦。图上只是一部分去皮的黄桃，其余的俺家老肖正在削皮呢。
3.黄桃切成小块，去核。这步也很繁琐。好吃别怕麻烦吧。
4.锅里添水，加桃和冰糖，煮沸。煮沸后再烧两三分钟即可关火。
小诀窍
1.冰糖看个人口味适量就可以，不用一袋全放的。 2.黄桃不必煮时间太长，有一点硬度更好吃。 3.关火后不要马上开盖，可以继续焖两分钟。
糖水黄桃
材料:
硬黄桃4个、冰糖、白糖或蜂蜜
做法:
1.黄桃洗净去皮，对剖去核
2.准备好冰糖和蜂蜜
3.煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮
4.水开后，放入冰糖，转小火
5.小火煮20-30分钟就熟了。
6、关火凉凉后，放入少许蜂蜜（怕热，凉后再放），也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以
7.盛入瓶子密封，冰箱冷.藏后味道更加
糖水黄桃
材料:
黄桃1000g，清水400ml，冰糖80g，盐一小捏，柠檬汁一茶匙
做法:
1.准备食材。黄桃尽量选熟点的
2.用清水冲洗，拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。削皮，对半剖开，去核
3.把去皮去核的黄桃切块（大小随意）
4.把切好的黄桃放入锅内，倒入清水，同时放入冰糖和一小捏盐
5.盖上盖子，开大火煮开后，转中小火煮15分钟左右，至黄桃软，呈透明，此时滴入柠檬汁
6.关火焖着，放凉后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的装入密封瓶，可保存一周左右
糖水黄桃
材料:
黄桃2个，白糖50克
做法:
1、将黄桃去皮去核，将其切成大块片状。
2、起锅将水烧开，放入黄桃、白糖煮开，去沫。
3、煮开3-5分钟关火即可。
4、等到放凉后，放入冰箱冷藏后食用口感更好！
西油糖煎煮淡水黄瓜鱼
材料:
这菜名是不是很好奇，其实就是红烧鱼块，但是我们这里的人叫它煎煮，煎煮这两个字已经很形象地说明了鱼的烧法；酱油，我们称西油。
做法:
1、鱼切块，沾上干淀粉，大油锅里炸至金黄，滤油盛起；
2、胡萝卜切片，葱切碎，生姜切片；
3、热锅留少许油，先下胡萝卜葱头和姜片煸炒；
4、继而下炸好的鱼块，加酱油、糖和适量清水，大火煮开；
5、小火慢炖至汤汁收干，加入葱花翻炒盛起。
糖水黄桃
材料:
黄桃，冰糖
做法:
1、黄桃清洗干净，去皮。
2、把去了皮的黄桃均匀切成小块，之后用柠檬水稍做浸泡。
3、一层黄桃，一层冰糖，几层均匀摆在盆中。
4、蒸锅放适量水，烧开之后，放入黄桃盆蒸30分钟左右。
5、从蒸锅中取出蒸好的黄桃。
6、趁热装到已经高温消毒好的玻璃瓶中，冷藏保存即可。
糖水黄桃（高压锅版）
材料:
新鲜黄桃肉500g（去皮去核后的净重）、清水 250ml、冰糖 45g、盐一小捏、柠檬汁几滴。
做法:
1. 选黄桃尽量选熟点的。用刷子刷洗干净，去皮切成块。
2. 放入高压锅中，倒入清水，同时放入冰糖和一小捏盐。
3. 盖上高压锅，中大火煮到上汽，立即关火。
4. 关火后，立即拨动安全阀门放气。
5. 气放完后开盖，滴入几滴柠檬汁。
6. 放凉后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的装入密封瓶，可保存一周左右。
小诀窍
1. 黄桃要软硬正好的，太硬的做出来不好吃，太软的煮久会不成型。
2. 因为是高压锅煮，时间快水分基本不会蒸发，所以可以自己目视下，按照自己喜欢的量放，放多少水基本上煮好后的糖水汁就是多少。盐是用来提糖味的，量很少，所以吃不出咸味，放心。柠檬汁是也是用来调整甜味的，会让糖水黄桃口感更清新。如果觉得放盐别扭或者家里没有柠檬汁，这两样都是可以不放的，无大碍哈。
3. 做好后不要马上吃，放冰箱冷藏冰镇一个晚上，让糖水的味道进入黄桃，会更好味。