砂仁蒸猪腰
材料:
猪腰1只，砂仁3克，黄酒、油盐少许，葱、姜适量。
做法:
猪腰洗净切片，与砂仁、油、盐、葱、姜、酒一起拌匀，上笼蒸熟即可。
砂仁蒸猪腰
材料:
猪腰1只，砂仁3克，黄酒、油盐少许，葱、姜适量。
做法:
猪腰洗净切片，与砂仁、油、盐、葱、姜、酒一起拌匀，上笼蒸熟即可。
砂仁蒸猪肘
材料:
砂仁50克，猪肘子500克，葱100克，生姜30克，花椒5克，黄酒100克，精盐、芝麻油各少许。
做法:
1、将猪肘子洗净，用竹签扎满小孔。
2、砂仁研成细末，葱、姜切碎，花椒、食盐锅内炒烫。
3、将烧烫的花椒、精盐于肘子上揉搓，并将砂仁末撒在肘子上。
4、用干净的白布将肘子包卷成筒形，用细线捆紧，放入大碗中，加入葱、姜、料酒，上笼蒸熟透，取出，抹上芝麻油即成。
砂仁蒸猪肘子
材料:
砂仁30克，猪前肘1个，葱、生姜、花椒、食盐、料酒、香油各适量。
做法:
将猪肘子去毛，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，用竹签在皮面上遍扎小眼；然后放入花椒盐水中腌一昼夜；将砂仁研为细末，撒在盐好的肘子上，用白纱布包卷好，扎紧，置蒸碗中，摆上葱节、姜片，浇上料酒，盖严，入笼屉以武火蒸3小时，下笼，取出猪前肘抹上香油即可服食。
砂仁蒸鲫鱼
材料:
鲜鲫鱼250克，砂仁5克，酱油、精盐、淀粉各适量。
做法:
将砂仁研成粉末；鲜鲫鱼去鳞、肠杂，酱油、精盐、砂仁末搅匀后放入鲫鱼腹中，用淀粉封住刀口，放入盘中盖严，上笼蒸熟，佐餐食。
一颗血蒸猪腰子
材料:
一颗血15克，猪腰子1对。
做法:
将猪腰子剖开，洗净，将一颗血研末，置剖开的猪腰子中，然后置铝锅中蒸之，蒸熟即可食用。
破故纸蒸猪腰
材料:
破故纸15克，葱20克，料酒15克，猪腰2只，姜5克，盐6克。
做法:
1．将猪腰去白色臊腺，一切两半，将破故纸夹入两片猪腰中，放入蒸盆内，加入料酒、盐、葱、姜、水30毫升。
2．将盛有猪腰的蒸盆置蒸笼内，用武火大汽蒸25分钟即成。
3．猪腰去白色臊腺，猪腰花味才可口。
钱草蒸猪腰
材料:
大叶金钱草30克，猪腰1个。
做法:
将大叶金钱草洗净，切碎加水适量与猪腰同蒸熟即可。
大金钱草蒸猪腰
材料:
大金钱草30克，猪腰适量。
做法:
将猪腰剖开去臊腺，大金钱草洗净入盘内，加水适量上笼蒸熟即可。
砂仁猪腰
材料:
砂仁末适量，猪腰一个，食盐少许。
做法:
砂仁末适量，猪腰一个切厚块，剖开搽砂仁末在内，煮熟、食盐调和食之。
蒜茸虾仁蒸豆腐
材料:
豆腐2砖，虾6只，娃娃菜1棵，蒜末适量，芫茜适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，生抽适量
做法:
1.豆腐每砖切成3片；虾去头去壳去肠线后洗净；娃娃菜洗净焯水后切成短段；芫茜茎洗净切粒。
2.豆腐与娃娃菜相间放碟中。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末和芫茜粒，爆香后盛入碗中与虾搅拌均匀后铺在豆腐上。
4.隔水蒸5分钟。
5.用生抽做成芡汁淋在上面即可。