山楂橘子羹
材料:
山楂50克，橘子400克，白糖50克。
做法:
1．将橘子去皮，用纱布绞汁液；山楂洗净去核。
2．将山楂放入锅内，加水500毫升，煎煮30分钟，过滤，留汁液，与橘子汁液混匀，加入白糖即成。
3．山楂切片再煮，易煮出药效。
山楂橘子羹
材料:
山楂50克，橘子400克，白糖50克。
做法:
1．将橘子去皮，用纱布绞汁液；山楂洗净去核。
2．将山楂放入锅内，加水500毫升，煎煮30分钟，过滤，留汁液，与橘子汁液混匀，加入白糖即成。
3．山楂切片再煮，易煮出药效。
橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕
材料:
鸡蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖80克，椰子汁30克，橘子果肉（新鲜橘子剥皮去膜搅拌成的）50克，盐1克，白醋1克
做法:
1、将蛋清和蛋白分离，装在2个大碗中（装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水）
2、把蛋黄搅散，依次加入20克细纱糖，油，椰子汁和橘子果肉，使水油混合
3、将面粉，盐过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒。（不要过度划圈搅拌，以免面粉上劲儿）
4、将白醋倒入蛋青中，用电动打蛋器打出大泡后，并分3次倒入60克细纱糖，用打蛋器打至硬性发泡.此时将烤箱打开，预热180度
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入蛋糕模。
6、放烤箱中层，烤约35－40分钟
小诀窍
如果使用橘子,一定不能加牛奶,这两者不可以同吃
红花山楂橘皮饮
材料:
红花10克，山楂50克，橘皮12克。
做法:
将上述三味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。
山楂橘皮茶
材料:
山楂20克，橘皮5克。
做法:
先将山楂置锅内，用文火炒至外面呈淡黄色，取出放凉；将橘皮切丝，共放入茶杯中，沸水冲泡。代茶饮。
山楂橘皮饮
材料:
山楂、橘皮、蜂蜜各适量。
做法:
山楂、橘皮各适量，加水共煮，待凉，用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。
山楂橘皮桂花羹
材料:
山楂50克，鲜橘皮30克，桂花2克，白糖10克，红糖15克。
做法:
将新鲜橘皮用清水反复洗净，切成豌豆样小方丁，备用。将山楂洗净后，连皮，核切成薄片，与洗净的桂花，橘皮一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸后，改用小火煮20分钟，调入白糖，红糖，煮成羹即成。
当归郁金楂橘饮
材料:
当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。
做法:
将上述4味加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
橘子山楂桂花羹
材料:
橘子 50克，桂花 20克，山楂50克，白糖10克。
做法:
(1)、把橘子去皮、核，切碎；山楂去核，洗净，切成片；桂花洗净。
(2)、把橘子、山楂、桂花放入炖杯内，加入清水250毫升。
(3)、把炖杯置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入白糖，拌匀即成。
橘子汤
材料:
橘子，西瓜
做法:
1.剥成一瓣瓣，按自己的口味配冰糖，记得橘络和橘子的籽最好去掉，不然煮出来苦涩。
2.水量稍稍没过橘子，煮个十几分钟 。凉后放保鲜盒丢进冰箱了，还是冰镇后的口味好些。
3.一碗用西瓜点缀的冰凉的冰糖橘子汤水~~~~
橘子果冻
材料:
琼脂10g，脐橙五个
做法:
1.琼脂泡二小时，备用。脐橙用手搓软，切半，取出果肉，果皮备用。果肉榨汁，分开果泥和果汁。泡发的琼脂，加少许水用小火煮化，边煮须边搅，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少许果泥，倒入汁，摊冷结冻后，切块