其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 红枣百合蒸南瓜

红枣百合蒸南瓜

时间:2019-11-08  2019-11-08  其它菜谱  手机阅读
红枣百合蒸南瓜做法
   材料:
   日本南瓜半个,红枣10颗,百合若干,冰糖
  
   做法:
  

  1.半个南瓜去皮,与切面平行再切一刀,得到一个小半圆和一个圆环,圆环切小方块,小半圆切几刀但保持形状;

  2.百合泡发,红枣洗净;

  3.将小半个南瓜装碗,口朝上,填满红枣,百合,小块南瓜和少许冰糖;(南瓜和红枣本身有甜味,冰糖不用放太多)

  4.上锅蒸熟,我用高压锅蒸了10分钟就好了;

  5.取出倒扣,可浇点蜂蜜上去,风味更佳。

小诀窍

  顺便提一下,我第一次买了日本南瓜吃,发现它不好吃,远不如咱自家种的那种长长的南瓜。


  

红枣百合蒸南瓜

红枣百合蒸南瓜做法
   材料:
   日本南瓜半个,红枣10颗,百合若干,冰糖
  
   做法:
  

  1.半个南瓜去皮,与切面平行再切一刀,得到一个小半圆和一个圆环,圆环切小方块,小半圆切几刀但保持形状;

  2.百合泡发,红枣洗净;

  3.将小半个南瓜装碗,口朝上,填满红枣,百合,小块南瓜和少许冰糖;(南瓜和红枣本身有甜味,冰糖不用放太多)

  4.上锅蒸熟,我用高压锅蒸了10分钟就好了;

  5.取出倒扣,可浇点蜂蜜上去,风味更佳。

小诀窍

  顺便提一下,我第一次买了日本南瓜吃,发现它不好吃,远不如咱自家种的那种长长的南瓜。


  

红枣百合蒸南瓜

红枣百合蒸南瓜做法
   材料:
   小南瓜半个,干百合,红枣各20g,调料:冰糖10g,蜂蜜1汤匙(15ml)
  
   做法:
  

  红枣洗净,百合用温水浸泡20分钟至回软。

  小南瓜对半剖开,取半个去皮和籽,呈南瓜碗状,另外半个南瓜留作他用。

  沿剖开的切口再切下一条厚约1cm的南瓜环,随意切成小丁,与红枣、发好的百合和冰糖混合均匀。

  南瓜碗纵向切成1cm厚的片,保持碗状放入一个大小合适的耐高温容器中,把混合好的红枣、百合、南瓜丁、冰糖放入南瓜碗中,淋少许水。

  大火烧开蒸锅中的水,放入南瓜碗,加盖蒸40~50分钟至南瓜完全蒸熟(用筷子可以轻易刺穿)。取出后稍晾凉,扣入盘中。

  蜂蜜放入碗中,加入2汤匙凉开水混合均匀,淋在南瓜上即可。

小诀窍

  蒸南瓜的时间与南瓜的大小有关,体积越小,所需时间越短。可以随时用筷子刺入南瓜来判断,筷子可以顺利地刺入南瓜,说明已经蒸好了。

  蜂蜜不可以经高温烹调,所以需要用凉开水(或温开水)冲调,并且等南瓜稍微晾凉,后再淋在南瓜上。


  

红枣百合蒸南瓜

红枣百合蒸南瓜做法
   材料:
   南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙
  
   做法:
  

  1.南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗

  2.红枣清洗干净,去核(如果买无核的就只用洗洗就行)

  3.鲜百合清洗后,一片片摘开

  4.把红枣、百合装进南瓜碗里面

  5.蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟

  6.等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上

  7.把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起,用刀切开南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了


  

红枣百合蒸南瓜

红枣百合蒸南瓜做法
   材料:
   南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙
  
   做法:
  

  1.南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗

  2.红枣清洗干净,去核(如果买无核的就只用洗洗就行)

  3.鲜百合清洗后,一片片摘开

  4.把红枣、百合装进南瓜碗里面

  5.蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟

  6.等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上

  7.把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起,用刀切开南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了

  收藏食谱


  

百合蒸南瓜

百合蒸南瓜做法
   材料:
   鲜百合,南瓜,冰糖
  
   做法:
  

  1.百合洗净取完好的掰成瓣,南瓜切片排列在盘中。

  2.放入百合及冰糖,上锅蒸15分钟 。


  

百合蒸南瓜

百合蒸南瓜做法
   材料:
   小南瓜1个,鲜百合3朵
  
   做法:
  

  1、南瓜洗净去皮,从顶部横刀切下一块,挖掉芯籽。

  2、处理好的南瓜内外抹一遍特级初榨橄榄油。

  3、百合掰开洗净控干。

  4、将南瓜放入盘子再放入微波炉专用蒸食容器中,容器中注入水,盖好盖子,高火八分钟,取出。

  5、将百合放入蒸好的南瓜中再次高火三分钟。

  6、将蒸熟的南瓜盅倒置于空盘中,切开即可食用。


  

百合蒸南瓜

百合蒸南瓜做法
   材料:
   主料:老南瓜750克,鲜百合150克。调料:冰糖100克,湿淀粉50克。
  
   做法:
  

  1、老南瓜洗净削去表皮切长条摆入碗内。

  2、百合洗净后放入摆好南瓜条的碗内,再加入冰糖入蒸柜旺汽蒸15分钟左右。

  3、将蒸好的百合、南瓜翻扣在碟内,沥出原糖汁水勾玻璃芡浇到南瓜表面即可。

小诀窍

  特点

  玻璃芡显红亮,软糯可口。


  

杞子百合蒸南瓜

杞子百合蒸南瓜做法
   材料:
   南瓜500g,鲜百合1包,粉丝50g,杞子一小把,油、盐、糖、酱油、生粉、蘑菇精各适量
  
   做法:
  

  1、南瓜去皮、囊、核洗净,切0.5CM厚片。

  2、鲜百合洗净,剥成片。

  3、粉丝浸洗,杞子浸洗。

  4、将浸软的粉丝用糖、酱油、油捞好放在碟底,然后放上南瓜片、百合片,最后放上杞子,放少许糖油。

  5、放锅内旺火蒸二十分钟。

  6、用盐、糖、蘑菇精、生粉、油、水煮成白芡汁,淋上蒸好的杞子百合蒸南瓜上,这款应时健康的补肝润肺的素菜就大功告成了。

小诀窍

  碟底放粉丝的目的是将蒸出的南瓜水吸收了,使菜的品相更好而口感又可更丰富。


  

银耳红枣百合羹

银耳红枣百合羹做法
   材料:
   银耳,红枣,百合,冰糖
  
   做法:
  

  1.银耳温水泡发,几分钟就软了,听说过泡一晚上的,没那么费劲真的。两三小朵可以泡开可以够三人份,压缩饼干一样,啧啧。小枣洗洗待用。百合少许待用。

  2.水开后放入银耳滚个十来分钟,加冰糖适量,适量的意思就是爱加多少加多少,图里那些没全加完,放到还剩五六颗的时候就甜得和二五八万一样了。接着转小火(电磁炉的煮粥档)加盖煮两小时,直到汤水变粘稠,银耳用汤勺一掐就断的程度就差不多。

  3.加红枣和百合加盖小火再煮十五分钟。

  4.欧了。

小诀窍

  银耳大人你真像巨蟹女要小火慢煨。


  

归芪红枣百合汤


   材料:
   当归15克,黄芪30克,红枣20只,鲜百合100克,砂糖50克。
  
   做法:
  

  1.鲜百合逐瓣掰下,撕去内层衣膜加少许精盐揉捏一下,冷水冲净。

  2.当归、黄芪分别切薄片,混合后放入砂锅,加入清水500克,旺火煮沸后改用文火,焖煮20分钟后滗出头遍汁。

  3.再加入清水250克,煮沸后加入百合片与红枣,焖煮20分钟,挑出当归、黄芪,加入头遍汁、砂糖煮溶。分次食用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a8031.html

上一篇:蒿子粑粑 下一篇:小暖锅

﹝红枣百合蒸南瓜﹞相关内容

「红枣百合蒸南瓜」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢