中山还童酒
材料:
马兰根750克，马兰子750克，谷或穄米10公斤，陈曲2块，酒酵子2碗。
做法:
取马兰根500克，洗切碎，以黄米加水煮成糜，陈曲为末，酒酵子并马兰子500克共和一处， 入净瓮，酿酒待熟。另用马兰子250克、马兰根250克，以水煮十沸，倒入前酒内，每日打耙一次，经3～5日，视其酒色如漆之黑，滤去渣即成。
中山还童酒
材料:
马兰根750克，马兰子750克，谷或穄米10公斤，陈曲2块，酒酵子2碗。
做法:
取马兰根500克，洗切碎，以黄米加水煮成糜，陈曲为末，酒酵子并马兰子500克共和一处， 入净瓮，酿酒待熟。另用马兰子250克、马兰根250克，以水煮十沸，倒入前酒内，每日打耙一次，经3～5日，视其酒色如漆之黑，滤去渣即成。
性牛还童酒
材料:
熟地9克，秦艽9克，麦冬9克，生地12克，川萆薢6克，怀牛膝6克，苍术6克，陈皮6克，川断6克，枸杞子6克，丹皮6克，木瓜6克，羌活3克，独活3克，小茴香3克，乌药3克，桂皮1.5克，白酒1000克。
做法:
以上前17味共捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天后去药袋，滤过，即成。
秦艽还童酒
材料:
熟地9克，秦艽9克，麦冬9克，生地12克，川萆薢6克，怀牛膝6克，苍术6克，陈皮6克，川断6克，枸杞子6克，丹皮6克，木瓜6克，羌活3克，独活3克，小茴香3克，乌药3克，桂皮1.5克，白酒1000克。
做法:
以上前17味加工使碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天后去药袋，滤过，即成。
还童酒
材料:
熟地45克，生地60克，全当归60克，川蓖薢30克，羌活15克，独活15克，怀牛膝30克，秦艽45克，苍术30克，广皮30克，川断30克，麦冬45克，枸杞30克，川桂皮8克，小茴香15克，乌药15克，丹皮30克，木瓜30克，五加皮60克，白酒8000克。
做法:
将上药切成小片，盛入纱布袋里，与白酒一起置入容器中，密封，隔水煮4小时，埋入土中7日退火气即可饮用。
早晚各服一次，每次20-30毫升。
牛膝还童酒
材料:
熟地黄9克，秦艽9克，麦冬9克，生地黄12克，川萆薢6克，淮牛膝6克，苍术6克，陈皮6克，川断6克，枸杞子6克，丹皮6克，木瓜6克，羌活3克，独活3克，小茴香3克，乌药3克，桂皮15克，白酒1000毫升。
做法:
将前17味共研碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去药袋，滤过即成。
每日早、晚各服1次，每服30～60毫升。此药酒有成品出售。
中山榄球
材料:
材料：黄菊（3朵）、鱼柳（半斤）、腊肉（3两）、润肠（3两）、虾仁（3两）、马蹄（5颗）、葱（2根）、云吞皮（3两）
做法:
1、腊肠、润肠、鱼柳、虾仁、马蹄以及葱洗净，切成粒状，分别放在清洁的小碗中备用。
2、取一清洁的大碗，将各种肉碎以及花瓣放入其内，同时下1／2汤匙盐，以及1／2汤匙糖搅匀、调味。
3、取云吞皮，逐一把肉馅包进云吞皮中。
4、打一鸡蛋入碗中，用筷子沾些许蛋清，糊在云吞皮里面。
5、封口后，将“云吞”摆放在盘内，隔水蒸15分钟。
6、另取一清洁的镬，将芝麻炒至呈金黄色，待凉后洒在蒸熟了的榄球上，即可上桌食用。
中山四物汤
材料:
金针（黄花菜）、黑木耳、豆腐、黄豆芽各适量，盐、素油、味精各少许。
做法:
将上4味用料分别洗净，一起放入锅中，加水适量煮汤，待熟后加调料即成。
佐餐食用。
龟台四童酒
材料:
芝麻仁300克，黄精350克，天冬250克，白术250克，茯苓200克，桃仁150克，朱砂10克，秫米5000克，酒曲320克。
做法:
先将朱砂研成细粉，贮入大瓶中；酒曲粗碎，备用；以上前6味置沙锅中，加水煎至5000克，待冷；再将秫米蒸煮，沥半干，倒入坛中待冷，再将药连汁倒入坛里，加入酒曲，搅拌均匀，密封，置保温处21天后去渣，即成。
龟合四童酒
材料:
胡麻仁300克，黄精350克，天冬、白术各250克，茯苓200克，桃仁150克，朱砂10克，秫米5000克，酒曲320克。
做法:
将朱砂细研成粉，贮入大瓶中，酒曲粗碎。再将其余各药置于砂锅中，加水煎至5升，待冷。然后将秫米蒸煮，沥半干，倒入坛中待冷。最后将药连汁倒入坛里，加入酒曲，搅拌均匀，加盖密封，置保温处。经21日后，味甜即熟。用细纱布绞去糟，贮入装朱砂的大瓶中，经静置过滤，澄清即成。每日3次，每次空腹温饮10-25毫升。
龟台回童酒
材料:
胡麻仁300克，黄精350克，天冬250克，白术250克，茯苓200克，桃仁150克，朱砂10克，秫米5千克，酒曲320克。
做法:
(1)、前6味药一起加工成碎末，加水煎取5升药汁。
(2)、分别将朱砂、酒曲加工成末。
(3)、将秫米蒸煮，沥半干，置于容器中，候冷，将药连汁倒入其中，加入酒曲末，搅拌均匀，密封，置保温处。
（4）、经21日后开启，压去糟渣，放入朱砂末，搅拌，再静置过滤，装瓶。