山棘果白酒
材料:
山棘果2500克，白酒1000克。
做法:
将山棘果洗净榨汁，取汁置容器中，加入白酒，微煮候凉即成。
山棘果白酒
材料:
山棘果2500克，白酒1000克。
做法:
将山棘果洗净榨汁，取汁置容器中，加入白酒，微煮候凉即成。
常春果白酒
材料:
常春果200克，枸杞子200克，白酒1500克。
做法:
将常春果捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后即成。
巴茅果白酒
材料:
巴茅果15-30克，白酒250克。
做法:
将巴茅果置容器中，加入白酒，密封，浸泡15天后去渣，即成。
龙葵果白酒
材料:
龙葵果150克，白酒250克。
做法:
将黑熟的龙葵果用白酒浸泡30天，即成。
鲜草果白酒
材料:
苹果250克，白酒500克。
做法:
将苹果去皮核，切碎，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡7天即成。
草果白酒
材料:
草果10克，山楂5克，白酒400毫升。
做法:
将前2味洗净，晾干，置入容器中加入白酒浸泡7 -10日即成。
每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。
皮果白切鹅肉
材料:
主料：光嫩土鹅750克，鸡皮果30克
做法:
1、将广土鹅洗净后，放入白卤水锅中，用小火浸至鹅刚熟透，拿起晾冷，斩件，整齐码放碟中。
2、鸡皮果洗净去核，剁成茸，姜、葱、蒜米剁成茸后与鸡皮果茸加调料调成适口的味汁。吃鹅的时候沾这个汁吃。
小诀窍
鹅要选用嫩的，浸煮时掌握好火候。
坚果白菜拌干丝
材料:
大白菜中心叶片5片，卤豆干2片，白豆干2片，黑木耳1朵，红萝卜30g，油炸去皮花生80g，盐1小匙，糖1小匙，淡色酱油1大匙，香油1大匙，蒜泥10g，镇江醋1又1/2大匙
做法:
1.将大白菜洗净；胡萝卜去皮洗净，切丝；卤豆干、白豆干洗净，切片；黑木耳洗净；油炸去皮，装入杯中备用
2.将大白菜叶片用温开水冲洗一下，挤干水分，再对切一半，直切成细丝
3.将调味料混合拌匀为酱汁备用
4.汤锅加水煮沸，倒入作法1的黑木耳滚烫，捞出沥干切丝，花生用擀面棍压碎备用
5.将白菜梗丝、木耳丝、红萝卜丝、卤豆干丝、白豆干丝倒入盘中，加入作法3的酱汁混合拌匀，将白菜叶放入盘中，用筷子将咸菜装在白菜叶上，最后撒入花生碎，移入盘中即可
杂果白雪捞嘢
材料:
它以各式鲜水果作为基本原料、加以其它甜品材料，制作简单，吃起来冰爽浓香可口，润你心境。
做法:
心润心培训中心甜品培训师傅会详细教学到杂果白雪捞嘢的做法，让所有学员从理论到实践来制作杂果白雪捞嘢产品，为你详细讲解做杂果白雪捞嘢所需要用到的原料及设备，并实践操作杂果白雪捞嘢的做法，让所有学员真正懂得怎样做杂果白雪捞嘢。
白酒蛤蜊奶油浓汤
材料:
蛤蜊二斤，红葱头100g，洋葱一个，月桂叶二片，鲜奶油100ml，鸡汤2000ml，白酒200ml，香葱2棵，黑胡椒3g，黄油20g，面粉50g，橄榄油30g
做法:
1、热锅温油，将洋葱、红葱头炒香炒软，加黑胡椒调味；
2、加黄油、面粉下锅略炒；
3、加鸡汤、白酒，加月桂叶，猛火熬到汤汁蒸发掉一半；
4、加鲜奶油转中火继续熬制；取出月桂叶，加入蛤蜊，煮到蛤蜊开口就可以了；
5、来一碗没人能逃得脱的鲜甜香浓吧，喝的时候根据个人口味还可以加些香葱。