小芥子酒方
材料:
小芥子(捣碎)1升。
做法:
以绢袋盛,好酒2升浸7日。
小芥子酒方
材料:
小芥子(捣碎)1升。
做法:
以绢袋盛,好酒2升浸7日。
小芥子酒
材料:
小芥子300克,米酒1升。
做法:
(1)、小芥子捣碎,装入白细纱布袋,扎口为药袋。
(2)、药袋浸于米酒中,摇晃去气泡,加盖密封,置阴凉处。
(3)、经7日后开封,取走药袋,滤渣取液,贮于净瓶。
芥子酒
材料:
芥子250克。
做法:
取芥子研成粗末,绢袋盛,入白酒1公斤,浸泡3日,再入黄酒或米甜酒2~3公斤,再浸泡3~4日,澄清即得。
芥子酒熨方
材料:
白芥子400~500克。
做法:
上药研碎,用酒煮令半熟,带热包裹,熨项颈四周,冷则重新加温,再熨之。
白芥子酒
材料:
白芥子(研碎)5合。
做法:
上药用酒煮半熟,注壶中,带热包裹。
紫苏子酒方
材料:
紫苏子(微炒)1升,清酒1斗。
做法:
上捣碎,以生绢袋盛之。纳于酒上,浸3宿。
茄子酒方
材料:
茄子种(大者)3枚。
做法:
湿纸裹,于塘火内,煨熟取出,入瓷罐子,热以无灰酒1升半沃之,便以蜡纸封闭,经3宿去茄子。
鼠粘子酒方
材料:
鼠粘子1斗。
做法:
以水淘去浮者,曝干,捣碎,于净砂盆内,入无灰酒5升,研令极烂,即以绢罗滤取白汁,其滓再以酒5升研之,候滤白汁尽为度,续入酒2斗,相和令匀,纳不津器中,密封,春秋14日,夏7日,冬21日,日足则开,每日平旦,以物搅起令浊。
五味子酒方
材料:
五味子1两,防风(去叉)1两,枸杞子(用根白皮锉)1两,牛膝1两,牡丹(去心)1两,肉苁蓉(切炒)1两,黄芩(去黑心)1两,白术1两,丹参(去土苗微炙)1两,当归(切焙)1两,甘草(炙锉)1两,枳壳(麸炒去瓤)1两,桂(去粗皮)1两,厚朴(去粗皮涂姜汁炙五遍)1两,五加皮(锉)1两,泽泻1两,知母(焙)1两,细辛(去须叶轻妙)1两,白芷(炒)1两。
做法:
上19味,锉如麻豆,生绢囊盛,用好酒2斗,密封浸,经7日。
十味侧子酒方
材料:
侧子(炮裂去皮脐)、五加皮(炙锉)、丹参、续断、牛膝(切焙)各5两,白生姜(切焙)、桑根白皮(炙锉)各0.5斤,细辛(去苗叶)、桂(去粗皮)各4两。
做法:
上11味,捣如麻豆大,以生绢袋盛,纳净瓷瓮中,用无灰酒3斗浸密封,春夏5日,秋冬7 日。