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茯苓菊花浸酒方

时间:2020-12-11  2020-12-11  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   白茯苓5两,甘菊花2两,山茱萸2两,当归2两,细辛1两,菟丝子(酒浸3日干,另捣为末)3两,白术1两,牡丹皮2两,人参(去芦头)1两,肉苁蓉(酒浸一宿刮去皱皮)2两,干熟地黄2两,牡蛎(烧为粉)1两,黄芪2两,菖蒲2两,紫菀(洗女黄土)1两,石斛(去根)2两,柏子仁1升,蛇床子1两,杜仲(去粗皮炙微黄)2两,远志(去心)2两,干姜(炮裂)2两,赤芍药2两,附子(炮裂去皮脐)2两,苍耳子2两,狗脊2两,萆薢2两,牛膝(去苗)2两,羌活2两,桔梗(去芦头)1两,鼠粘子(微炒)1两,虎胫骨(酥涂炙微黄)1两,牛蒡根2两,枸杞子5钱,晚蚕沙3(2)两,续断2两。
  
   做法:
  

  细锉和匀,每斤药以生绢袋盛,用酒2斗,于瓷瓮中浸,密封14日开封。


  

茯苓菊花浸酒方


   材料:
   白茯苓5两,甘菊花2两,山茱萸2两,当归2两,细辛1两,菟丝子(酒浸3日干,另捣为末)3两,白术1两,牡丹皮2两,人参(去芦头)1两,肉苁蓉(酒浸一宿刮去皱皮)2两,干熟地黄2两,牡蛎(烧为粉)1两,黄芪2两,菖蒲2两,紫菀(洗女黄土)1两,石斛(去根)2两,柏子仁1升,蛇床子1两,杜仲(去粗皮炙微黄)2两,远志(去心)2两,干姜(炮裂)2两,赤芍药2两,附子(炮裂去皮脐)2两,苍耳子2两,狗脊2两,萆薢2两,牛膝(去苗)2两,羌活2两,桔梗(去芦头)1两,鼠粘子(微炒)1两,虎胫骨(酥涂炙微黄)1两,牛蒡根2两,枸杞子5钱,晚蚕沙3(2)两,续断2两。
  
   做法:
  

  细锉和匀,每斤药以生绢袋盛,用酒2斗,于瓷瓮中浸,密封14日开封。


  

菊花浸酒方


   材料:
   甘菊花0.5(4)两,杜仲(去粗皮炙微黄)、钟乳粉各4两,黄芪1(2)两,当归、石斛(去根)、肉苁蓉(锉去皱皮)、桂心、防风(去芦头)、附子(炮裂去皮脐)、萆薢、独活、白茯苓、山茱萸各2两。
  
   做法:
  

  上件药,细锉,以生绢袋盛,用好酒2斗,于瓷瓶中浸,密封,春夏7日,秋冬14日后开取。


  

茯苓菊花豆腐汤


   材料:
   茯苓10克,豆腐250克,味精2克,葱10克,菊花6克,盐2克,姜5克,鸡油25克。
  
   做法:
  

  1、将茯苓研成细粉;菊花洗净;姜切片,葱切段。

  2、将豆腐、茯苓粉、菊花、姜、葱同放炖锅内,加入清水800毫升,置武火烧沸,再用文火煮25分钟,加入盐、味精、鸡油即成。


  

茯苓菊花酒


   材料:
   白茯苓40克,甘菊花15克,山茱萸15克,菟丝子20克,肉苁蓉15克,瓜蒌根15克,防风15克,熟地黄15克,牡丹皮15克,人参10克,白术10克,牡蛎粉10克,黄芪15克,紫菀10克,石菖蒲15克,石斛10克,柏子仁20克,杜仲15克,蛇床子10克,远志15克,制附子15克,炮姜15克,赤芍15克,牛膝15克,萆薢15克,狗脊15克,苍耳子15克,狗骨(炙)10克,炒牛蒡子10克,桔梗10克,羌活15克,牛蒡根15克,枸杞子10克,晚蚕沙20克,续断15克,白酒3升。
  
   做法:
  

  (1)、将上诸味药一起捣成粗末,放入细纱布袋,置于容器中,倒入白酒,密封(2)不时晃动,15日后开启,去掉药袋,过滤装瓶。


  

松花浸酒方


   材料:
   松花0.5石。
  
   做法:
  

  上药,春三月取五六寸如鼠尾者,不计多少,蒸,细切1升,用生绢囊贮,以酒3升,浸5日。


  

菊花浸酒


   材料:
   甘菊花、杜仲、钟乳粉各185克,当归、石斛、黄芪、肉苁蓉、肉桂、防风、附子、草薄、独活、茯苓、山茱萸根各75克。
  
   做法:
  

  先将杜仲去粗皮、炙微黄,肉苁蓉刮去皱皮,附子炮裂、去皮脐,再与其余各药共切细,用白纱布袋盛贮,加好酒2000毫升于瓷瓶中密封浸泡,春、夏季浸泡7天,秋、冬季浸泡14天后开取,即可服用。


  

红花浸酒


   材料:
   红花、风仙花各50克,白矾少许。
  
   做法:
  

  将上药加入1000毫升600白酒中,浸泡24小时,取出过滤备用。


  

芝麻苓菊瘦肉汤


   材料:
   猪瘦肉250克,黑芝麻、茯苓100克,鲜菊花大者10朵。
  
   做法:
  

  黑芝麻洗净,用水略浸,捣烂;茯苓洗净;鲜菊花洗净,摘取花瓣;猪瘦肉洗净,切片,用调味品腌10分钟。把芝麻、茯苓放入锅内,加清水l碗,武火煮滚15分钟,放入猪瘦肉、菊花瓣,煲至猪瘦肉熟即可,调味供用。


  

治金疮浸酒方


   材料:
   鸡矢白(炒黄)约500毫升,黄酒1公斤。
  
   做法:
  

  前一味,以生绢袋盛,入瓷瓶中,加酒1公斤,火煨浸半日,去渣温服。


  

独活浸酒方


   材料:
   独活(去芦头)37克,生干地黄(焙)37克,生黑豆皮200毫升,海桐皮25克,牛恶实根318克,肉挂(去粗皮)12克,大麻子仁(炒)300克。
  
   做法:
  

  上7味,锉如黑豆,以生绢袋盛,用好黄酒6升,同内瓷瓮中浸之,冬7日,夏3日,春秋5日,即成。


  

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