玫瑰豆腐
材料:
豆腐5块，玫瑰花5朵，鸡蛋3个，青红丝、面粉各适量，湿淀粉、白砂糖、蜂蜜各适量。
做法:
1、玫瑰花洗净，切成细丝。
2、豆腐切成2厘米长、1.5厘米宽、1厘米厚的条，滚匀面粉，蘸满用蛋液、湿淀粉调匀的糊，下七成热油锅内，炸至呈金黄色时，捞出控油。
3、锅内清水烧开，加蜂蜜、白砂糖、豆腐，烧开后下玫瑰花丝，用湿淀粉勾米汤芡，撇少许青红丝即成。
玫瑰豆腐花
材料:
速溶豆腐花一小包，玫瑰花两朵，开水100毫升
做法:
1.把速溶豆腐花粉末倒在碗里，把玫瑰花去花蒂，花瓣摆开，和速溶豆腐花一起放在碗里
2.往碗里倒进100毫升开水，顺时针搅拌至速溶豆腐花粉末充分溶解即可
3.放置十五分钟后，等豆腐花凝固了即可食用，冷藏后风味更佳
小诀窍
1 速溶豆腐花在超市有卖，粉末状。我买的是广西的老牌子“冰泉牌”。 2 一定要顺时针搅拌，不能乱搅拌，否则豆腐花无法凝固
玫瑰豆腐
材料:
豆腐5块，玫瑰花5朵，鸡蛋3个，青红丝、面粉各适量，湿淀粉、白砂糖、蜂蜜各适量。
做法:
1、玫瑰花洗净，切成细丝。
2、豆腐切成2厘米长、1.5厘米宽、1厘米厚的条，滚匀面粉，蘸满用蛋液、湿淀粉调匀的糊，下七成热油锅内，炸至呈金黄色时，捞出控油。
3、锅内清水烧开，加蜂蜜、白砂糖、豆腐，烧开后下玫瑰花丝，用湿淀粉勾米汤芡，撇少许青红丝即成。
玫瑰豆沙月饼
材料:
主料：澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料，调料：另外再加上白面粉，白糖浆，碱水，鸡蛋，瓜仁等。
做法:
制作方法：
1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉合，和成面团。
2.把和好的面揉成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。
3.把豆沙馅芯捏成小圆饼，包入瓜仁等，裹紧成馅团。
4.将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
5.准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平。然后再将其从模具中扣出。
6.用鸡蛋调出蛋汁。
7.把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。
8.烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷蛋汁。
9.烘烤至月饼表面颜色金黄时，出炉冷却即可。
玫瑰豆沙包
材料:
Bilangan: 20 ketul kecil
做法:
玫瑰豆沙包
材料:
（A)面团：
做法:
（A)面团制作：
1、先醒酵母： 在搅拌盆内注入温水， 再在温水内加入1汤匙的糖及2汤匙的面粉（份量内）， 搅拌泡开，再把把酵母粉撒在面粉水的表面上, 再慢慢搅拌后， 等15分钟。注意： 如果酵母粉已经过期了， 则酵母粉会沉淀在杯子底部。水粉分明， 就不可再用了。一定要看到产生了丰富泡沫的状况， 才可以继续做包子。
2、把其余的全部材料，加入醒好的酵母混合液，揉成均勻，有光亮及不黏手的柔软面團(大概要20～30分钟），把面团滚圆， 放进大盆内，蓋好让面团处于30度C的温度下發酵90分钟.如果天气冷， 可利用家里的烤箱当发酵箱： 把烤箱预热2分钟， 关掉电源， 在烤箱内置入一大半的沸水， 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。 如果杯子内地热水冷了， 取出盆子，再重复预热2分钟的动作，及换过一杯沸水。
3、一个半小时后，把膨胀大约2倍的面团放气， 再轻柔3分钟.然后把面团滚圆， 再休面10分钟.
4、休面后把面团分成12～16份剂子，一一滾圓后休面10分钟，才擀开成5mm厚的圆形面皮。
5、然后依照图1的手法整出玫瑰型的豆沙包。你可以用个塑料盖绑3根细绳(用利刀在盖子边缘割沟槽，细绳才不会溜脱开），用来轻印所需要的切痕在擀开的圆面皮上， 方便切割成六等份的花瓣， 注意中间3份之一的面积别切到。
6、把整形好的玫瑰豆沙包醒发20～40分钟左右至双倍大（取决于室内的温度），用中火蒸10分钟至包子皮熟透。
（B)请参考http://www.xinshipu.com/%E5%88%B6%E4%BD%9C%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%BA%A2%E8%B1%86%E6%B2%99-200476.htm的做法
备注：可以借用食物调理机来打面团， 省去揉面的功夫： http://www.xinshipu.com/%E7%94%A8%E9%A3%9F%E7%89%A9%E8%B0%83%E7%90%86%E6%9C%BA%E5%81%9A%E5%8C%85%E5%AD%90%E7%9A%AE%EF%BC%88%E5%8E%9F%E5%88%9B%EF%BC%89-159390.htm
小诀窍
1、如果能在制作豆沙时，拌入一些玫瑰糖浆进入豆沙的话，那就会更完美啦～
2、如果要更漂亮的玫瑰豆沙包， 可以下一些玫瑰红的食用内色素在甜面团内。
3、除了红豆沙，可以用熟的去皮黑豆粉，加些水，糖及一点食油来拌黑芝麻酱，制作成黑芝麻豆沙来包包子。
最后，这里补充一下，如果你家正好有面包机， 那就再好不过了， 利用面包机的揉面团功能来代劳揉面团的功夫。因为每个款式的面包机功率不一样， 再加上面团的大小， 所以要判断需要经过多少遍的揉面团的工序。办法如下：
1. 经过面包机一遍的揉面团工序后， 不要等发酵， 马上目测面团的表面是不是很幼滑， 如果面团表面是幼滑的话， 那么就把它滚圆，接着下一个盖起发酵的流程。
2. 如果面团的表面是粗糙的话，关掉面包机的电源，然后开电重新启动揉面团的功能，让面团揉多一回合，或是半回合就够了（目测，搓揉半途后面团幼滑的话，就行了。 不必一定得完成第二个回合），接下来就把面团滚圆，进入发酵的程序了
玫瑰豆沙包
材料:
A)面团：
做法:
（A)面团制作：
1、先醒酵母： 在搅拌盆内注入温水， 再在温水内加入1汤匙的糖及2汤匙的面粉（份量内）， 搅拌泡开，再把把酵母粉撒在面粉水的表面上, 再慢慢搅拌后， 等15分钟。注意： 如果酵母粉已经过期了， 则酵母粉会沉淀在杯子底部。水粉分明， 就不可再用了。一定要看到产生了丰富泡沫的状况， 才可以继续做包子。
2、把其余的全部材料，加入醒好的酵母混合液，揉成均勻，有光亮及不黏手的柔软面團(大概要20～30分钟），把面团滚圆， 放进大盆内，蓋好让面团处于30度C的温度下發酵90分钟.如果天气冷， 可利用家里的烤箱当发酵箱： 把烤箱预热2分钟， 关掉电源， 在烤箱内置入一大半的沸水， 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。 如果杯子内地热水冷了， 取出盆子，再重复预热2分钟的动作，及换过一杯沸水。
3、一个半小时后，把膨胀大约2倍的面团放气， 再轻柔3分钟.然后把面团滚圆， 再休面10分钟.
4、休面后把面团分成12～16份剂子，一一滾圓后休面10分钟。
5、依照图1的手法整出玫瑰型的豆沙包。
6、把整形好的玫瑰豆沙包醒发40分钟左右至双倍大，用中火蒸10分钟至包子皮熟透。
（B)请参考制作健康红豆沙的做法
备注：可以借用食物调理机来打面团， 省去揉面的功夫： 用食物调理机做包子皮（原创）
小诀窍:
1、如果能在制作豆沙时，拌入一些玫瑰糖浆进入豆沙的话，那就会更完美啦～
2、如果要更漂亮的玫瑰豆沙包， 可以下一些玫瑰红的食用内色素在甜面团内。
玫瑰杏仁豆腐
材料:
南杏仁150克，琼脂5克，玫瑰糖水及白糖适量。
做法:
选用优质南杏，用沸水浸泡，去衣洗净，磨成杏仁茸，加水适量调匀，用纱布袋滤去渣，留汁。琼脂用清水泡软。琼脂、清水入锅，煮溶化，加白糖及杏仁汁，烧沸后，装于涂过油的小盘内，使其冷却凝结，然后用小刀划成菱形片，即为杏仁豆腐，把杏仁豆腐用铲子铲入大汤碗内，浇上玫瑰糖水，即可食用。
豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
材料:
锅粑30克，豆腐皮l张，鸡蛋1个，白砂糖适量。
做法:
加水煮食，每日一碗，早晨空腹服下。
玫瑰腐乳肉
材料:
五花肉，咸亨玫瑰腐乳，冰糖，老姜，老抽
做法:
准备
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
3、取适量腐乳，带汤汁。
4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。
7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
8、中火不停开始翻炒。
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
10、肉上糖色。
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
13、加清水，没过肉。
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！
小诀窍
1、肉不用焯，直接生肉。
2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。
玫瑰薄菏茶
材料:
玫瑰，菊花适量，薄荷1支，蜂蜜适量
做法:
1、把茶具用开水烫一下温壶；
2、薄菏清洗干净，放入清水中浸泡五分钟，去除浮尘；
3、把玫瑰、菊花用开水烫一下，放入壶中
4、在壶中倒入开水；
5、加盖静置两三分钟；
6、待水温降到九十度以下，放入薄菏叶；
7、加盖静置五分钟；
8、待水温降到六十度以下，放入蜂蜜，加盖静置五分钟即可饮用。
小诀窍
１、茶具使用之前用开水烫一下温壶，可以保持茶汤的原味不流失，另外也有消毒的作用；
２、薄荷类的香草植物，叶片比较薄，冲泡的时候，水温不可以过高，约85度为佳，否则使叶片一下子就释出全部的茶色与茶香，失去冲泡第二次的机会；
３、冲泡蜂蜜的水温不宜超过６０度，以免破坏蜂蜜的营养；
４、玫瑰和菊花直接放入壶中也可，用开水烫一下是为了避免表面有浮尘；
５、新鲜的薄菏清洗干净后，在清水中继续浸泡几分钟会更干净；
６、泡制好的花茶可以反复冲泡两三次。