通草小人参猪蹄
材料:
通草2.5~4.5克,小人参(心叶党参的根)9~15克,猪蹄1对,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上2味切碎,同用白纱布包好,扎紧;猪蹄去毛,洗净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,然后与纱布药包一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟,待猪蹄熟烂脱骨时,拣去葱姜及纱布药包,加入精盐少少许和味精适量即可。食蹄饮汤。
通草小人参猪蹄
材料:
通草2.5~4.5克,小人参(心叶党参的根)9~15克,猪蹄1对,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上2味切碎,同用白纱布包好,扎紧;猪蹄去毛,洗净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,然后与纱布药包一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟,待猪蹄熟烂脱骨时,拣去葱姜及纱布药包,加入精盐少少许和味精适量即可。食蹄饮汤。
人参猪肉菠菜饺子
材料:
人参2.5克,猪肉250克,菠菜500克。
做法:
猪肉洗净,做成常法饺子泥,人参切成小米样大小,与猪肉泥、菠菜剁在一起搅匀、加入所喜佐料,做成饺子即可。
通草漏芦炖猪蹄
材料:
猪蹄1~2个,通草3~5克,漏芦10~15克,粳米60克,葱白二茎。
做法:
先将猪蹄洗净后,劈开切成小块,煎取浓汤。将通草、漏芦煎汁去渣。把猪蹄汤和药汁同粳米一起煮粥,待粥将熟时放入葱白,稍煮即可食用。
猪蹄通草羹
材料:
猪蹄二个,通草50~100克。
做法:
清炖后食用。
莴笋通草煲猪蹄
材料:
莴笋100克切片,通草10~15克,猪蹄一个切块。
做法:
加水适量煲汤,以食盐、味精调味,饮汤食猪蹄和莴笋。
通草猪蹄汤
材料:
通草、党参、猪蹄适量。
做法:
通草、党参、猪蹄共炖食之。
猪蹄通草粥
材料:
猪蹄1-2个,通草3-5克,漏芦10-15克,葱白2茎,粳米100克。
做法:
先将猪蹄煎取浓汤,再将通草、漏芦加水煎取药汁,与淘洗干净的粳米一同煮粥,待粥快熟时加葱白稍煮即成。
通草炖猪蹄
材料:
通草30克,葱白3根,猪蹄2只。
做法:
将母猪蹄去毛,洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;将通草切碎,装入纱布袋中,扎紧口,与猪蹄、葱白一起放入砂锅,加水炖之,至猪蹄熟烂即可。食蹄饮汤,不拘次数。
可爱面包小人脸
材料:
面粉,玉米粉,糯米粉,酵母粉少少量,糖适量
做法:
1.把所有原料混合,加水和成光滑的面团。
2.面团用保鲜膜盖着发酵到两倍大。
3.搓成一个个一样大的小球形。
4.入蒸锅蒸熟。
5.巧克力隔水融化。
6.用牙签蘸巧克力液给一个个小蒸糕团,画上表情。还有一张是空白的,是特地留给你的。你会怎么画?一种表情,一种心态;一种心态,一种生活。……
小诀窍
面粉:玉米粉:糯米粉=4:2:1
姜饼小人
材料:
黄油100克,红糖80克,蜂蜜60克,蛋1个,低筋面粉300克,姜粉5克,肉桂粉2克,小苏打粉2克
做法:
1.粉类一起过筛放入容器中,红糖过筛加入,加入蜂蜜、鸡蛋,一起拌匀
2.再将黄油加入,揉成表面光滑的面团,放冰箱冷藏松弛30分钟
3.将面团擀成厚度约为0.5cm的面皮,用模型刻出形状
4.做姜饼屋的话就要刻出房子的模型(我因为是临时起意没有事先画模型,直接在面皮上划的~)烤焙:烤箱180度,10-15分钟
5.在进烤箱之前,可以在刻好的面皮上面用筷子戳一个小洞
6.烤好之后就可以拿一根绳子把他们串起来了,换一根漂亮的丝带送人应该很不错~
7.蛋白糖霜既可以装饰姜饼也可以充当粘合剂来搭姜饼屋~蛋白放入干净容器,分两次加入糖粉打发
8.装入裱花袋就可以装饰姜饼了
9.先在姜饼树上点缀一下试试效果——
10.再来就可以把烤好的姜饼屋模块组合在一起了,先把前后墙和侧墙固定在底座上,等确定粘合在一起了再粘顶墙,否则很容易因为基座不稳而倒塌哦,我就是倒塌了又重建的,哈哈~过程有点狼狈,看最后成品吧——