其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 黄酒烩黑木耳什锦

黄酒烩黑木耳什锦

时间:2021-01-15  2021-01-15  其它菜谱  手机阅读
黄酒烩黑木耳什锦做法
   材料:
   黑木耳干 100g
  
   做法:
  

  用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。

  清水浸软冬粉剪段控干水。

  热油煎蛋片后切丝备用。

  添油煸香蒜茸姜片盐。

  倒入黑木耳软块翻炒一炒。

  淋少许黄酒焖煮不过2分钟后投入红萝卜片拌炒。

  随即参入炸豆支丝/冬粉段和高丽菜丝翻炒均匀。

  加入煎蛋丝和青葱碎接着浇下剩余的黄酒一起翻拌烩煮。

  见镬里什锦收汁透味即可熄火盛入大圆盘里。


  

黄酒烩黑木耳什锦

黄酒烩黑木耳什锦做法
   材料:
   黑木耳干 100g
  
   做法:
  

  用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。

  清水浸软冬粉剪段控干水。

  热油煎蛋片后切丝备用。

  添油煸香蒜茸姜片盐。

  倒入黑木耳软块翻炒一炒。

  淋少许黄酒焖煮不过2分钟后投入红萝卜片拌炒。

  随即参入炸豆支丝/冬粉段和高丽菜丝翻炒均匀。

  加入煎蛋丝和青葱碎接着浇下剩余的黄酒一起翻拌烩煮。

  见镬里什锦收汁透味即可熄火盛入大圆盘里。


  

银耳什锦水果汤

银耳什锦水果汤做法
   材料:
   干银耳10克,冰糖50克,苹果1个,杏8个,葡萄干50克,枸杞25克,大枣50克
  
   做法:
  

  1、在干银耳中放入适量冷水(水量以完全浸没过银耳为准),浸泡30分钟,使银耳完全泡发,再摘去根部,撕成小朵。

  2、其余的水果均洗干净,苹果去核切成3厘米大小的三角块,杏掰开去核。

  3、锅里放入1000毫升的冷水,放冰糖银耳,开锅后煮10分钟放入其它的水果再煮5分钟即成。


  

鳗鲕烩黑豆


   材料:
   鳗鲡(亦称白鳝、鲤鱼)250克,黑豆30克及调料适量。
  
   做法:
  

  将鳗鲡去肠杂、洗净切段。于锅内放入黑豆,用文火炒香,再加水煮至六成烂,投入鱼段,加黄酒、葱结、姜片、精盐、酱油、白糖、用文火焖烩至酥烂,调入味精。


  

烩黑红莓冰激淋

烩黑红莓冰激淋做法
   材料:
   黑莓,草莓,柠檬汁,红糖,盐,butter 1勺
  
   做法:
  

  1)锅里放水加红糖煮溶,放入黑莓草莓煮大约2分钟,然后加入柠檬汁和一点点盐,最后加入一小勺Butter使其熔化,并搅拌均匀;

  2)把黑红莓连汁分装在碟子里,放一个香草冰激淋球,上面挤一些巧克力装饰。


  

红酒烩牛尾

红酒烩牛尾做法
   材料:
   牛尾,酱油,红酒,胡萝卜,香叶,辣椒,八角,芹菜,葱,姜,蒜,盐,糖,洋葱
  
   做法:
  

  1.牛尾下冷水锅里煮沸一下去血水捞出。

  2.高压锅里放香叶、八角、葱、姜、蒜,牛尾加水差不多淹到牛尾就行了,高压锅火上加热三十分钟。如果时间太久的话,软过头也不好。

  3.然后把高压锅里的牛尾捞起,放酱油去焖,再放红酒。。。焖15分钟之后,在放胡萝卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了


  

红酒烩猪尾

红酒烩猪尾做法
   材料:
   猪尾,红酒,辣椒,姜,蒜,五香粉,老抽,味精,糖,盐
  
   做法:
  

  1.猪尾下锅煮沸后捞起待用。

  2.锅内倒少许油烧热,然后下姜蒜辣椒煸炒片刻后倒入猪尾大火继续翻炒,接着依次放入红酒 糖 老抽 五香粉 味精 盐和少许水(最好要没过猪尾)。

  3.汤汁煮沸后改小火焖30分钟左右汤汁浓稠时即可关火出锅。


  

红酒烩牛尾

红酒烩牛尾做法
   材料:
   牛尾,红酒,洋葱,芹菜,土豆,胡萝卜,姜,蒜,料酒,盐,糖,OXO调味包,橄榄油
  
   做法:
  

  1.牛尾加入少量酒飞水

  2.用姜葱蒜等和牛尾用高压锅先炖半小时

  3.橄榄油爆香洋葱,葱蒜等,加入蔬菜(除芹菜)和牛尾

  4.加入红酒,盐糖,调味包

  5.煮至快收汁时加入芹菜


  

红酒烩鸡肉

红酒烩鸡肉做法
   材料:
   主料:鸡胸肉500g,蒜1瓣,大葱1小段,培根150g,小洋葱15个,蘑菇200g油2大匙,黄油2大匙,盐适量,胡椒适量
  
   做法:
  

  1)鸡肉切成小块,撒上盐、胡椒,拍上小麦粉,用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色.

  2)另用锅加1匙油,炒香洋葱末和蒜片,加入1)中,加上a)的调料,中火煮15―20分钟.

  3)加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟.

  4)捞出鸡肉,再煮10分钟,用盐、胡椒调味,再放入鸡肉拌匀即可.


  

啤酒烩牛肉

啤酒烩牛肉做法
   材料:
   主料:牛腿肉800克,啤酒1瓶半,
  
   做法:
  

  1.将牛肉洗净切成10片,用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉;

  2.把葱头洗净切丝,用水将面包浸透后搓碎;备用。

  3.把锅烧热后倒入食油,待油温5成时,放入牛肉片煎至上色,取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色,盛入焖锅内,倒入1/2的啤酒用文火焖熟后,加入精盐调好口味,然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。


  

红酒烩牛肉

红酒烩牛肉做法
   材料:
   牛腩200g,胡萝卜30g,西芹30g,洋葱30g,斜管意面50g,番茄酱40g,番茄1个,牛肉高汤300ml,月桂叶2片,百里香少许,红酒150ml
  
   做法:
  

  1、将斜管意面放入锅中,煮熟待用。

  2、将牛肉切成小块,用盐、胡椒腌制入味,在锅中加入适量橄榄油将牛肉煎炒至焦黄色。

  3、加入番茄酱,接着放入切好的胡箩卜、西芹、洋葱和月桂叶。

  4、洒入红酒闻到香味,加入牛肉高汤煮30分钟,洒上百里香和番茄丁配上煮好的斜管意面即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a92243.html

上一篇:DIY棉花糖 下一篇:苏联泡西红柿

﹝黄酒烩黑木耳什锦﹞相关内容

「黄酒烩黑木耳什锦」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢