冰镇果子露
材料:
李子250克 白糖80克 清水250克
做法:
1.把李子逐个用清水洗净
2.在李子的顶端用刀切一个十字，慢慢把皮剥去
3.称取80克白糖（冰糖也可以）
4.将称好的白糖和清水倒入小锅，上火煮至溶化
5.把去皮的李子轻轻放入锅中
6.开小火煮5-8分钟
7.把白沫捞出后关火
8.轻轻把煮过的李子放在晾架上，自然风干
9.把李子糖水用滤网过滤一下，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用（也可加入冰块）
小诀窍
一.要想制作出好喝的果子露，一定要挑选多汁的时令鲜果
二.可挑选软一些的深色李子来制作果子露（成品的颜色会比较瑰丽），较软的李子可以非常轻松的剥去外皮；如果是比较硬的李子，可以事先稍稍烫一下再在顶端划出一个十字，以便于剥皮
三.李子和清水的比例是1:1，糖的份量可按自己的口味酌情增减
四.把糖加入清水上火煮至溶化后，再放入李子转小火煮5-8分钟即可，否则李子会过于软烂而不成形
五.李子干的做法非常简单，只需把煮过的李子放在晾架上，选阴凉通风处将其自然风干即可食用
冰镇果子露
材料:
李子250克 白糖80克 清水250克
做法:
1.把李子逐个用清水洗净
2.在李子的顶端用刀切一个十字，慢慢把皮剥去
3.称取80克白糖（冰糖也可以）
4.将称好的白糖和清水倒入小锅，上火煮至溶化
5.把去皮的李子轻轻放入锅中
6.开小火煮5-8分钟
7.把白沫捞出后关火
8.轻轻把煮过的李子放在晾架上，自然风干
9.把李子糖水用滤网过滤一下，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用（也可加入冰块）
小诀窍
一.要想制作出好喝的果子露，一定要挑选多汁的时令鲜果
二.可挑选软一些的深色李子来制作果子露（成品的颜色会比较瑰丽），较软的李子可以非常轻松的剥去外皮；如果是比较硬的李子，可以事先稍稍烫一下再在顶端划出一个十字，以便于剥皮
三.李子和清水的比例是1:1，糖的份量可按自己的口味酌情增减
四.把糖加入清水上火煮至溶化后，再放入李子转小火煮5-8分钟即可，否则李子会过于软烂而不成形
五.李子干的做法非常简单，只需把煮过的李子放在晾架上，选阴凉通风处将其自然风干即可食用
果子露冰淇淋
材料:
牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克
做法:
1、将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热；
2、加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟；
3、牛奶变稠后离火，再搅拌片刻；
4、冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
冰镇果汁朗姆酒
材料:
碎冰120毫升，菠萝汁175毫升，朗姆酒60毫升，椰乳30毫升，浓奶油（脂肪含量36%以上）30毫升，菠萝块1块，酒浸樱桃1颗
做法:
1、用搅拌器将冰、菠萝汁、朗姆酒、椰乳和浓奶油搅拌到均匀浓稠；
2、然后倒入酒杯，并用菠萝块和樱桃装饰即可。
自制荞麦面煎饼果子
材料:
凉水适量，泡打粉0.25小匙，盐适量，鸡蛋2个，葱花适量，油适量，荞麦面粉0.5杯，甜面酱适量，腐乳排茬儿适量
做法:
1.荞麦面过筛加入泡打粉拌匀，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存30分钟或更长；
2.一个大个平底锅中火加热，均匀抹点油，油锅热了以后倒入荞麦面糊糊，可以薄薄覆盖锅底就好；迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；
3.打半个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时饼翻个，抹上甜面酱，腐乳，放上排茬儿（我没有放，觉得不太健康），就基本好了。
4.重复做完所有面糊。
小诀窍
1.面糊一定要比较稀，要不然饼厚厚的，还比较硬。 2.在冰箱里放一会儿是个重要步骤，不要偷懒省略。放几个小时都可以。
果子狸？果渍李
材料:
李子（黑布林）3个，葡萄汁100毫升，糖30克，黄油25克
做法:
1.李子3个洗净，对半剖，去核。
2.锅中放黄油，开小火。
3.黄油全部融化后加葡萄汁、糖、李子，小火煮。
4.到李子变软后，汁液边粘稠后，出锅。
5.待冷却后撒上切碎的坚果。吃吧。
炸油果子
材料:
面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白糖，红糖，小苏打
做法:
1.发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。
2.和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。（2）在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置
3.（3）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，（4）取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。（5）取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。
4.擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开。
5.在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。
6.取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。
大果子
材料:
面粉200G，鸡蛋一个，泡大粉4g，盐少量
做法:
1.200g面粉+一个鸡蛋+4g泡大粉+少量盐，和的软一些，放置一夜
2.面擀成半cm厚的面饼，切出3cm左右的长条，其实随心所欲好了
3.中间用筷子压一道印
4.下油锅炸，注意油温不要太高，来回翻动，我这个有点火大了!
煎饼果子
材料:
大米，绿豆，面酱，辣酱，油条，鸡蛋，葱，香菜
做法:
1.首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状。
2.再打上一个鸡蛋，打散。
3.然后把饼翻面，在上面抹上面酱和辣椒酱，再放上油条和香菜、葱即可。
小白菜炒油果子
材料:
小白菜一把，油条两根，花椒，干辣椒，盐，食用油，鸡精少许
做法:
1.油条横切成小段，小白菜洗净汆水。（水烧开，将小白菜放入后关火，并迅速将其捞出过凉水，挤去多余的水分，切成寸许的小段）
2.炒锅倒入少许油，油微热时倒入油条，小火翻炒至油条酥脆时，将其盛起备用。
3.炒锅倒入少许油，油微热时倒入油条，小火翻炒至油条酥脆时，将其盛起备用。
4.倒入小白菜，转大火，迅速翻炒，加盐及鸡精调味。
5.再将炒好的油条倒入锅里，并快速翻炒约半分钟即可。
6.出锅装盘。
栗子烧果子
材料:
面煳：3公克，低筋面粉150公克，炼乳110公克，糖粉20公克，蛋25公克，奶油25公克，栗子馅：300公克，装饰：20个
做法:
1.先将苏打粉、低筋面粉过筛后，备用。
2.将炼乳、糖粉、蛋及融化的奶油一起拌均匀后，再加入作法1过筛好的苏打粉、低筋面粉一起拌至九分匀后，即成外皮面糰。
3.将作法2的面糰分成20个，每个约重15公克，再于面糰中包入约15公克的栗子豆沙内馅。
4.准备一烤盘，将作法3平均排放于盘中后，即稍微压平一下，再于表面刷上适量的蛋黄液后，再放上一个栗子丁。
5.再将作法4放入已预热好的烤箱里，以上火210℃、下火100℃，烘烤约15分钟，即完成。