其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 日晒番茄干

日晒番茄干

时间:2021-02-06  2021-02-06  其它菜谱  手机阅读
日晒番茄干 做法
   材料:
   番茄 (tomato) 20个
  
   做法:
  

  1) 番茄洗净,去蒂 ;

  2) 切成3mm左右厚的片;

  3) 放在食物烘干机 (food dehydrator),用135F烘干10-12小时;

  4) 取一干净容器,放几层番茄干,几片香叶,如此重复。加橄榄油浸没,并用勺子把番茄干压几下,压出空气气泡。密封7-8天。


  

日晒番茄干

日晒番茄干 做法
   材料:
   番茄 (tomato) 20个
  
   做法:
  

  1) 番茄洗净,去蒂 ;

  2) 切成3mm左右厚的片;

  3) 放在食物烘干机 (food dehydrator),用135F烘干10-12小时;

  4) 取一干净容器,放几层番茄干,几片香叶,如此重复。加橄榄油浸没,并用勺子把番茄干压几下,压出空气气泡。密封7-8天。


  

日晒番茄通心粉色拉

日晒番茄通心粉色拉做法
   材料:
   准备时间: 15分钟
  
   做法:
  

  1) 调料:把调料里的所有材料混合,先用脉冲档把材料打碎,再打成浓汁;

  2) 锅里大火烧开水,放一大匙盐,加Pasta煮9-10分钟至熟,捞出后加橄榄油拌匀;

  3) 樱桃西红柿对切,油橄榄切粗粒,九层塔切丝 ;

  4) 煮熟的通心粉加2/3的调料,拌匀 ;

  5) 加油橄榄碎, 拌匀;

  6) 加芝士条拌匀;

  7) 食用时加樱桃西红柿和九层塔丝,拌匀。


  

日晒番茄通心粉沙拉

日晒番茄通心粉沙拉做法
   材料:
   时间: 30 分钟
  
   做法:
  

  1、调料:把调料里的所有材料混合,先用food processor把材料打碎,打成浓汁,不必太碎;

  2、锅里大火烧开水,加Pasta煮熟,捞出沥干水后加点橄榄油拌匀;

  3、樱桃西红柿对切,油橄榄切粗粒,九层塔切丝 ;

  4、煮熟的通心粉加调料(做的调料没有全部用完,还剩1/4的样子),油橄榄碎拌匀 ;

  5、加cheese拌匀。食用时加樱桃西红柿和九层塔丝。


  

日晒番茄通心粉色拉

日晒番茄通心粉色拉做法
   材料:
   Preparation: 15 minutes
  
   做法:
  

  Preparation Instructions

  Step A: Dressing: In a blender combine everything until tomatoes are chopped. Continue blending while drizzling in olive oil until mixed together, set aside for 45 minutes for the flavors to come together,

  Step B: Cook pasta according to package directions, add olive oil and mix well,

  Step C: Cut cherry tomatoes into halves, roll basil leaves into a tight roll and slice thinly julienne, and roughly chop olive,

  Step D: Pour 2/3 of the dressing over the pasta. Add olives and toss together,

  Step E/F: Add remaining ingredients, toss together and add more dressing until the salad is coated to your liking,

  Step G: Serve on a big platter with an extra sprinkling of Parmesan cheese


  

无奶番茄干香蒜酱

无奶番茄干香蒜酱做法
   材料:
   新鲜罗勒叶75克,番茄干5个,软化,蒜头3个,压碎,盐1/4茶匙,烤松仁3汤匙,初榨橄榄油4汤匙
  
   做法:
  

  1、将罗勒、番茄、蒜末、盐和松仁放到一个食品加工器或搅拌机里搅拌均匀。

  2、再慢慢加入橄榄油,直到混到你喜欢的程度为止即可。


  

橄榄油渍番茄干

橄榄油渍番茄干做法
   材料:
   番茄3-4个
  
   做法:
  

  1、番茄切成小块,放在烤盘上,表面撒一层盐,放入烤箱中90℃烘干(大约2小时)。

  2、取一个干净小瓶,以一层番茄干、一层罗勒的顺序将原料放入瓶中,之后倒入橄榄油即可(橄榄油没过番茄干即可)。

小诀窍

  1、做好后密封,放入冰箱冷藏二周至一个月就可以开始食用啦。

  2、北京最近经常雾霾,实在没信心放在外面晾干,无奈选择的烤箱烘干~ 有条件(大太阳~)的朋友可以放到太阳下晒干哈!但如果选择晒干最好去掉番茄籽,不然很难晒干啊~

  3、意式香草中我最爱罗勒,所以只用了它~ 朋友们也可以根据自己的喜好添加其他的香草哈~


  

小毛鱼炒茄干

小毛鱼炒茄干做法
   材料:
   小毛鱼干,茄子干,糍粑辣子,葱,青蒜叶
  
   做法:
  

  1.小毛鱼干,清水冲洗干净沥水。

  2.茄子干,头天用清水泡上,炒之前再清洗几遍然后沥水。

  3.青蒜叶切成末。

  4.炒锅倒油,比平时炒菜的油要稍多一些,因为茄子干还是蛮吸油滴。油热下小毛鱼干两面稍煎一下。

  5.随后放入葱姜碎和糍粑辣子,翻炒出香味。

  6.把鱼干扒拉到一边,下茄子干继续翻炒,油不够的话,可以再加点。

  7.再将茄子干与鱼干混合炒均,加盐,些许鸡精,如果太干的话,可以稍稍加点水。

  8.好了,再把青蒜碎倒入翻匀就OK啦~

小诀窍

  牙口不好的同志,建议就不要吃茄子干了~


  

荷叶饼包茄干

荷叶饼包茄干做法
   材料:
   荷叶饼七张,茄干丝300克,猪里脊200克,红椒丝10克,葱白丝5克。调料盐、水淀粉、姜末各5克,味精8克,绵白糖2克,豆油500克,料酒10克,香油5克。
  
   做法:
  

  1、茄干丝用温水浸泡2小时后取出沥净水分。

  2、猪里脊切成2厘米见方的丁,用3克盐、4克味精、5克料酒、5克豆油腌渍10分钟备用。

  3、荷叶饼对折后摆放在盘子里;锅中加入豆油,烧至六成热时入肉丁,小火滑1.5分钟至色泽变白捞出。

  4、锅中加入10克豆油,烧至七成热时下入姜末煸炒出香,下入茄干丝、肉丁中火煸炒,加盐2克、绵白糖、5克料酒、红椒丝继续炒1分钟,用水淀粉勾芡,用味精调味,淋香油,放在荷叶饼上面,撒葱丝即可。

小诀窍

  特点

  菜点结合,菜香味浓郁,饼筋韧,回味无穷。

  干茄条(块)

  干茄条要选用新鲜的茄子,直接切成长10厘米、粗1厘米的条;或切成滚刀块,拌入干面粉晾干就可以了。加入面粉可以使之成菜后更加滑爽。


  

蕃茄干松饼

蕃茄干松饼做法
   材料:
   低粉200克,无盐奶油50克,番茄干50克,泡打粉10克,绵糖30克,盐少许,牛奶90克,猕猴桃干50克
  
   做法:
  

  1.将奶油,绵糖,泡打粉和低粉用手揉搓混合均匀

  2.将番茄干,猕猴桃干切丁加入,稍微搅拌均匀

  3.加入牛奶搅拌至面团状,松弛30分钟

  4.把松弛的面团放在桌面上擀开,厚度约2cm

  5.用圆形模具在面团上压出形状,排放在烤盘内

  6.烘烤前,在松饼的表面刷上蛋液

  7.最后放入烤箱,以上下火各200度烘烤约15分钟


  

没番茄的番茄鸡蛋汤

没番茄的番茄鸡蛋汤做法
   材料:
   鸡蛋3只、大料、盐、葱、姜、味精、香油、芡粉、番茄汁
  
   做法:
  

  1、葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮;

  2、调一小碗芡粉;

  3、称水没开倒入调好的芡粉并搅拌;

  4、鸡蛋搅碎;

  5、水开后倒入打碎的鸡蛋;

  6、用番茄汁,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内搅拌即可

小诀窍

  芡粉一定要在没开的时候倒入;

  可不加葱。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a96630.html

上一篇:火腿蜜瓜卷 下一篇:迷你鸡蛋三文治

﹝日晒番茄干﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢