Couscous Mediterranean Style
材料:
1 cup pearl couscous
做法:
1.Heat the olive oil over medium heat. Gently cook the chopped onions, peppers, spinach in the pan for 2-3 minutes.
2.Add the couscous and chicken broth, stir well. Cover and simmer for 10 minutes.
Couscous Mediterranean Style
材料:
1 cup pearl couscous
做法:
1.Heat the olive oil over medium heat. Gently cook the chopped onions, peppers, spinach in the pan for 2-3 minutes.
2.Add the couscous and chicken broth, stir well. Cover and simmer for 10 minutes.
Cranberry and Almond Couscous Salad
材料:
1 cup pearl couscous
做法:
1.Cook couscous with water in a rice cooker. Drain and run under cold water to chill.
2.Add all remaining ingredients and toss until well mixed. Refrigerate before serving.
Country Style Biscuit
材料:
1/2 cup Biscuit Mix （盒装）
做法:
一、将无盐黄油放入微波炉中叮6-8秒溶化。将盐、面粉、饼干粉和泡打粉搅拌均匀。然后将黄油、牛奶倒入装面粉、饼干粉混合了的碗内，搅拌成面团。
二、在案板上撒少量面粉，将面团擀成块，左右折叠成三层，再擀平，擀到1公分厚左右，用曲奇圆模或花模切割，切割好入在刷过一层油的烤盘上。
三、预热烤箱400F，再将饼坯放入烤箱，转成350F，烤14-18分钟，烤至金黄色即可。
南瓜COUSCOUS琵琶腿
材料:
枇杷腿-2只，蒸熟的南瓜-100G，煮熟的苡仁-100G，COUSCOUS-1小碗
做法:
琵琶腿去骨后，留皮待用;
琵琶腿肉用腌料腌30min;
用热鸡汤泡COUSCOUS5min，再调入橄榄油拌松；
南瓜和苡仁入调理机打泥；
起锅，干炒做法2的鸡肉至变色后加入部分做法4的酱汁，拌匀，再加入COUSCOUS拌匀；
将做法5的馅料添入做法1的皮中，用牙签封口后，下热油锅中稍微炸一下上色；
另一锅，入鸡汤，蚝油后下做法6的枇杷腿烧一下；
摆盘：淋上酱汁，罗勒装饰。
非洲菠菜橙皮COUSCOUS沙律
材料:
Couscous 约1碗半
做法:
1、菠菜洗净，切碎。
2、橙皮切碎。
3、将Couscous放在橄榄油盐水中煮熟，90秒后停火，将它倒在大笊篱上脱水。
4、准备一个大的拌沙律容器，将Couscous倒入容器中，加适量的橄榄油拌匀，以防Couscous脱水后结成块状。
5、放洋葱碎、橙皮碎、菠菜碎、盐、胡椒粉一起拌匀。试试味道，如果味道适合，将容器放入冰箱中冷藏2-3 小时后可以开动。
高丽菜沙拉（肯德基版）Coleslaw KFC Style
材料:
吃炸鸡块时，如果缺少了肯德基版的高丽菜沙拉， 真的是有那么一点点的缺憾。。。
做法:
做法：
1. 先把高丽菜及洋葱切梳子状， 再改刀切成颗粒。
2. 红萝卜刨丝或切成细颗粒。
3. 把A部分的盐及糖拌入切好的高丽菜，洋葱及萝卜丝内混合均匀，放置在冰箱内至少1小时让它逆渗透出水。
4. 把逆渗透出来的蔬菜水倒掉， 挤干。（这出水的步骤很重要， 不然调配时会需要用到大量的美奶兹和调味料， 因为蔬菜渗透出来的水会冲淡滋味）
5. 把B部分的盐，糖，冷牛奶，美奶兹，柠檬汁及黑胡椒，龙嵩叶碎拌入蔬菜内拌匀，依口味再进一步调味。
6. 冷藏一会即可享用了
欢迎到我的博客看看详细的制作图片：
http://mommykhoo.blogspot.com/2012/07/coleslawkfc-style.html
Steamed Boston Brown Bread
材料:
1/2杯全麦面粉/ whole wheat flour
做法:
1) 用 parchment paper 把steamer垫好， 在纸上刷很少的色拉油。 如果家里没有老美用的steamer， 就找个金属的漏网， 竹蒸笼什么的代替吧。
2) 先把干料混合好，然后加入湿料，混合好。
3) 把混合好的料放 steamer 里，然后 steamer 放一锅开水上，盖上盖子，让其发酵3小时。
4) 开大火烧水，水开后，把火转到中火，蒸上45分钟。用牙签插入，如果牙签出来没挂稀糊糊，就好了。
Homemade Cranberry Sauce， berry
材料:
1.一杯水；2.一杯白糖；3. ¼ 茶勺桂皮粉；4. ¼ 茶勺丁香粉；5.一小捏盐；6.12oz新鲜的Cranberry果；7.一个橙子皮碎。
做法:
做法：将1、2、3、4、5放进一个小锅里烧开转中火，放入12oz一袋 的Cranberry，两分钟后就听到啪啪berry爆破声，这时可关火加入橙子皮碎稍加搅拌均匀，自然放凉即可装瓶or装小碗里上桌。
Pineapple Pie & Easter Lily
材料:
黄油
做法:
一，将三分一条黄油隔夜室温解冻，到搅拌时我加了两茶匙猪油，用搅拌器搅拌15分钟，加入面粉搓成油面团；
二，粉面团用小半杯水加温至40--50度，加三大茶匙糖，搅拌均匀，加入搅拌均匀了的蛋，再加面粉（面粉无用筛子筛，如果做蛋糕精细的糕点，应有此步骤，做饼底我觉就懒了些），搅拌，一直加面粉，用手搓成面团，将水粉和油粉都擀成块状，水粉块上面放油粉块，摺成三幅，再擀，再摺成三幅，再擀。
三，擀成比盘子大些的圆块放入饼盘子；
四，用剪刀将边缘收圆，用手指修花边。
五，加温一碗水，放三、四茶匙糖，四分一茶匙盐，搅拌均匀，我买的是盒装菠萝，将菠萝切成薄片，放入糖水中过一过糖，因为我怕生菠萝不够甜；
六，捞起菠萝，手抓干水，均匀地放在面块上；
七，再重装将水粉油粉按上述办法擀成块状，用刀切开一条一条；
八，用织布的原理每条相间的铺在面上，涂上蛋黄液，放入烤箱，开烤箱灯，先用325F烤30分钟，后发觉不够熟，再用375F烤了15分钟，搞掂。
Italian Style Tomato Orzo Rice
材料:
1 tomato
做法:
1. Boil Orzo rice in water for 8 to 10 mins and drained.
2. Heat olive oil and fry the chopped garlic
3. Sort of marinate the tomato with salt， sugar， Italian seasoning， lemon juice and black pepper.
4. Add in the marinated tomato and sliced sausage， continue to stir fry it.
5. When the sausage seems cooked， add in the cooked orzo rice and continue to heat and stir it until dry. Add in flour if it is still watery.
6. Lastly， add in cheese to be melted and it is ready to be served.