陕北黄馍馍
材料:
糜子面500g，黍子面100g，酵头250g，红枣100g，红豆500g，糖30g
做法:
1.将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中
2.放置温暖处发酵至涨大又回落（约2-2.5小时）
3.将糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头
4.加入温水和成软硬适中的面团，放置25度以上的环境下发酵6-8小时
5.等待发酵的过程中，将红枣、红豆洗净，放入锅中
6.加入足量水，大火煮开后，转小火煮
7.煮至豆子出沙，滤去汤汁，用勺子搅碎拌匀，晾凉待用（喜欢甜味还可以加入适量红糖）
8.发酵好的面团重新揉匀
9.将揉好的面团分成60g一个的面剂子
10.取一个面剂子按扁，包入30-40g馅料
11.收口后，用双手轻揉，整成圆型
12.蒸锅烧水，水开后上锅，大火蒸20分钟即可
陕北黄馍馍
材料:
黄玉米面250克，黄粘玉米面50克，豆腐150克，虾皮30克，萝卜400克，酵母粉，小苏打，油，牛肉粉，葱，姜，盐，酱油，蚝油，香油，
做法:
1.黄玉米面和黄粘玉米面称量好放进面盆
2.加入酵母粉和适量温水合成面团，放温暖处发酵
3.豆腐切成小丁
4.虾皮浸泡洗净
5.萝卜去皮擦成丝
6.将萝卜丝放进开水锅里焯至断生，捞出过凉水备用
7.炒锅多放点油烧热，将豆腐丁和虾皮放进去炒至微黄
8.将萝卜丝挤干水分放进去拌匀
9.加点牛肉粉增香提鲜
10.将如盐、葱姜末拌匀
11.加入酱油（悲催的一不小心拿了瓶老抽，倒进去才发现，颜色这个黑呀）
12.再加点蚝油、香油拌匀即可
13.发好的玉米面兑点小苏打揉匀，双手沾凉水，揪一小块放在手里按扁
14.放上适量馅料
15.慢慢收拢捏紧，一个菜团子就包好了
16.将包好的菜团子放进蒸锅蒸20分钟，东北黄馍馍就新鲜出炉啦
陕北黄馍馍
材料:
糜子面500g，黍子面100g，酵头250g，红枣100g，红豆500g，糖30g
做法:
1.将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中
2.放置温暖处发酵至涨大又回落（约2-2.5小时）
3.将糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头
4.加入温水和成软硬适中的面团，放置25度以上的环境下发酵6-8小时
5.等待发酵的过程中，将红枣、红豆洗净，放入锅中
6.加入足量水，大火煮开后，转小火煮
7.煮至豆子出沙，滤去汤汁，用勺子搅碎拌匀，晾凉待用（喜欢甜味还可以加入适量红糖）
8.发酵好的面团重新揉匀
9.将揉好的面团分成60g一个的面剂子
10.取一个面剂子按扁，包入30-40g馅料
11.收口后，用双手轻揉，整成圆型
12.蒸锅烧水，水开后上锅，大火蒸20分钟即可
枣香养生黄馍馍
材料:
小麦面粉100g，糜子面30g，黍子面10g，玉米面30g，奶粉10g，水100g，细砂糖10g，酵母2g，花生50g，红枣片50g，黑芝麻适量，红糖适量
做法:
1.将所有粉类与细砂糖混合
2.拌匀后加入红枣片
3.用清水将酵母融合，倒入面粉中
4.揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵
5.等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒
6.炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉
7.去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎
8.打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用
9.发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟
10.取一个面剂按扁，放入一大勺馅料
11.收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具
12.最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可
奶油紫薯黄馍馍
材料:
糜子面250g，黍子面50g，玉米面50g，金瓜泥30g，紫薯200g，淡奶油80ml，酵母5g，白糖30g
做法:
1.金瓜去皮去瓤切成小块，上锅蒸熟，趁热按压成泥
2.将糜子面和黍子面、玉米粉混合均匀
3.把放凉的金瓜泥倒入盆中。酵母用少量温水融开，静置几分钟
4.酵母水倒入面中，再加入温水和面，和至不软不硬即可
5.发酵：放置室温25°C以上的环境下发酵6小时以上，发酵好后，将面团揉均匀
6.准备馅料：紫薯去皮切成小丁，上锅蒸熟
7.趁热加入淡奶油和白糖，用大勺子按压成泥，为奶油紫薯馅
8.将发酵好的面揪成60g一个的剂子，用手搓圆按扁。在其中包入40g的馅料（剂子：馅料=3:2），团成圆型
9.上锅蒸20分钟，这蒸也有讲究，先大火蒸10分钟，然后转中火蒸5分钟，最后再转小火蒸5分钟即可
原味黄馍馍
材料:
糜子面500g，黍子面100g，红枣100g，红豆500g，酵头250g
做法:
1.和面：将糜子面和黍子面混合均匀，酵母用少量温水融开，静置几分钟
2.把酵母水倒入面中，再加入温水和面，和至不软不硬即可
3.发酵：放置室温25°C以上的环境下发酵6小时以上，发酵好后，将面团揉均匀
4.准备馅料：先将红枣蒸熟去核，红豆用水泡涨
5.后将去核的红枣与红豆入锅同煮
6.煮至豆子出沙，滤去汁后用勺子按压成泥晾凉
7.将和好的面揪成60g一个的剂子，用手搓圆按扁
8.在其中包入40g的馅料（剂子：馅料=3:2），团成圆型
9.上锅蒸20分钟，这蒸也有讲究，先大火蒸10分钟，然后转中火蒸5分钟，最后再转小火蒸5分钟即可
原味黄馍馍
材料:
糜子面250克，黍子面50克，面粉100克，红枣100克，红豆250克，干酵母6克，温水200克左右
做法:
1.将糜子面与黍子面混合均匀，用50克温水将干酵母溶解后，倒入粉中，少量多次的加入剩余的温水和成软硬适中的面团
2.盖上保鲜膜放在温暖处发酵约6小时以上，至2-3倍大
3.将红豆洗净放入高压锅中加入一倍多的水，大火烧开转小火压15分钟
4.红枣用小锅煮10分钟至软烂
5.再将红枣去核后和沥过水的红豆一起混合均匀成红豆红枣馅
6.将发包的面分成60克/个
7.加入40克的红豆红枣馅包成圆形
8.上笼屉中大火蒸20分钟即可
东北黄桃锅包肉
材料:
里脊肉，黄桃，糖，9度米醋，盐，油，淀粉
做法:
1.猪里脊切成刀背厚的薄片。
2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。
3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。
4.油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。
陕北炒洋芋叉叉
材料:
土豆、面粉，青椒、豆芽、白葱
做法:
1、青椒洗净切丝备用，豆芽洗净备用，白葱切丝备用。
2、土豆刮皮洗净，用加工器擦成丝，慢慢边洒上面粉边搅拌，让土豆丝均匀裹上面粉。上锅蒸15分钟。这里要注意土豆丝不要过水洗了，要靠土豆的淀粉把面粉裹上，如果过了水面粉会太厚，而且会不均匀。
3、将蒸好的土豆，摊开放凉。因为热炒的土豆会碎掉
4、炒锅加入油烧热，放入葱丝、青椒丝、豆芽炒熟，再加入放凉的土豆丝翻炒。
5、放入盐、味精调味出锅。喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒粉。
真正的陕北炒面、
材料:
高筋面粉 猪肉沫 西红柿 洋葱 青椒 绿豆芽 韭菜
做法:
第一步：将高筋面粉和好(看自己和家人吃多少）我按一份给大家演示 面秤7量 面条面片就看自己的爱好了 煮好用冷水焯 待用
第二步：炒料 热油将猪肉沫炒香（加花椒面少许、大香面少许、姜粉少许、十三香少许）
第三步:加生抽、老抽、细红辣面子、加多少也看自己的爱好
第四步：加绿豆芽、洋葱、青椒、西红柿、叫半勺水（炒菜那种勺） 加味（一匙盐、一匙半鸡精、加点醋）
第五步：在将面道人锅中，翻炒再加点韭菜就更美了。 真宗的陕北面就好了
图片也没好 以后就机会在弄。。
黄馍糕
材料:
面粉750克，白糖750克，鸡蛋1000克，熟猪油10克，瓜子仁、桂圆肉、青红丝一共50克。
做法:
1、面粉摊放盘内，蒸熟后晾凉，把鸡蛋磕在盆内，用长铁筷子向一个方向搅打暄糊，当打20分钟时加入白糖，再搅打5分钟，加上蒸熟面粉和匀。
2、把15个铁制碗形模具内壁用熟猪油擦一遍，将瓜子仁、桂圆肉、青红丝等分别放进底层，再把调好的鸡蛋糊灌入模具中，灌至8成满(以防蒸熟后胀出)，把模具放笼屉内用旺火蒸约15分钟，出笼后稍晾，扣入盘中。