芝士可乐土豆饼
材料:
土豆粉：500g 芝士片：4块（打化备用） 虾仁：100g 洋葱：50g（切小粒）盐：1/3勺 面包糠:100g 鸡蛋：4个 植物油：500g
做法:
1 土豆粉加盐用开水烫好后加入洋葱放凉。
2 虾仁一个分成两段待用。
3把烫好的土豆粉分成2克的剂子 分别包入芝士虾仁裹上鸡蛋沾上面包糠。
4锅底起火倒入植物油用7成油温炸至成金黄色 即可。
（注：炸这个
芝士可乐土豆饼
材料:
土豆粉：500g 芝士片：4块（打化备用） 虾仁：100g 洋葱：50g（切小粒）盐：1/3勺 面包糠:100g 鸡蛋：4个 植物油：500g
做法:
1 土豆粉加盐用开水烫好后加入洋葱放凉。
2 虾仁一个分成两段待用。
3把烫好的土豆粉分成2克的剂子 分别包入芝士虾仁裹上鸡蛋沾上面包糠。
4锅底起火倒入植物油用7成油温炸至成金黄色 即可。
（注：炸这个
可乐土豆
材料:
土豆2个，鸡胸肉半块，洋葱1/4个，奶酪丝1杯，淀粉1/2杯，鸡蛋1个，面包粉2杯，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，酒1/2大匙，淀粉1/2茶匙
做法:
1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。
2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。
3、将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。
4、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
小诀窍
除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感，炒好的馅料可再加少许水淀粉勾芡，放凉再包就不会很稀了。
黄金芝士可乐饼
材料:
马铃薯 2个 （约 200g)
做法:
1、马铃薯削皮，切半，放进一锅水加入1茶匙盐 （水要盖过马铃薯），盖锅大火煮滚转小火继续煮约 20分钟至熟透。然后水倒掉再小火焖5分钟，再熄火焗5分钟。
2、把马铃薯圧烂，加入盐和黑胡椒粉备用。
3、把 5片cheddar cheese贴在一起，用小刀割成 8份，捏紧或成球状，放进冰箱备用。
4、热少许牛油，爆香洋葱，加入香肠粒炒香，熄火，加入马铃薯泥，加入芫荽拌匀，试味，如不够再自行调味。
5、鸡蛋打散，慢慢加入马铃薯泥至手感易拌（约半粒或少）。
6、将马铃薯泥分成8份，每份约 30g。手上取一份马铃薯泥，手上沾点水，搓圆压扁，塞入一份cheddar cheese粒搓成球状，其他一样做。
7、依次序沾上粟粉，鸡蛋，面包糠，均匀裹上。
8、热适量炸油，中小火把芝士球炸至金黄色即可捞起享用。
小诀窍
1、我有撒上少许盐在cheddar cheese粒上，觉得比较对味。
2、图中炸油我没放多，记得翻转。
3、马铃薯裹上cheese粒要均匀，别让cheese馅外露。
4、筷子能易插入马铃薯表示熟透。
5、如薯泥太湿难裹上能加入少许薯粉拌匀。
芝士可乐饼
材料:
马铃薯（大约4颗小的，200克）洋葱（大约1颗，100克），芝士3片，面粉，鸡蛋1颗，面包粉，盐少许，白胡椒粉少许
做法:
1、将洋葱切碎。
2、将马铃薯切小块，蒸大约15分钟。
3、趁热把马铃薯碾成泥状。
4、将洋葱丁、马铃薯泥、盐和白胡椒粉拌匀。
5、用手将等分的马铃薯搓成圆形。
6、将一片芝士分成一半，将其中一半捏成小块。在搓好的马铃薯泥中塞入芝士，再搓圆把它包进去。
7、依照次序先沾上面粉、蛋液和面包粉。
8、入热油锅炸至外皮酥脆和金黄色即可。享用时可以沾美奶滋~
会爆浆的芝士可乐球
材料:
土豆蒸熟压成的泥200克，洋葱切丁100克，早餐奶酪120克，生蛋黄1个，色拉油适量，面包粉适量，鸡蛋1个，低筋面粉（或普通粉）适量，盐少许，白胡椒粉少许
做法:
1、将洋葱丁和土豆泥混合，并加入盐和白胡椒粉调整味道；
2、加入1个生蛋黄拌匀来调整馅的湿度；
3、将（2）中混合调味好的土豆泥分成8等分，每个约30克；
4、将早餐奶酪切成小块，再放在手中捏成球状；
5、手上沾少许色拉油，用手将等分好的土豆泥搓成圆形，在中间压扁塞入奶酪球，再用手搓圆把奶酪球完全包裹进去；
6、依序沾上适量的面粉→蛋液→面包粉；
7、再取一油锅，放入适当的色拉油，用180℃的油温（大概中火）的样子，快速把表面炸至金黄酥脆即可。
小诀窍
【关于奶酪的选择】一般的早餐奶酪片就可以，选择你喜欢的口味哟！或者用那种烤披萨的马苏里拉也很好（会拉丝哟！）但是不要用硬质奶酪就好！必须是软质的才好操作哟~
起士可乐饼
材料:
土豆泥 200
做法:
1，洋葱丁，胡箩卜丁，放入锅中干抄一下.
2，把土豆泥，火腿丁和1再加入盐，白胡椒粉拌匀.
3，将混合好的土豆泥分成30g一个，包入起士团，滚上低粉再沾上蛋液，再在面包粉里滚一圈.
4，放入油锅里炸成金黄.
芝士土豆可乐饼
材料:
土豆粉200克，芝士片100克（用微波炉打化），虾仁50克，洋葱20克（切成小粒） ，盐1/3勺，面包糠200克，鸡蛋4个，植物油500克
做法:
1、将盐加入土豆粉内，用开水烫熟，再加入洋葱粒，放凉待用。
2、分别下2克一个的剂子，包入虾仁和芝士，沾上鸡蛋，裹上面包糠。
3、植物油倒入锅中烧至7成油温，放入土豆饼炸至成金黄色即可。
小诀窍
油温一定控制好高了就会糊，低了就会粘在一起。
香煎土豆饼
材料:
土豆，面粉，盐，黄油，葱花，芝麻
做法:
1.先把土豆煮到筷子可以戳通就好了，稍晾凉剥去皮后放在刀板上用刀背将其碾成泥。
2.碾好的土豆泥放进容器，再慢慢加入面粉混合，这个过程慢一些，因为基本不放水的，所以要将土豆弄散些与面粉充分混合，说明一下，既是土豆饼，当然土豆的分量要多些，大概土豆泥和面粉的比例是3：1。
3.将面粉慢慢地加入就好控制分量了，混合的过程中要加盐，加了一点切碎的黄油，再加些葱花会更香些。
4.混合均匀后，就分成一个个剂子，按圆再拍上点芝麻，下油锅煎至两面金黄，香喷喷的土豆饼就诞生啦！
土豆饼干
材料:
土豆，黄油，牛奶，白糖，盐，食用油
做法:
1.土豆洗净，放进汤锅中，加入1小勺盐、1小勺食用油，煮至土豆成熟，能用牙签扎透即可捞出；
2.带土豆稍微冷却后，去皮，用擀面杖压碎，也可以放在保鲜袋中用重物碾碎；
3.压土豆泥时一定要耐心，保证没有颗粒。加入一小块黄油，用土豆泥的余热将其充分融化后，搅拌均匀；加入1小勺牛奶，2勺白糖，牛奶千万不能加多哈，或者改用奶粉则更好些，一定要保证土豆泥的粘性，不能含水分过多；
4.用擀面杖顺镇一个方向搅拌，直到土豆泥上劲儿，用手能做出造型即可；
5.用手取一团土豆泥，随意捏成树叶状，也可以用饼干压模来造型，捏好的树叶，用牙签在表面划出树叶的叶脉；如果用平底锅来烘烤的话，建议大家可以做的厚一些，利于翻面；
6.平底锅涂上一层薄薄的黄油，小火慢慢烘烤至表面微黄，用纸巾吸掉多余油即可；也可以用烤箱来做，步骤和方法是一样的。
小诀窍
1.用平底锅做的话，要保证锅底最好是不沾的，土豆泥可以做的薄些，来回翻动也不易碎； 如果只是很一般的锅，建议把半成品作的厚些，因为土豆泥本身已经成熟，只要待其微黄固定住，即可， 2.和土豆泥时，不要加太多的牛奶，如果感觉稀，就得添加面粉或者奶粉来补救咯，不能太柔软。 3.喜欢咸味的除了添加火腿之外，还可以加些辣椒粉、干香葱，一样美味可口。
煎小土豆饼
材料:
土豆，盐，水，油，孜然，辣椒粉
做法:
1.做法很简单，首先不去皮的话，就要把土豆充分洗得非常干净，去皮那就不说了。
2.然后或蒸或煮，让土豆可以轻易扎透。我用煮的，这样可以在水里放盐，帮助小土豆先入一下味道。
3.土豆煮好之后捞出来，控干水分，压成小饼状。我还觉得有皮在的好处就是，万一压得太用力，土豆不会一下全散了。
4.平底锅放油，中火把土豆两面煎到焦黄，再撒上孜然和辣椒粉就大功告成了。
小诀窍
有土豆皮的话，就会又多出一个口感，外皮吃着会更脆，部分暴露在外面的土豆肉也会焦焦的，但是和皮的口感又不一样，而里面的土豆是绵绵的，很好吃呢！