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紫薯饼红薯饼

时间:2021-08-16  2021-08-16  面食  手机阅读
紫薯饼红薯饼做法
   材料:
   主料:紫薯或红薯
  
   做法:
  

  1、紫薯或红薯蒸熟,捣成泥状。

  2、加入蜂蜜、面粉、糯米粉和成较软的面团。

  3、把面团做成小圆饼,外面包裹上一层面包糠。

  4、平底锅倒少许油,双面煎熟即可。

小诀窍

  做红薯的时候不要加水,紫薯纤维比较多,和面时加少许的水,否则不成面团。


  

紫薯饼红薯饼

紫薯饼红薯饼做法
   材料:
   主料:紫薯或红薯
  
   做法:
  

  1、紫薯或红薯蒸熟,捣成泥状。

  2、加入蜂蜜、面粉、糯米粉和成较软的面团。

  3、把面团做成小圆饼,外面包裹上一层面包糠。

  4、平底锅倒少许油,双面煎熟即可。

小诀窍

  做红薯的时候不要加水,紫薯纤维比较多,和面时加少许的水,否则不成面团。


  

柿饼红薯黑米粥

柿饼红薯黑米粥做法
   材料:
   柿饼1块,地瓜1条,红豆1把,黑米适量,冰糖
  
   做法:
  

  1.柿饼一块.地瓜一条切丁.红豆一把.黑米适量.

  2.一起煲成粥.放冰糖.


  

红薯饼&红薯丸子

红薯饼&红薯丸子做法
   材料:
   1.红薯1个,糯米粉,白糖,芝麻
  
   做法:
  

  1.红薯蒸好去皮,压碎,加入1/3的糯米粉,适量白糖,揉均匀。

  2.可根据自己喜好揉成丸子或是饼哦。表面可加芝麻。

  3.锅中加油热至7成熟,放入揉好的饼跟丸子,炸至变色,就可捞出。


  

雪梨柿饼红枣汤


   材料:
   雪梨1个、柿饼1个、红枣7个、鲜藕1段、荷叶蒂7个、茅根150克、生地60克。
  
   做法:
  

  取雪梨1个、柿饼1个、红枣7个、鲜藕1段、荷叶蒂7个、茅根150克、生地60克,共放入锅中煎汤,每日1次,连服7日,为1疗程。


  

芝麻红薯饼

芝麻红薯饼做法
   材料:
   红薯,糯米粉,白糖,熟芝麻,)油
  
   做法:
  

  1.红薯放蒸格里蒸熟备用。

  2.把蒸好的红薯趁热放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。

  3.把糯米粉放进盘里和红薯泥拌匀,根据面团的湿软慢慢一点点掺水, 然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

  4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯,再用姆指和食指把轻轻把饼坯整形成车轮状。把边上轻轻粘点水,然后放芝麻里滚动,让边上均匀的粘上芝麻。

  5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。

小诀窍

  红薯饼的做法跟南瓜饼的做法相似,只要把红薯泥换成南瓜泥就行。如果要看详细图角,点击下图右侧的文字就可进入相关博文。


  

红薯饼

红薯饼做法
   材料:
   红薯,糯米粉,白糖
  
   做法:
  

  1.把红薯洗净切成小块煮熟。

  2.碾成薯泥,加等比例糯米粉和少糖。

  3.充分均匀,揉成红薯米粉团。

  4.下小块搓圆,挤扁。

  5.下热油锅小火煎制。

  6.中途适当时间翻面,两面金黄即可。


  

红薯饼

红薯饼做法
   材料:
   糯米粉,水,红薯
  
   做法:
  

  1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出;

  2.用小勺将红薯按成泥;

  3.将糯米粉与红薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团;

  4.煎锅里放少量油,红薯面团捏成一个个小饼形状,煎熟即可.


  

糯香红薯饼

糯香红薯饼做法
   材料:
   红薯两根500g,糯米粉200G,熟南瓜籽,红豆沙,热水
  
   做法:
  

  1.红薯洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅,隔水蒸熟。

  2.红薯蒸好后,捣成红薯泥。

  3.在红薯泥中撒入糯米粉,加适量热水,搅拌,揉成面团。

  4.在手上蘸少量清水或是色拉油,去一小块面团,揉成圆形,压扁,包上红豆沙。按压成饼,在表面放上南瓜籽,轻压。

  5.平底锅放入少量油,微热后,放入红薯饼,煎成两面金黄,即可。

小诀窍

  1- 因为粘食不易消化,所以添加在红薯泥中的糯米粉的量应适当少些,以搅拌后能够形成面团为准。 2-糯米面和红薯泥混合时,倒入稍微热一点的水比较容易形成面团。 3-红豆沙可以根据个人喜好增减分量,老妈觉得有点甜,放得不多。此外,还可以换成其他馅料,直接把南瓜籽包在里面做馅料也很好吃。 4-可以把红薯换成白薯、南瓜,也很好吃。 5-这款糯香红薯饼还可以入蒸锅蒸熟,放凉后,可以放入冰箱冷藏室保存一段时间。取出时重新蒸熟或煎熟就可以食用,味道也很好。


  

豆沙红薯饼

豆沙红薯饼做法
   材料:
   红薯150克,糯米粉150克,豆沙适量
  
   做法:
  

  1.红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);

  2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥,如果想更细致一些,可以用细筛网过筛一下,如果太干,可以加少量牛奶混合均匀;

  3.加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依个人喜好),和成光滑面团;

  4.将面团分成若干份,放入豆沙馅,团成圆球,压扁;

  5.锅中放少量油,油热后,放入豆沙红薯饼,煎至两面金黄即可。


  

红薯饼

红薯饼做法
   材料:
   红薯,面粉,豆沙
  
   做法:
  

  1.红薯洗净去皮、切片、蒸熟,加面粉和成面团

  2.面团揉匀,搓成条

  3.下剂

  4.用手按成圆片(用擀面杖擀也可以)

  5.放上豆沙

  6.做成圆饼

  7.放锅中用小火煎

  8.煎至两面金黄

  9.好了


  

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