西葫芦锅塌饼
材料:
西葫芦一个，鸡蛋两个，面粉半碗，大葱一小段，盐，鸡精，色拉油
做法:
1.西葫芦擦丝，大葱切碎，鸡蛋去壳。将所有材料放进一个大盆里。
2.用筷子使劲搅合，搅啊搅啊，就成这样了~
3.平底锅倒油，温热时下面糊，并将面糊铺匀。（注：此时应小火。）
4.大约3分钟后，将锅轻轻晃动，待饼饼能在锅里晃动时，翻面，继续煎约3分钟。
5.再重复上面的动作，分别将两面再各煎约1分钟，出锅。
6.装盘，上桌，配点番茄酱，开吃喽~~~
西葫芦锅塌饼
材料:
西葫芦一个，鸡蛋两个，面粉半碗，大葱一小段，盐，鸡精，色拉油
做法:
1.西葫芦擦丝，大葱切碎，鸡蛋去壳。将所有材料放进一个大盆里。
2.用筷子使劲搅合，搅啊搅啊，就成这样了~
3.平底锅倒油，温热时下面糊，并将面糊铺匀。（注：此时应小火。）
4.大约3分钟后，将锅轻轻晃动，待饼饼能在锅里晃动时，翻面，继续煎约3分钟。
5.再重复上面的动作，分别将两面再各煎约1分钟，出锅。
6.装盘，上桌，配点番茄酱，开吃喽~~~
羊肉西葫芦锅贴
材料:
用料 (2 人份，俺家人丁不旺 ) ：
做法:
先把面和好饧着。和成包饺子的面就行。然后西葫芦擦丝，放一点盐淹着。把花椒水倒 入 肉馅儿里搅匀，再加入 4 料搅匀。把淹好的西葫芦丝挤干水分，放进肉馅儿里搅匀。挤出的西葫芦水先别倒掉，如果觉得馅儿有些干，还可以再加点西葫芦水，原汁原味嘛。
然后开包，然后开煎，然后开吃。怎么包怎么煎想必大家都知道，就不罗嗦了。至于这吃，我得说两句。吃锅贴的好处就在于一家人可以围在桌前共同享用。不像饺子，永远有一个人不能上桌，得守在炉边煮饺子。锅贴不用专人看着，到进水中火煎着，第一锅吃完，第二锅又上桌。对于我这煮妇来说很受用。
麦淀粉油塌饼
材料:
麦淀粉100克（0.6克），果酱少许，粳米粥25克(1.7克)，油适量。
做法:
上料共制成油塌饼100克。
麦淀粉油塌饼包蛋包心菜
材料:
麦淀粉油塌饼100克（0.6克），鸡蛋1只（6.3克），包心菜150克（1.95克）。
做法:
麦淀粉做成油塌饼，鸡蛋烧成荷包蛋，加油炒成包心菜即可。
塌饼蛋萝炒
材料:
麦淀粉油塌饼100克（0.6克），鸡蛋半只（3.2克），胡萝卜150克（1.5克）。
做法:
麦淀粉为油塌饼，加鸡蛋、胡萝卜油炒。
塌饼虾米煎饼
材料:
麦淀粉为油塌饼100克（0.6克），虾米5克（2.4克），土豆100克（1.9克）。
做法:
麦淀粉为油塌饼，加入虾米5克，土豆100克为馅做油煎饼。
塌饼茭白肉丝
材料:
麦淀粉油塌饼100克（0.6克），茭白100克（1.5克），炒肉丝25克(4.2克)。
做法:
麦淀粉为油塌饼，茭白炒肉丝。
塌饼鲫鱼河虾炒小白菜
材料:
麦淀粉油塌饼100克（0.6克），鲫鱼或河虾100克（带壳为4.7克），小白菜100克（1.1克）。
做法:
麦淀粉为油塌饼，油煎鲫鱼或河虾，炒小白菜。
塌饼鸡蛋小白菜
材料:
麦淀粉油塌饼100克(0. 6克)，鸡蛋1只（6.3克），小白菜150克（1.65克）。
做法:
麦淀粉为油塌饼，加熟鸡蛋1只，炒小白菜。
西葫芦烩番茄
材料:
西葫芦一个，番茄2个
做法:
步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块
步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用
步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴
步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可