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核桃豆沙味月饼

时间:2020-03-16  2020-03-16  面食  手机阅读
核桃豆沙味月饼做法
   材料:
   主料:饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些),植物油60ml,转化糖浆150ml,食用枧水3ml.再说一下奶黄馅的做法:用料:鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯奶50ml
  
   做法:
  

  好多人做月饼,也忍不住手痒痒,先从做转化糖浆说起,糖浆我是自己做的,是500克糖加180克水,一个柠檬的汁,大火煮开,小火煮成棕褐色。关火后加入小苏打1克和10克水的混和物。到入小苏打后会涌起好多泡泡,没关系过滤掉,剩下清澈的糖浆.冷却后也不再结晶。这一步成功.

  饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些)、植物油60ml、转化糖浆150ml、食用枧水3ml.

  再说一下奶黄馅的做法:用料:鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯奶50ml

  制法:

  1、先将鸡蛋磕入一个容器内,加入白糖及软化的黄油拌匀。再将吉士粉和牛奶倒入,搅拌均匀。

  2、将搅拌均匀的奶皇液上锅蒸,蒸时每5分钟搅拌1次,蒸20分钟左右,至熟晾凉即可。

  想嫌太少就按比例加材料吧.

  其它看图说话了.


  

核桃豆沙味月饼

核桃豆沙味月饼做法
   材料:
   主料:饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些),植物油60ml,转化糖浆150ml,食用枧水3ml.再说一下奶黄馅的做法:用料:鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯奶50ml
  
   做法:
  

  好多人做月饼,也忍不住手痒痒,先从做转化糖浆说起,糖浆我是自己做的,是500克糖加180克水,一个柠檬的汁,大火煮开,小火煮成棕褐色。关火后加入小苏打1克和10克水的混和物。到入小苏打后会涌起好多泡泡,没关系过滤掉,剩下清澈的糖浆.冷却后也不再结晶。这一步成功.

  饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些)、植物油60ml、转化糖浆150ml、食用枧水3ml.

  再说一下奶黄馅的做法:用料:鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯奶50ml

  制法:

  1、先将鸡蛋磕入一个容器内,加入白糖及软化的黄油拌匀。再将吉士粉和牛奶倒入,搅拌均匀。

  2、将搅拌均匀的奶皇液上锅蒸,蒸时每5分钟搅拌1次,蒸20分钟左右,至熟晾凉即可。

  想嫌太少就按比例加材料吧.

  其它看图说话了.


  

核桃豆浆+核桃豆渣饼

核桃豆浆+核桃豆渣饼做法
   材料:
   核桃仁一杯,黄豆一杯,水适量,
  
   做法:
  

  1.核桃仁和黄豆用量杯量好

  2.黄豆用清水浸泡4小时以上

  3.将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机

  4.加入刻度内允许的水量

  5.通电,选择全豆豆浆或者五谷豆浆键

  6.打好的豆浆过滤出豆渣,滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了


  

核桃豆沙糕

核桃豆沙糕做法
   材料:
   糯米粉450克,植物油50毫升,白糖50克,小苏打10克,牛奶90毫升,豆沙100克,鸡蛋3只,核桃100克,芝麻5克
  
   做法:
  

  1.选一只大碗来装材料。放入糯米粉,油,糖,鸡蛋,牛奶和小苏打,将所有原来充分拌匀制成面糊。

  2.开烤箱,设置350度。

  3.将面糊一半倒入烤盘,放入烤箱,先烤15分钟。

  4.加入豆沙,注意将豆沙均匀的铺在半熟 的面糊上。

  5.将剩余的面糊全部铺盖在豆沙上,放上核桃和芝麻。重新放入烤箱,烤45分钟即可。


  

玉米核桃豆奶

玉米核桃豆奶做法
   材料:
   玉米1∼2条,核桃2∼3颗,黄豆粉5汤匙,热水120㏄
  
   做法:
  

  1.玉米洗净后用手剥取其玉米粒,用电锅或水煮熟。

  2.将所有材料放入果汁机中。

  3.使用瞬间打2下(将核桃打碎),再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。


  

花生核桃豆鲜奶酪

花生核桃豆鲜奶酪做法
   材料:
   牛奶350g,花生30g,黄豆30g,黑豆20g,去籽红枣15g,吉利丁30g,细冰糖30g,碎核桃10g,水800CC
  
   做法:
  

  1.花生、黄豆、黑豆,及红枣分别洗净,再用水泡约4小时至软备用。

  2.取一汤锅,加入作法1的所有材料及水,一起煮约40分钟至软备用。

  3.加入牛奶于作法2锅中,以汤匙将其搅打成汁,再续加热至约90度备用。

  4.取一碗,将吉利丁、冰糖加入后搅拌均匀备用。

  5.将作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3锅中,一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后,熄火、倒入杯中待其凝固。

  6.于作法5的奶酪上撒上碎核桃粒即可。


  

加州核桃豆香蛋糕

加州核桃豆香蛋糕 做法
   材料:
   低筋粉100g,泡打粉1茶匙5g,豆浆60ml,砂糖30g,黄油45g,柠檬汁2茶匙10ml,美国加州核桃30g
  
   做法:
  

  1、将黄油以室温软化,与砂糖搅拌均匀,呈松软状。

  2、放入豆浆、柠檬汁、过筛的低筋粉和打泡粉,搅拌成光滑的面糊。

  3、将面糊倒入蛋糕模中,放入美国加州核桃,入烤箱以150°烤约40分钟。

  4、吃时可在蛋糕表面刷一层薄薄的蜂蜜、浇少许炼乳或配几片多汁的水果(如杨桃等)即可。


  

益智补脑枸杞核桃豆浆

益智补脑枸杞核桃豆浆做法
   材料:
   黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升
  
   做法:
  

  1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净,一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)

  2、倒入纯净水至水位线,接通电源,按下启动开关。

  3、十几分钟后豆浆机鸣响,枸杞核桃豆浆即制作完毕。

  4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。

  5、如果没有豆浆机,可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合,加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上),然后加纯净水一起倒入锅里,大火煮开后转小火煮10分钟即可。


  

加州核桃豆浆面

加州核桃豆浆面做法
   材料:
   生豆浆,300毫升,水,200毫升,烤过的加州核桃,30克,芝麻,1大匙,西红柿,1/8个,黄瓜,1/2个,盐,少许,冰块,6个,装饰用的整颗加州核桃,1-2个,绿茶面,100克
  
   做法:
  

  1.首先准备好生的豆浆。

  2.加州核桃和芝麻加入200毫升水后,放入搅拌器内打均匀。

  3.搅拌好的加州核桃芝麻糊,与准备好的生豆浆混合在一起。放入适量的盐,调好咸淡后,放入冰箱内冷藏。

  4.西红柿去蒂,切成8等份,并将黄瓜切细成丝。

  5.将煮好的绿茶面捞出后,放入冷面碗内,到入冷藏后的面条汤,并放入冰块。最后将西红柿,黄瓜,加州核桃等分别漂亮的摆上即可。


  

加州核桃豆香蛋糕

加州核桃豆香蛋糕做法
   材料:
   低筋粉100克,泡打粉1茶匙(5克),豆浆60毫升,砂糖30克,黄油45克,柠檬汁2茶匙(10毫升),美国加州核桃30克
  
   做法:
  

  1.将黄油以室温软化,与砂糖搅拌均匀,呈松软状。

  2.放入豆浆、柠檬汁、过筛的低筋粉和打泡粉,搅拌成光滑的面糊。

  3.将面糊倒入蛋糕模中,放入美国加州核桃,入烤箱以150°烤约40分钟。

  4.吃时可在蛋糕表面刷一层薄薄的蜂蜜、浇少许炼乳或配几片多汁的水果(如杨桃等)即可。


  

核桃豆奶

核桃豆奶做法
   材料:
   用料核桃100克,鲜牛奶、豆浆各100毫升,白糖适量。
  
   做法:
  

  1、核桃破壳取肉,加水磨成浆。

  2、将核桃浆、牛奶、豆浆同入汤锅内,旺火煮沸,加入白糖调味即成。

  功效

  补气养血,温肺通便,滋补五脏,消斑润肤。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a32780.html

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