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香煎土豆饼

时间:2020-04-09  2020-04-09  面食  手机阅读
香煎土豆饼做法
   材料:
   土豆,猪肉,盐,味精
  
   做法:
  

  1、两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。

  2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。

  3、入锅,用小火煎。煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。

  4、煎至两面焦黄,起锅,装盘。


  

香煎土豆饼

香煎土豆饼做法
   材料:
   土豆,面粉,盐,黄油,葱花,芝麻
  
   做法:
  

  1.先把土豆煮到筷子可以戳通就好了,稍晾凉剥去皮后放在刀板上用刀背将其碾成泥。

  2.碾好的土豆泥放进容器,再慢慢加入面粉混合,这个过程慢一些,因为基本不放水的,所以要将土豆弄散些与面粉充分混合,说明一下,既是土豆饼,当然土豆的分量要多些,大概土豆泥和面粉的比例是3:1。

  3.将面粉慢慢地加入就好控制分量了,混合的过程中要加盐,加了一点切碎的黄油,再加些葱花会更香些。

  4.混合均匀后,就分成一个个剂子,按圆再拍上点芝麻,下油锅煎至两面金黄,香喷喷的土豆饼就诞生啦!


  

香煎土豆饼

香煎土豆饼做法
   材料:
   土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油
  
   做法:
  

  1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

  2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。


  

香煎土豆饼

香煎土豆饼做法
   材料:
   土豆,猪肉,盐,味精
  
   做法:
  

  1、两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。

  2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。

  3、入锅,用小火煎。煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。

  4、煎至两面焦黄,起锅,装盘。


  

香煎土豆饼

香煎土豆饼做法
   材料:
   土豆2个约600克,鸡蛋1个,炸鸡粉10克,淀粉和面粉约10克,鸡精,盐,食用油
  
   做法:
  

  土豆2个洗净去皮,擦成丝,上锅蒸7分熟时关火。

  取一干净容器放一只鸡蛋打散,再放适量的盐、鸡精、炸鸡粉10克、淀粉和面粉约10克与熟土豆丝一起拌匀做成小饼状,

  平煎锅放适量的油(要没过土豆饼),用中火煎至土豆饼两面金黄即可。

小诀窍

  土豆擦丝再上锅蒸熟的比较快。

  土豆不要蒸的太熟,否则土豆饼会发粘。

  也可留一些打散的鸡蛋液,将土豆饼裹上蛋液再裹上面包糠再煎炸,土豆饼会更酥。


  

香煎土豆饼

香煎土豆饼做法
   材料:
   土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维,有炒、炖、炸、熘、炝等多种
  
   做法:
  

  今日厨神:陈若稀 职业:自由行业 星座:双鱼座 身高:162厘米 摄影/撰文:郑巧云 场地提供:欧派橱柜

  烹制材料(三人份)

  材料:土豆(1只,300克)

  面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

  调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

  1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。

  2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。

  3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。

  4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。

  5 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。

  6 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。

  7 将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。

  8 将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。


  

香煎土豆饼

香煎土豆饼做法
   材料:
   土豆,鸡蛋两个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油
  
   做法:
  

  1.土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋、加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

  2.平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。


  

香煎土豆饼 。

香煎土豆饼 。做法
   材料:
   原料:土豆,胡萝卜,火腿肠,鸡蛋,韭菜,米饭
  
   做法:
  

  1:将土豆、胡萝卜切丝,火腿肠、韭菜切末

  2:将切好的所有材料放小盆中

  加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精混合拌匀,调成土豆面糊

  3:锅内热油,倒入适量调好的面糊

  用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固

  4:翻个面后以中小火继续煎,煎至双面呈金黄色即可


  

香煎土豆饼

香煎土豆饼做法
   材料:
   土豆一只,麦粉100克,适量的葱花。
  
   做法:
  

  1.先将土豆去皮刨成丝装盆里,加入洗净泡水10分钟备用。

  2.在土豆丝内加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、麦粉及水,将其拌到稀糊状。

  3.锅内倒入适量的食油开中火。

  4.锅热后倒入拌好的土豆丝糊煎制。

  5.要煎到微黄最煎另一面,两面都煎到微黄装盘即可。


  

香煎土豆饼 。

香煎土豆饼 。做法
   材料:
   原料:土豆,胡萝卜,火腿肠,鸡蛋,韭菜,米饭
  
   做法:
  

  1:将土豆、胡萝卜切丝,火腿肠、韭菜切末

  2:将切好的所有材料放小盆中

  加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精混合拌匀,调成土豆面糊

  3:锅内热油,倒入适量调好的面糊

  用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固

  4:翻个面后以中小火继续煎,煎至双面呈金黄色即可


  

香煎土豆饼


   材料:
   土豆,鸡蛋两个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油
  
   做法:
  

  1.土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋、加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

  2.平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a37525.html

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