高纤维蔬菜三色健康饺子
材料:
面粉，黑米浆，菠菜泥，胡萝卜泥，盐，鸡蛋，番茄，姜，葱，盐
做法:
1、 黑米前一天晚上泡上。
2、 要做的时候，用料理机打成米浆。
3、 胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。
4、 面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状。
5、 揉成面团。
6、 醒30分钟左右。
7、 番茄去皮。（我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起）
8、 番茄切小块，葱姜切末，待用。
9、 鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出（鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿）。
10、 拌入番茄和葱姜。
（等面醒，全部准备好了，饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖，防止番茄出水。）
11、三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可
小诀窍
1、 蔬菜榨汁，渣也要用的。
2、 炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿，也可以控制番茄的水分。
高纤维蔬菜三色健康饺子
材料:
面粉，黑米浆，菠菜泥，胡萝卜泥，盐，鸡蛋，番茄，姜，葱，盐
做法:
1、 黑米前一天晚上泡上。
2、 要做的时候，用料理机打成米浆。
3、 胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。
4、 面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状。
5、 揉成面团。
6、 醒30分钟左右。
7、 番茄去皮。（我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起）
8、 番茄切小块，葱姜切末，待用。
9、 鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出（鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿）。
10、 拌入番茄和葱姜。
（等面醒，全部准备好了，饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖，防止番茄出水。）
11、三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可
小诀窍
1、 蔬菜榨汁，渣也要用的。
2、 炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿，也可以控制番茄的水分。
蔬菜三色沙律
材料:
一人份量，玉米1条，西兰花茎1条，胡萝卜1/2条，沙拉酱3小汤勺
做法:
1、小锅呈水，把水烧开，在等水开的时间做一下三个步骤
2、玉米洗净切粒
3、西兰花茎去皮切粒
4、胡萝卜去皮切粒
5、水开了，先把玉米粒放下去，一分钟后放西兰花粒、一分钟后放胡萝卜粒。
6、用筛子把材料捞上来，避干水分，放入玻璃碗
7、放入沙拉酱搅拌匀即可食用。
小诀窍
玉米要熟透了，才够甜所以要先放玉米；
西兰花也要比较熟才好吃，所以第二步放；
胡萝卜生吃也很好味，所以第三步放；
沙拉酱用的是“丘比沙拉酱脂肪减半香甜味”
喜欢保持好身材的MM大可一试
蔬菜三色面
材料:
材料菠菜面、番茄面、蛋黄面、节瓜、圆茄、罗勒叶、洋葱、蒜泥、橄榄油、盐、胡椒
做法:
(1)菠菜面、番茄面、蛋黄面同时放入开水中煮熟，捞出，用凉开水冲冷后沥干，拌入橄榄油。
(2)节瓜、圆茄、罗勒叶、洋葱均切成丝。
(3)取锅，放入橄榄油，投入洋葱丝、蒜泥，炒香后加入节瓜丝、圆茄丝、罗勒叶丝和重新烫热的面条，加盐、胡椒调味，翻炒均匀后装盆。
特别关照
面条不能煮得太久而失去韧性。
五色健康米粉
材料:
香菇（新鲜），黑木耳（泡软），玉米粒，青豆粒，胡萝卜，粉丝，酱油，香油，浓汤宝鸡汤，胡椒粉，白糖，蔬之鲜，盐
做法:
1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。
2、泡软的粉丝切小段，将汤宝用小半碗（不能多，不然就成汤粉丝了）开水化开，倒入粉丝。
3、盖上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟。
4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一汤匙酱油、一汤匙蔬之鲜、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。
5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。
打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头
材料:
兑好的玉米面三小杯，核桃仁捣碎，杏干切小块，葡萄干，小苏打，椰子露一瓶。
做法:
1、将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；
2、装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；
3、箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；
4、锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；
5、大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了；
小诀窍
本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了，这个椰奶不怕加热而且味道也很浓！
绿色健康QQ面
材料:
中筋面粉200g，菠菜汁50ml，肥牛片200g，洋葱1/2个，温水50ml，清水150ml，生抽1.5汤匙，老抽1汤匙，味淋2汤匙，广东米酒1汤匙，细砂糖0.5汤匙，盐1/2茶匙，色拉油30ml，
做法:
1.将菠菜择洗干净，放搅拌机中打成菠菜汁
2.将面粉平均分成两份，一份加入菠菜汁
3.将步骤2和成面团，再揉匀、揉光
4.将步骤2中的另一半加入温水
5.将步骤4和成面团，揉匀揉光
6.将步骤3和步骤5中的两种面团盖上保鲜膜放置，醒15分钟
7.利用醒面的时间做浇头，将洋葱洗净切成丝
8.将肥牛片放入滚水氽烫一下，捞出沥干水分
9.将生抽、味淋、米酒、老抽和糖放入锅内，倒入适量清水烧开，转小火慢煮，浓缩至一半，关火盛入碗中
10.先将油倒入炒锅中，烧热，再放入洋葱丝炒香
11.在步骤10中加入焯好的肥牛肉，翻炒均匀
12.在步骤11中倒入煮好的料汁拌匀（步骤9），略煮片刻，盛出浇在滚条面上即可
13.将醒好的步骤6中的两个面团，压扁重叠
14.将步骤13擀成约0.5cm厚的片
15.将步骤14的面片切成约1cm宽的面条
16.案板上撒些面粉（防止面条粘连），用双手搓面条使其成为圆柱形长条（要一根一根的搓），粗细根据自己喜好调整即可
17.将面条全部搓好后，投入沸水锅煮熟，因为面条非常筋道，煮的时间比一般的面条时间要稍长点
18.将煮熟的面条捞出沥干水，放入盘中，盖上炒好的肥牛洋葱，食用前将菜跟面拌匀即可
五色健康炒饭
材料:
材料：熟米饭1碗，毛豆仁30克，土豆50克，胡萝卜50克，水发香菇3朵，玉米粒30克
做法:
1.将白米加适量水，几滴植物油，用电饭锅煮成米饭。冷却后的米饭放入食品袋中，放入冰箱冷藏过夜。
香菇提前1小时用冷水泡发。炒饭前隔着袋子，用手将米饭捏松散。
2.将土豆，胡萝卜去皮切丁，香菇去蒂切丁，毛豆仁和玉米粒洗净沥净水。
3.炒锅烧热，加入植物油，冷油放入香菇丁炒出香味。
4.加入毛豆仁，土豆，胡萝卜，玉米粒，盐1/4小匙,用中火翻炒片刻。
5.加入清水，水量仅没过所有食材，用中火煮至水干，土豆丁变软，盛出备用。
6.鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐拌匀。
7.炒锅烧热，加入植物油，烧热后倒入蛋液，并将鸡蛋炒散成碎块状。
8.加入白米饭，盐1/4小匙，用中火将米饭炒至松散。加入事先炒好的配菜,（味精）继续翻炒至水份收干即可起锅。
小诀窍
1.炒饭要做到Q香弹牙，最好还是使用隔夜炒饭，并且保存时要用袋子密封，以保存水份。在煮饭时滴入几滴油，可以使米饭颗粒分明。用现煮的饭水份不好控制，水份放的太少，米粒表面糊烂，内心却未熟。水放的太多，米饭煮的过烂，炒的时侯容易结块。
2.土豆，毛豆仁不易熟，所以要加些水先煮软。大人吃喜欢脆的土豆脆的口感，水可以放少些。给1岁6个月至1岁9个月宝宝吃，在加入米饭后还要加些水煮一下，不要给孩子吃太硬的米饭。
营养健康低脂高纤吐司
材料:
机器：柏翠PE6880
做法:
步骤：
1、除黄油外的所有材料放入面包桶，启动和面程序9，和面23分钟。
2、和面程序结束后，加入黄油，启动欧式面包程序，一键式完成高纤吐司。
3、欧式面包程序结束后，取出吐司，凉后切片即可。
小诀窍
制作图片很多，详见我的新浪博客。
火腿蔬菜三明治
材料:
面白片3片，生菜1片，鸡蛋1个，火腿1片，千岛沙拉酱或番茄酱，西红柿1个
做法:
1、将鸡蛋打散，开火，锅倒入适量油烧5-6分熟，倒入鸡蛋，平铺在锅底，转中小火，将锅轻微晃动，使鸡蛋不粘锅底，等鸡蛋底熟了，将鸡蛋翻一下，煎熟，关火，装盘备用。
2、生菜、西红柿洗好，西红柿横切。
3、拿一片面白片，涂上沙拉酱放一片生菜，再涂沙拉酱，放鸡蛋，再涂沙拉酱，再放一片面包片，再涂沙拉酱，再放西红柿，再涂沙拉酱，再放火腿，再涂沙拉酱，再放面包片。
4、将三明治四边切掉，用牙签固定，再斜对角切两下，摆盘就可以吃了哦！
小诀窍
1、面包片最好加热一下，不加热也可以。
2、酱可以换成番茄酱，不过因为有西红柿了，口感就没有放沙拉酱好，个人喜欢用咸的沙拉酱
火腿蔬菜三明治
材料:
1.面白片3片，
做法:
1.将鸡蛋打撒，开火，锅倒入适量油烧5-6分熟，将鸡蛋倒入，平铺在锅底，转中小火，将过轻微晃动，使鸡蛋不粘锅底，等鸡蛋底熟了，将鸡蛋翻一下，煎熟，关火，装盘被用
2.生菜，西红柿洗好，西红柿横切
3.拿一片面白片，涂上沙拉酱放一片生菜，再涂沙拉酱，放鸡蛋，再涂沙拉酱，再放一片面包片，再涂沙拉酱，再放西红柿，在涂沙拉酱，在放火腿，再涂沙拉酱，在放面包片
4.将三明治四边切掉，用牙签固定，再斜对角切2下，摆盘就可以吃了哦。