黑椒馒头黄瓜培根卷
材料:
培根,馒头,黄瓜,现磨黑胡椒,盐,牙签,油
做法:
1、 黄瓜洗净,为了颜色好看,不用去皮,切成薄薄的细长条。
2、 馒头切小块。
3、 用黄瓜条把馒头卷起来。
4、 外面卷上培根。
5、 最后用牙签固定好。
6、 卷好排在盘子里。
7、 撒上少许现磨黑胡椒,如果你觉得不够咸可以再稍稍放些盐。
8、 9、锅里放一点点油,烧热,将培根卷放入,慢慢煎至表面金黄即可,略微有点焦会更香~
黑椒馒头黄瓜培根卷
材料:
培根,馒头,黄瓜,现磨黑胡椒,盐,牙签,油
做法:
1、 黄瓜洗净,为了颜色好看,不用去皮,切成薄薄的细长条。
2、 馒头切小块。
3、 用黄瓜条把馒头卷起来。
4、 外面卷上培根。
5、 最后用牙签固定好。
6、 卷好排在盘子里。
7、 撒上少许现磨黑胡椒,如果你觉得不够咸可以再稍稍放些盐。
8、 9、锅里放一点点油,烧热,将培根卷放入,慢慢煎至表面金黄即可,略微有点焦会更香~
南瓜培根匹萨
材料:
高筋面粉120克,低筋面粉30克,温水90克,干酵母1/2茶匙(3克),橄榄油1汤匙(15ml),馅料:肉酱50克,培根3片,南瓜约40克,黑橄榄5颗,彩椒30克,洋葱20克,马苏里拉奶酪150克(刨丝)
做法:
1)将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中,倒入40度左右的温水中,搅拌至酵母融化,静置5分钟后,倒入面粉中。
2)用筷子不停搅拌面粉,直到形成松散的小面团,然后加入橄榄油,改用手揉面团,直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
3)在盆的表面盖上一层保鲜膜,放在室内温暖的地方,自然醒发约1小时。
4)醒发好的面团,比原来大约膨胀1.5倍。
5)将面团用手压扁,用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在匹萨盘中,用手将面饼整形成与比萨盘同等大小,四周略厚的匹萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔。
6)将肉酱均匀的涂抹在饼皮上,再薄薄的撒一层马苏里拉奶酪,然后将切成丝的洋葱,切成片的培根,南瓜,黑橄榄和彩椒均匀的铺在饼皮上。
7)最后撒上剩余的马苏里拉奶酪。烤箱提前10分钟预热,将匹萨放入烤箱中层,以上下火,200度的温度,烤约20-25分钟,烤至四周上色,表面金黄出炉即可。
8)出炉后,用匹萨滚轮刀或普通家用刀,切开趁热吃,味道最好。
小诀窍
**口味较清淡的朋友,可以加入2个切碎的圣女果,这样可以中和肉酱的油腻。
**如果买不到肉酱,买那种可以做意大利面的酱料也是可以的哈。
**冬天天气冷,发面的时间较夏天要长,放在暖气边上就好很多啦。
**南瓜一定要切成薄片,这样比较容易烤熟,口感也好。
南瓜培根意大利面
材料:
材料: (4人份)
做法:
1. 先将南瓜去皮、去籽,蒸熟。培根切丁块备用。
2. 大火烧开一锅水(约5公升),水滚后加盐1大匙,放入尖管面继续滚煮约8分钟,捞出沥干水份备用。
3. 煮面的同时,另外加热炒锅,放入橄榄油1小匙,倒入培根拌炒至吐油,放入洋葱末拌炒至软,加白酒与鸡汤,烧滚后,倒入已蒸软的南瓜肉,加盐半小匙炒匀。
4. 将煮好的尖管面倒入炒锅中,加鲜奶油与帕梅善起司粉4大匙拌匀收汁,熄火,盛盘,洒上荷兰芹叶与剩下的帕梅善起司粉即可。
酸青瓜培根法风烧饼
材料:
原味印度飞饼2张、鸡蛋2个、培根2片、德国冠利酸青瓜、生菜
做法:
1、准备所需材料。
2、飞饼室温下解冻后用刀切成两半,放在铺上锡纸或烘焙油纸的烤盘里。(记得要用锡纸的哑光面接触食物)
3、烤箱预热190度,放在中层,烘烤10-15分钟左右,至表面上色膨胀即可。
4、将冠利酸青瓜切成薄片。
5、鸡蛋和培根煎熟备用,煎培根时不需要加油。
6、生菜洗净后沥干水分,在饼上铺上生菜、鸡蛋、酸青瓜。
7、再夹上培根片。
8、再合上一块烤好的饼即可。(根据个人口味可以再加些沙拉酱或者夹一片奶酪)
紫甘蓝青瓜培根沙拉
材料:
紫甘蓝(半颗)、小黄瓜(一条)、培根(几片)、千岛酱、酸奶
做法:
1、紫甘蓝、黄瓜洗净,黄瓜去皮;
2、紫甘蓝用手撕成小片,或者切丝;黄瓜切成小丁;
3、两种蔬菜都拌上适量的千岛酱和酸奶(大约各两三勺);将它们混合后,放进冰箱冷却15-20分钟;p.s. 超市卖的盒装酸奶大多含糖,不喜甜的朋友可酌情少放一点。
4、培根撕成小片,煎熟或者烤熟;洒在蔬菜沙拉表面
非常清爽美味~!
芋头黄瓜沙拉
材料:
小芋头,蓝莓酱,草莓酱,黄瓜,沙拉
做法:
1、芋头去皮洗净,用微波高火5分钟取出,用小勺子切压成泥(一定不要压的太碎,影响口感)
2、装入盘中压平,放上蓝莓酱,淋上沙拉,用黄瓜草莓装饰即可。
XO酱大头黄
材料:
大头黄(体长在10厘米左右,肉质细嫩,没有杂刺,有细鳞)20条(重约1000克),洋葱100克,香菜30克。调料XO酱100克,李锦记香辣酱50克。
做法:
1、大头黄洗净后控水,将鳞刮净后从腹部开膛,取出内脏,最后将鱼头、鱼尾去除。
2、洋葱洗净后剥离外皮,切成长6厘米的细丝;香菜去叶后将茎改刀成长3厘米的段备用。
3、处理好的大头黄用李锦记香辣酱腌渍30分钟后用铁签子串起备用;洋葱丝、香菜段放入烤盘内垫底,将串好的大头黄放在洋葱丝上刷上30克XO酱后放入120℃的烤箱内烤3分钟,取出烤盘,再在大头黄上刷30克XO酱,再放入烤盘内进烤箱烤3分钟,依此方法再刷两次XO酱后即可出炉。
小诀窍
特点
大头黄肉质香辣,味道浓香。
罐头黄豆也可以做的好吃@@黄豆蛋
材料:
原料:
做法:
做法:
1)把鸡蛋打入碗里加入适量的盐或鸡精拌均。
2)烧热平底锅,加入少许的油热,把蛋液倒入。
3)将蛋煎至两边金黄,盛起备用。
4)倒入罐头黄豆加入适量的水煮黄豆半熟。
5)将腌制好的肉末倒入黄豆里。煮至肉末熟透。
(肉末用蚝油,酱油和玉米粉腌制片刻。)
6)把煎好的蛋倒入捞均匀至蛋入味即可盛取。
骨头黄豆玉米汤
材料:
猪腿骨一根、玉米一条、黄豆手抓一把。姜片三片。
做法:
骨头汆水,再加玉米、黄豆、姜片。煲1个半小时就可以了。
金针马蹄培根卷
材料:
金针菇200克,马蹄4-5个,培根5片,淀粉3勺,橄榄油少许,黑椒红酒汁原料:红酒30ML左右,蚝油1大匙,白糖1小匙,黑胡椒碎1/4小匙,盐一小撮(1克左右),橄榄油1/4小匙
做法:
1.马蹄洗净用水煮熟后去皮
2.将去皮的马蹄切丝备用
3.水开后下入洗净的金针菇焯煮3,4分钟
4.捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用
5.取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉
6.培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝
7.然后慢慢卷起
8.卷好后注意收口朝下码放好
9.平底煎锅内放入少许橄榄油,放入培根卷(收口朝下)
10.培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中
11.蒸锅内做水,水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟
12.蒸制的同时另外制作汤汁(汤汁调料混合后小火熬至略稠),培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成