韩式土豆饼
材料:
土豆……1个,
做法:
1土豆去皮,擦成细丝
2鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀
3加入番茄酱,辣酱拌匀
4锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液
5中火,煎至两面金黄~
小诀窍
简单吧,特适合在早上吃,碳水化合物和蛋白质的完美结合,不放面粉,味道也不错~
韩式土豆饼
材料:
土豆……1个,
做法:
1土豆去皮,擦成细丝
2鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀
3加入番茄酱,辣酱拌匀
4锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液
5中火,煎至两面金黄~
小诀窍
简单吧,特适合在早上吃,碳水化合物和蛋白质的完美结合,不放面粉,味道也不错~
韩式土豆饼
材料:
土豆,鸡蛋,牛奶.砂糖.盐.糯米粉,葱花
做法:
1.土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;2.鸡蛋打散,加入牛奶.砂糖.盐.糯米粉搅拌均匀;3.将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;4.平底锅中放少许油加热,放入土豆撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可~
韩式土豆饼
材料:
原料:土豆1个(约200克)、鸡蛋1个、面粉100克配料:葱花、花椒面、盐、油50克
做法:
1.土豆用花型插板插成碎未(或用粗孔打磨机打碎),放入面粉,打下鸡蛋,放入调料(可依不同口味加入其它调料),加适量水拌均成糊状;2.平锅放油,烧至七成热时,用汤匙(最好是长柄铁匙)将土豆糊一匙一匙放入锅内,压成单个小饼。3.注意控制火候,待饼两面变色即可出锅。
西式土豆饼
材料:
土豆,茶树菇,洋葱,黑椒粉,盐,鸡粉,淀粉
做法:
1.土豆,洋葱切成细丝,茶树菇洗净撕成细丝。加入黑椒粉,盐,鸡粉,淀粉拌匀。
2.煎锅中的油烧热后,取均匀的小份平铺在锅中煎成两成金黄的小饼即可。
德式土豆饼
材料:
土豆250克,鸡蛋1个,面粉50克,细葱末15克,植物油100克,盐、胡椒面各适量,黄油少许
做法:
1、将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥,放上鸡蛋、盐、胡椒面、面粉25克混合均匀;
2、将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中混合均匀;
3、在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉。用刀按成两头尖、中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条纹,在边上再交替的按几个短纹,呈树叶状;
4、将煎盘上火,放入少许植物油烧热,下土豆饼,煎成金黄色即可。
5、然后码放在一个煎盘里,入炉烤几分钟,土豆饼豉起,铲入盘中即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
韩式土豆辣鸡
材料:
鸡翅腿肉约2斤,大土豆2个,切成大块,胡萝卜2根,切成5厘米的长块,大洋葱1只,切成8份,蒜头4个,捣碎,水60毫升,酱油120毫升,白糖25克,红辣椒酱45克
做法:
1、用中火将大锅加热,放入鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、糖和蒜。
2、倒入水和酱油,再混入糖和辣椒酱。
3、煮沸后转为小火,再蒸煮45分钟。
4、直到鸡肉汁液变清,蔬菜变软,汤汁变稠即可。
德式土豆沙拉
材料:
主料:土豆(黄皮)250克,酸黄瓜20克,
做法:
1. 土豆洗净蒸熟,放凉切片;
2. 培根洗净切末,放入锅中炒香,炒干;
3. 番茄、豆苗、生菜洗净;
4. 洋葱、酸黄瓜洗净切末;
5. 黄瓜、洋葱、培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀;
6. 盘内铺上生菜,将拌好的沙拉放在生菜上,用番茄、豆苗装饰即可。
小诀窍
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
德式土豆沙拉
材料:
土豆1000g,洋葱1个,橄榄油2汤匙30ml,白醋4汤匙60ml,培根100g,清汤(或水)100ml,西式芥末酱1汤匙15ml,盐1茶匙5g,白胡椒粉1/2茶匙3g,法香碎1茶匙5g
做法:
1、土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮,与培根一起切碎。
2、锅中放入适量热水,将去好皮得土豆整个放入,大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟,待土豆完全煮熟后,取出沥干水分放凉,再切成滚刀块。
3、取1茶匙橄榄油放入平底煎锅中,烧热后将洋葱碎和培根碎放入爆香,并翻炒制熟,然后再倒入土豆块中。
4、在土豆片中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥茉酱,搅拌均匀,最后再撒入法香碎即可。
小诀窍
还可用沙拉酱拌制土豆沙拉。
韓式土豆
材料:
4個土豆,切成1方寸
做法:
1、切好的土豆放在冷水中洗去多餘的澱粉,瀝干。
2、熱鍋下油炒香洋蔥,下蒜頭、土豆,炒約5分鐘,加水煮熟(不要把土豆煮爛)
3、锅中水快干时加入醬油、蜜糖、酒煮至上色和水干,加入麻油調味即成。
美式土豆沙拉
材料:
1茶匙 糖
做法:
煮一锅土豆,削不削皮都可以。煮好后等稍冷剥皮,切大概2厘米大小的方块,把上面的材料都加进去混合。放冰箱里半天。
配料:
1-2 个 煮熟的鸡蛋
香菜
烤熟的芝麻
辣椒粉(Paprika)
熟鸡蛋切片放在沙拉上,洒些辣椒粉,芝麻,最后用香菜点缀。