甜糯山芋饼
材料:
山芋（番薯）5-6个（中等大小），冰糖1小勺5g，油少许，糯米粉1大勺（可用生粉或面粉代替）
做法:
1、冰糖温水化开备用。
2、先把山芋洗净放入锅中煮熟（时间大约为8分钟左右），去皮，压碎，趁热加入糯米粉拌匀，加少许冰糖水（慢慢加入，免得过多后山芋不能成型）
3、用手略微捏成小圆饼。
4、少油，煎至两面微黄，盛起，大功告成！！！
小诀窍
1、由于糯米粉需要热水调开，所以趁热直接拌匀即可
2、冰糖水仅仅个人喜好，如果什么都不放更加健康吧呵呵！
3、这里觉得最好的创意是用了烤蛋糕或者面包时大家最常用的塑料刮片，建议喜欢面食的大家都去买块实在太方便了，真正的价廉物美哦！！呵呵
甜糯山芋饼
材料:
山芋（番薯）5-6个（中等大小），冰糖1小勺5g，油少许，糯米粉1大勺（可用生粉或面粉代替）
做法:
1、冰糖温水化开备用。
2、先把山芋洗净放入锅中煮熟（时间大约为8分钟左右），去皮，压碎，趁热加入糯米粉拌匀，加少许冰糖水（慢慢加入，免得过多后山芋不能成型）
3、用手略微捏成小圆饼。
4、少油，煎至两面微黄，盛起，大功告成！！！
小诀窍
1、由于糯米粉需要热水调开，所以趁热直接拌匀即可
2、冰糖水仅仅个人喜好，如果什么都不放更加健康吧呵呵！
3、这里觉得最好的创意是用了烤蛋糕或者面包时大家最常用的塑料刮片，建议喜欢面食的大家都去买块实在太方便了，真正的价廉物美哦！！呵呵
山芋饼
材料:
山芋（地瓜，红薯）300g，糯米粉5勺，橄榄油，盐少许，黑芝麻少许
做法:
1、山芋去皮，切丝，浸水5分钟（可以用擦丝器）
2、芋丝滤除水分，和糯米粉、盐混合
3、平底锅放适量油，倒入芋丝煎至2面金黄，撒上芝麻点缀
椰香软糯山药膏
材料:
玫瑰花蕊
做法:
1 先将山药削皮，切段放入蒸锅，蒸半个小时
2 将蒸熟的山药切成等长的小段
3 然后将山药码成一个梯形，或者自己创意想怎么排列都行哦
4 将调好的椰汁加牛奶淋在山药上，椰子的清香马上就散发出来了，忍不住偷吃一块再将蜂蜜醮在山药一侧，将玫瑰和适量果酱摆盘做装饰，马上可以食用
注意事项单独将山药蒸熟直接入口，会有些涩，味觉颇感单调，而当调配好的椰奶醮上山药时，就象邻家少女裹上了华丽的衣服，衬托出山药平和又惊艳的一面！不仅香甜软糯，而且浓香诱人。蜂蜜和玫瑰的点缀将这道甜点赋予了更幸福的含义，所谓锦上添花了。
免烤箱香甜糯米面包
材料:
糯米粉80克，高粉200克，盐5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麦芽糖5克
做法:
1.混合以上所有材料揉成扩展状态，进行发酵。
2.将发酵好的面团分成65G一个。
3.搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。
4.锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。
5.吃的时候撒点白糖。
小诀窍
我是前一天晚上一次发酵后,搓出来形状放到冰箱里进行二次发酵,早上起来入油锅炸一下就可以了.这个面包主要是体现了糯米粉的糯软香甜，贪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是会更加好吃，所以有一次我把糯米粉的量给加大了，结果非常的失败！因为糯米粉一点筋度都没有，加大比例就会把面团弄得像一团败絮一样，一点面筋都没有了，可想而知不会成功的，面团直接被我扔垃圾筒里去了。
甜糯圆子
材料:
圆粒糯米200g，芒果100g，椰浆200ml，糖桂花2茶匙10ml
做法:
1、芒果去皮，切成小粒，加入糖桂花拌匀。
2、椰浆放入小煮锅中，小火煮至稠状。
3、糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时。
4、取一只蒸锅，笼屉上垫上屉布，将浸泡好的糯米放入，大火蒸约45分钟，至糯米黏熟，打开锅盖，用筷子拨散，晾至温热。
5、取适量蒸熟的糯米，用保鲜膜包裹住，捏成团状。依此法将全部糯米包成大小均等的饭团。
6、将煮稠的椰浆淋在团好的糯米团上，再将用糖桂花拌好的芒果粒撒在糯米团顶部即可。
小诀窍
糯米在烹调之前最好浸泡6—12小时，这样烹调后的口感更软糯可口。芒果果粒也可以用其他口感较糯的水果代替，如龙眼、香蕉等。糖桂花也可以用麦芽糖浆或蜂蜜代替。
香甜糯米藕
材料:
藕，糯米，冰糖
做法:
1、糯米洗净泡4小时左右。
2、藕去皮洗净，从藕节处切一小节做盖子。将米灌进藕孔，用筷子压紧。合上盖子用牙签固定。
3、锅烧开水，放进冰糖和藕煮约一小时。
4、放凉后切片即食。可以加少许果酱味道更加美味。
芒果甜糯米饭
材料:
短粒白糯米300克，水475毫升，白糖150克，或适量，芒果2个，去皮，去核，切片，奶油椰汁1罐（280克）（可选用）
做法:
1.将米和水放入一个平底锅里，置火上煮开，然后加盖，调至小火。煮15至20分钟，直到水完全被吸收了。
2.加入你所需的糖量在热饭里，混合。将饭分成4碗。把芒果片铺在每碗米饭上，再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成。
泰式甜糯米芒果
材料:
短粒白米（糯米）300克，水475毫升，椰奶355毫升，白糖200克，盐3克，椰奶120毫升，白糖10克，盐2克，木薯淀粉8克，芒果3个，去皮，去核，切片，烤芝麻9克
做法:
1.将米和水放入煮饭锅里，在火上烧开。盖上锅，将火调至小，煮至水被吸收，约15至20分钟，饭即好。
2.在煮饭的同时，将355毫升椰奶，200克糖，3克盐放入调料锅里，在中火上煮开。然后关火，搁一旁备用。将煮好的米饭搅入到椰奶混合液里，盖上。放一旁冷却一小时。
3.制作调味料：将120毫升椰奶，10克白糖，2克盐和木薯淀粉放入一个小调料锅里，在火上烧开即成。
4.将糯米饭放在大盘里，把芒果排放在米饭的上面。倒入调味料在芒果和米饭上。撒上芝麻点缀，即食。
香甜糯米糕
材料:
主料：糯米300克
做法:
1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。
3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。
4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。
6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。
7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
甜糯香软南瓜饼（豆沙馅）
材料:
南瓜半斤，糯米粉3两，普通面粉2两，豆沙馅（自做）
做法:
1、南瓜去皮去籽，切块放碟子里，直接放微波炉加热10分钟（不必加盖）
2、加糯米粉和面粉与熟南瓜一起，和成金黄色面团。糯米粉与面粉比例可以变动，喜欢软些，糯米粉多些，由于南瓜的含水量不同，加粉不是固定比例，尽量和的干些，好操作，不用醒发。
3、做馅：我做的是红豆馅，把红豆放压力锅煮，红豆吃水多，要多放些水，煮熟后用粉碎机打成红豆泥，如果稀的话再用锅煮一下收水，再放糖和熟油在锅内开小火搅拌直到糖溶化。
4、然后包馅，像包汤圆一样，搓成汤团状，压扁即可。
5、把饼放蒸锅蒸5分钟（从水开锅算起）
6、平底锅放少许油，小火煎一下，因为已经蒸熟了，不费油。看看有6个步骤，其实花不了多少时间，在蒸煮时，你只需掌握时间，收拾锅具就行。
小诀窍
1、本地南瓜甜度高，水分含量高，一定不要蒸煮，微波炉10分钟后，不加盖，一定要加部分面粉，不然太软不好操作。和面要和的干些。
2、如用日本南瓜，水分少些，粉可以加的少些，但甜度不够，和面中要加些白糖。
3、先蒸后煎的好处，口感甜糯，颜色漂亮，少用油更健康。