超人面包

　　 材料:
　　 高筋粉260克，干酵母4克，水130克，鸡蛋液30克，白砂糖24克，盐2克，黄油24克，朱古力溶液少许，扫面蛋液少许(8只)
　　
　　 做法:
　　

　　1、将干酵母溶与水中拌匀，待10分钟

　　2、把材料1(除黄油外)揉成光滑面团，再加入黄油揉至能拉出薄膜，盖上保鲜膜发酵45分钟(26--30度)

　　3、按面团三四次，将面团的空气排出，分割出16个10克面团作面颊，分割出8个7克面团作鼻子，其余分成8等分作面包底部，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

　　4、8份大的面团擀平，作面包底部，其余面团再次滚圆，捏紧收口，盖上保鲜膜作最后发酵

　　5、待面包发酵至两倍大，扫上蛋液，放入预热170度烤箱，烤约10分钟即可

　　6、出炉晾凉后，用朱古力溶液画上眼睛和嘴

　　

超人面包

　　 材料:
　　 高筋粉260克，干酵母4克，水130克，鸡蛋液30克，白砂糖24克，盐2克，黄油24克，朱古力溶液少许，扫面蛋液少许(8只)
　　
　　 做法:
　　

　　1、将干酵母溶与水中拌匀，待10分钟

　　2、把材料1(除黄油外)揉成光滑面团，再加入黄油揉至能拉出薄膜，盖上保鲜膜发酵45分钟(26--30度)

　　3、按面团三四次，将面团的空气排出，分割出16个10克面团作面颊，分割出8个7克面团作鼻子，其余分成8等分作面包底部，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

　　4、8份大的面团擀平，作面包底部，其余面团再次滚圆，捏紧收口，盖上保鲜膜作最后发酵

　　5、待面包发酵至两倍大，扫上蛋液，放入预热170度烤箱，烤约10分钟即可

　　6、出炉晾凉后，用朱古力溶液画上眼睛和嘴

　　

联合国懒人面

　　 材料:
　　 日式豚骨味汤包，韩国石锅，中式云吞，味千拉面，配菜
　　
　　 做法:
　　

　　1.石锅放在煤气炉上慢火加热，云吞、配菜、面条煮熟煮软，捞起备用。

　　2.汤包加入适量的水煮好，倒入加热的石锅或煲仔，加入配菜、云吞 面条搅拌均匀即可。

小诀窍

　　注意：面条可选择其他种类的，例如比较健康的荞麦面，云吞可选用市场包好的，也可以买配好 的肉馅自己好，也可买速冻云吞。石锅可改用小锅或者煲仔处理

　　

懒人面条

　　 材料:
　　 超市购买饺子皮、自制腊肉、香菜、葱、生抽、麻油、辣椒油
　　
　　 做法:
　　

　　1、我喜欢面条，但不喜欢方便面这些，自己擀面又太繁琐，所以就买超市饺子皮，饺子皮切成自己想要的细丝。

　　2、锅里放水放入自制腊肉片，水开后放入面丝煮熟。

　　3、在碗里放入生抽、香菜、葱、麻油、辣椒油，把煮好的面与肉放入碗中拌匀，味道很好的。

　　

超人版西米奶茶

　　 材料:
　　 红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量
　　
　　 做法:
　　

　　⒈先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

　　⒉将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

　　⒊泡好的奶茶放入茶杯，加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

小诀窍

　　加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些，您还可以加入一些珍珠球来搭色。

　　

DIY超人气Mojito

　　 材料:
　　 准备2盎司的朗姆酒、2茶匙糖、切成瓣的柠檬、苏打水、冰块、薄荷叶、勺子和漂亮的玻璃杯。
　　
　　 做法:
　　

　　.先将柠檬、糖、薄荷叶混合后挤压出柠檬汁；

　　2.然后将冰块放入玻璃杯中，然后倒入2盎司朗姆酒；

　　3.最后放入苏打水，在杯子上装饰薄荷叶即可~

　　

自制超人气麻辣烫

　　 材料:
　　 牛肉丸，包心麻辣丸，各色鱼丸，面筋，腐竹，香菇，西兰花，油豆腐，火腿，鱿鱼，豆腐卷，麻辣烫底料1包，清水适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、在锅中倒入适量的清水，中火将水烧开。

　　2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。

　　3、按照肉类——鱼类——豆制品——蔬菜类的顺序。

　　4、将提前用竹签串好的食材按步骤（3）的顺序放入锅中。

　　5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时，再放入下一种食材。

　　6、最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

　　7、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。

小诀窍

　　1、涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材。

　　2、做麻辣烫汤底很重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底；不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底。

　　

橄榄油玉米面包-面包机版

　　 材料:
　　 牛奶1杯，橄榄油3大匙，盐0.25，糖1小匙，干酵母1.5小匙，玉面粉0.25，白面2.25杯
　　
　　 做法:
　　

　　1.按照面包机的说明依次放入原料，档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。

　　2.当面包机提示面包已经烤好，就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。

小诀窍

　　加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。

　　

我刚完成的面包机面包

　　 材料:
　　 材料：250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖，色拉油(我没有，所以用家里炒菜用的花生油)2大勺，鸡蛋2只，高筋面粉3杯，酵母1.5小勺
　　
　　 做法:
　　

　　牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里，再加入盐，糖，蛋，油

　　把面粉铺在1的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母，

　　把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单.700G的那一档，按开始

　　等待面包机工作完成，面包也就成了.

小诀窍

　　我用的是东菱1068面包机,若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西.

　　可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.

　　

豆沙面包＋葱香面包

　　 材料:
　　 豆沙面包基本面包材料：高筋面粉５００克，奶粉４０克，水２５０克，酵母５克，糖９０，盐５克，全蛋５０克，奶油５０克。，豆沙面包馅料：豆沙馅。鸡蛋，芝麻。，葱香面包葱香馅：葱５０克，黄油２５克，面包糠１０克，鸡蛋少许，黑胡椒，盐，糖。
　　
　　 做法:
　　

　　豆沙面包做法：

　　１．水，酵母，糖，盐和鸡蛋混合。加入过筛的面粉和奶粉中。再加入融化的黄油后揉成光滑的面团。

　　２．发酵６０分钟。（要在温暖的环境中）。中途最好再翻一次面，可以使面团发酵的更均匀。

　　３．分成小面团约５０－６０克，再松弛１０分钟。将小面团压扁后包入豆沙馅。刷上蛋黄后撒上些芝麻。再醒发３０分钟。

　　４．烤箱预热１８０度。烤１２－１５分钟即可。

　　葱香面包基本面团：（做法参考豆沙面包）

　　１．基本面团分小块后松弛１０分钟。

　　２．葱花和所有调味料混合。面团切开，填上馅，再醒发约２０分钟。

　　３．烤箱预热１９０度。烤１０－１２分钟即可。

小诀窍

　　欢迎大家到我的烹饪俱乐部博客分享更多美味：http://blog.ifeng.com/1181518.html

　　

面包机制作酵母面包

　　 材料:
　　 温水（45度）175毫升，酵母粉250克，盐1.5茶匙，面包粉375克，发酵粉1.5茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.将所有原料放到面包机里的碗里，按照面包机上说明设置并启动。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a44457.html