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孩子最爱:大虾蛋饼

时间:2021-01-28  2021-01-28  面食  手机阅读
孩子最爱:大虾蛋饼做法
   材料:
   大虾,鸡蛋,洋葱
  
   做法:
  

  鸡蛋2个,加盐拌匀。大虾6个,收拾好,每个虾横着对半切开,洋葱切好,和虾一起加花椒面,盐,料酒,腌制10分钟。

  炒锅放油,炒洋葱虾,大虾熟了,用铲子铲在锅中间,把鸡蛋液倒在上面

  过一会,底部凝固了,就翻个身,再煎一会,用铲子在锅里分成几块,出锅。

  也可以在上面洒点沙司之类的东东。


  

孩子最爱:大虾蛋饼

孩子最爱:大虾蛋饼做法
   材料:
   大虾,鸡蛋,洋葱
  
   做法:
  

  鸡蛋2个,加盐拌匀。大虾6个,收拾好,每个虾横着对半切开,洋葱切好,和虾一起加花椒面,盐,料酒,腌制10分钟。

  炒锅放油,炒洋葱虾,大虾熟了,用铲子铲在锅中间,把鸡蛋液倒在上面

  过一会,底部凝固了,就翻个身,再煎一会,用铲子在锅里分成几块,出锅。

  也可以在上面洒点沙司之类的东东。


  

毛虾蛋饼

毛虾蛋饼做法
   材料:
   鸡蛋4个,毛虾20g,盐1|2小匙
  
   做法:
  

  1、鸡蛋打入碗里,加入盐和毛虾后搅拌均匀。

  2、热不粘锅,加入一汤匙的油,将一半的蛋液倒入。

  3、分两次煎就可以了。


  

百吉福奶酪布丁百变之:大珠小珠落玉盘

百吉福奶酪布丁百变之:大珠小珠落玉盘做法
   材料:
   百吉福奶酪布丁草莓味,糯米粉,醪糟,糖
  
   做法:
  

  1、准备材料;

  2、糯米粉加少许糖,分次加入水,和成面团,再取小拇指指甲壳大的面团揉成小汤圆;

  3、水开后,放入小汤圆,等它们浮起来即可,捞起来用冷开水冲洗并浸泡;

  4、锅中放少许水,加放糖,煮沸后,倒入醪糟,水沸即盛起来;

  5、将布丁脱模出来;

  6、待醪糟冷却后,捞出小汤圆放到醪糟汤中。最后浇在布丁上即可。

小诀窍

  1、小汤圆一定要揉得很小,否则不易入味;

  2、醪糟不能煮太久了,否则煮烂了影响口感。


  

给生长发育期的孩子做碗强筋健骨的汤

给生长发育期的孩子做碗强筋健骨的汤做法
   材料:
   牛排骨,牛腩,白萝卜,山药
  
   做法:
  

  1.将牛排骨、牛腩洗净,牛腩切块,入开水锅内飞沫。

  2.锅内入油将牛排骨、牛腩轻炒,加酱油、花椒面、蚝油、白糖。

  3.入阿迪锅,加入白萝卜、山药、添汤。

  4.加入葱段、姜片,盐,选蹄筋档。

  5.开锅盖后加入葱花、香菜调味。

小诀窍

  牛腩这东西太难切了,把我手都弄出泡了,也没切好,后来索性拿剪刀剪,比用刀要强的多。牛排骨好像还不太好买哦,一般卖牛肉的不留牛排骨,想要吃还得提前打招呼才能给特意留出来。


  

哄孩子的玩意——可爱娃娃头饼干

哄孩子的玩意——可爱娃娃头饼干做法
   材料:
   低筋面粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐一小撮,巧克力150克(实耗约40克)
  
   做法:
  

  1.黄油软化后,加糖粉、盐,用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发),分三次加入鸡蛋液。

  2.用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。筛入低筋面粉,揉成光滑的面团(揉成面团即可,不要揉太久),把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,面板上可以放少许面粉防粘。用切模切出一个个的圆形面片,我的模具是别人送的小圆慕斯圈,貌似比君之的那个大。你们也可以就地取材啊。

  3.把切出来的面片摆放在烤盘上,送入预热好190度的烤箱,烤15-20分钟,直到饼干表面呈微金黄色。巧克力装入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到巧克力完全融化。饼干烤好冷却以后,拿起一块饼干,在融化的巧克力里蘸一下。转个方向,再蘸一下,如图。这样,娃娃的头发就做好了,因为每次蘸的时候可能放置位置不同,可能娃娃的中分头型会不同,这个没关系,都好看的。我刚买了裱花笔,就是上面那张图片里的那个。娃娃的嘴巴、鼻子、眼睛我就是用的那个画上去的,很好用的。没有裱花笔,你可以把剩下的巧克力装进裱花袋,在裱花袋的前端剪一个很小的开口,在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。

  4.好了,将饼干进行晾干吧!这个过程我觉得比较累人,因为巧克力不好干,一不小心会磕碰,就不美观了。我晾的时候还多亏了老公帮忙了,做好一炉,他都会全部用手给夹上晾,哈哈。那个样子很滑稽的,只是老公不允许照相,要不我一定给你们看看。


  

我们都是好孩子

我们都是好孩子做法
   材料:
   猪肉丸子,胡萝卜,芹菜,油
  
   做法:
  

  1.猪肉丸子洗净,用小刀打十字花刀,不要切太深哦,不然就不成形

  2.胡萝卜去皮切成5*5*40mm左右的段

  3.芹菜用热水烫软,每三个胡萝卜段绑在一起,做成支架(要好好研究一下力学!)

  4.坐锅烧油,把丸子煎成金黄,摆在支架上即可

小诀窍

  由于丸子是有味道滴,所以不用加任何调料哦!


  

哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】

哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】做法
   材料:
   鸡蛋3个,详见后附材料适量
  
   做法:
  

  1.【材料】(方子是Candey的,我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷,很好吃,这次稍改)A,蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 B.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克C.核桃碎(生核桃放入烤箱150度10分钟,搓皮后用擀面杖垫纸压碎)

  2.【蛋白的打法】:1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后,将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角,再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角,蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角,就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用

  3.【蛋黄的打法】:1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀,使糖溶化,再加入剩余的细砂搅至糖化,这时的蛋黄糊颜色变浅,体积略增大,但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。

  4.【搅拌面糊】:1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中,翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下,然后将蛋黄糊倒入蛋白中,翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中,用刮刀将表面刮平,轻磕出大气泡。【烘培要求】:入预热150度的烤箱,上数第二层,上下火,40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉,小心揭去油布,用饼干小模具扣压成型即可,在眼睛位置加上蓝莓粒装饰

  5.【奶油夹层的制作】:淡奶油+糖用打蛋器打发,加入核桃碎,蓝莓酱

  6.香醇的【动物蛋糕】成品


  

孩子爱吃-豌豆玉米饼

孩子爱吃-豌豆玉米饼做法
   材料:
   豌豆20克,玉米粒20克,盐1.5克,水150克,面粉100克,油10克
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,将所有材料放在一个容器里(这里要注意,如果玉米粒或者豌豆粒比较大,我们要进行第三步操作)

  3,放入搅拌机搅拌一分钟(如果没有搅拌机,请将玉米粒或豌豆粒用刀切得碎一些)

  4,放在平底锅中烙熟(这里我用的是电饼铛,如果你没有,可以用平底锅,因为面糊中已经有油了,所以不用放油)

  5,做好的饼,可以直接吃,也可以压出模型给孩子们吃,他们会更有兴趣的.

小诀窍

  飞雪有话说

  1,一般做薄一些的饼,面和水的比例是1:1.5

  2,这里因为豌豆和玉米已经碎了,所以饼中有股最原始的清香.

  3,同样的方法,你也可以用来做豆浆,味道也超好哦.


  

孩子们的便当

孩子们的便当做法
   材料:
   鸡蛋1个,米饭适量,苹果一个,番茄酱。
  
   做法:
  

  1 洗米煮饭,然后切苹果,放进一个饭盒。

  2 把鸡蛋去壳切二分之一。

  3 等米饭煮好了就拿出来用干净的手来做一个形状。那么孩子们的便当就做好了!


  

南瓜酸奶沙拉——可爱点心给孩子

南瓜酸奶沙拉——可爱点心给孩子做法
   材料:
   孩子们都活泼好动,容易饥饿,而且,如果按每公斤体重计,幼儿的营养素需要量甚至高于成人南瓜酸奶沙拉。可他们的胃容量又小,所以,仅仅利用一日三餐不可能满足他们的营养需要。。。这个时候,点心正好能弥补
  
   做法:
  

  1、将南瓜洗净,切去两端的蒂,再对半剖开,挖去南瓜籽,切成块蒸熟,然后去皮过筛压成南瓜泥。

  2、取适量南瓜泥捏成圆团,放在饼干上,用手指压出如图的小窝状。

  3、将玉米粒装饰在外面,中心倒上酸奶即可。

  南瓜酸奶沙拉——可爱点心给孩子营养加餐10个月大宝宝辅食 鲜虾山药羹土豆http://www.tudou.com/programs/view/lUONX6Su3iQ/

  11个月大宝宝辅食 栗子红枣米糊http://www.tudou.com/programs/view/mPodC6X9g6U/

  11个月宝宝辅食 浇汁白菜肉丸子http://www.tudou.com/programs/view/JRZFvMj7i78/

  10个月大宝宝辅食 蘑菇鱼蓉羹http://www.tudou.com/programs/view/WpKA8RsIdTM/

  12个月 宝宝辅食 牛肉蔬菜手抓饼http://www.tudou.com/programs/view/RnfzVHaBZo0/

  6个月以上宝宝辅食 西兰花青豆泥http://www.tudou.com/programs/view/7rog3nAh-cI/

  12个月大 宝宝辅食 银鱼白菜蛋卷http://www.tudou.com/programs/view/nkiTpPu9694/

  10个月大宝宝辅食 蘑菇鱼蓉羹http://my.tv.sohu.com/us/244627164/77967313.shtml


  

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