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刺五加

时间:2021-09-22  2021-09-22  药食  手机阅读

刺五加的基本介绍

  落叶灌木,高 l~6m。茎密生细长倒刺。掌状复叶互生,小叶5,稀4或3,边缘具尖锐重锯齿或锯齿。伞形花序顶生,单一或2~4个聚生,花多而密;花萼具5齿;药瓣5,卵形;雄蕊5,子房5室。浆果状核果近球形或卵形,后具5棱,有宿存花柱。花期6~7月,果期7~9月。生于山地林下及林缘。主产东北。采制 春、秋季采挖,去泥土,晒干。
  根茎结节状不规则圆柱形,直径 1.4~4.2cm;表面灰褐色,有皱纹;上端有不定芽发育的细技。根圆柱形,多分枝,常扭曲,长3.5~12cm,直径0.3~1.5cm;表面灰褐色或黑褐色,粗糙,皮薄,剥落处显灰黄色。质硬,断面黄白色,纤维性。有特异香气,味微辛、稍苦、涩。

刺五加的功效与作用

  1.补气
  刺五加可提高人体的氧气吸收量(抗氧能力是维他命E的5倍)
  
  2.生血
  刺五加有扩张血管,改善大脑血量,对血压具有双向调节作用。同时刺五加还可以抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能,并具有活血作用。
  
  3.安神
  人体在氧气吸收不足时,容易昏沉、打哈欠、产生卷怠感,刺五加为有氧物质,可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程,使二者趋于平衡,有益智和安神作用。
  
  4.强身
  刺五加可以提升最大耗氧量,增强运动的持续时间。
  
  还可用于脾肾阳虚,体虚乏力,食欲不振,腰膝酸痛,失眠多梦

刺五加的营养价值

  1.刺五加含超氧化歧化酵素SOD(Superoxide dimutase)复合物,SOD具有良好的抗氧化功能,可以增强人体免疫以及抵抗自由基攻击的效果,具有抗氧化作用,可增强人体免疫力、防止老化及促进健康。
  2.刺五加亦含有丰富的维他命以及矿物质。经过研究分析,刺五加中含有维生素A、B1、B2及C等维生素,以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分。
  3.含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。并且在配类糖体的还元基中(酒精、乙醇、氢氧基等有机化合物结合成的化合物),还具有刺激性荷尔蒙的作用,以及镇静和调整心肌能力的作用。
  4.另含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、真皮素、刺五加甘、非芳香性不饱和有机酸等物质。芝麻脂素(Sesamin),这成份具有止咳、袪痰效果,也有抗结核杆菌的作用。
  刺五加C为乙基半乳糖PM。刺五加甘D及E为紫丁香树脂酚 (Syringaresinol) 的双醣PM。
  其主要活性成分被认为是刺五加甙B和刺五加甙E。


  

刺五加的存储

  放干燥处贮存

刺五加的食用方法

  1、五加酒(《备急千金要方》):用治产后癖瘦。
  2、油煎散(《太平惠民和剂局方》),治妇人血风劳,形容憔悴,肢体困倦,喘满虚烦,呼吸少气,发热汗多,口干舌涩,不思饮食。
  3、五加皮汤(《三因极一病症方论》),主治肾劳虚寒,恐虑失志,伤精损髓,嘘吸短气,遗泄白浊,小便赤黄,阴下湿痒,腰脊如折,颜色枯悴。
  4、五皮散(《太平惠民和剂局方》)。
  5、五加皮丸(《瑞竹堂经验方》),主治男子妇人脚气,骨节皮肤肿湿疼痛。

禁忌人群:阴虚火旺者慎服

凉拌刺五加

凉拌刺五加做法
   材料:
   刺五加,盐,味精,蒜,芝麻油,辣椒油
  
   做法:
  

  1.烧一锅开水,把刺五加叶子用滚水烫一下,去掉涩味儿。

  2.捞出来浸在冷水里。吃不完的可以捏掉水,放在冰箱里储存,想吃的时候拿出来解冻,一点也不影响味道。

  3.用盐、味精、蒜末、芝麻油和方球版辣椒油搅拌均匀,就可以上桌了,绝对的清香爽口,让你一吃就停不下来^_^


  

刺五加馅饺子

刺五加馅饺子做法
   材料:
   刺五加,碎末,肉馅,葱末,姜末,油,盐,酱油
  
   做法:
  

  1.刺五加叶子洗干净

  2.用沸水焯一下

  3.刺五加切碎末,肉馅,葱末,姜末。

  4.加油.盐.酱油,顺一个方向搅拌

  5.我包的饺子不好看,这个不重要,关键煮的时候不漏,包了这么多,我家三口人简直是食神啊!


  

刺五加炒鸡蛋

刺五加炒鸡蛋做法
   材料:
   蛋,刺五加,盐
  
   做法:
  

  1.刺五加洗干净,用开水烫一下

  2.凉水泡一阵

  3.切末和鸡蛋和在一起加盐搅匀

  4.锅加油烧热倒入蛋液煎


  

灵芝刺五加粥


   材料:
   灵芝粉6克,刺五加粉3克,燕麦(或小麦)面50克,山楂15克,白糖、茶油各适量。
  
   做法:
  

  瓦罐中500毫升清水加山楂煮沸,将凉水调匀的灵芝粉、刺五加粉和燕麦面、白糖缓缓搅入山楂水中,文火煮5分钟加茶油少许即可食用。


  

刺五加茉莉花茶


   材料:
   刺五加、茉莉花、绿茶等组成。。
  
   做法:
  

  市场有售,也可向厂家购买。不拘时,频频饮之。


  

刺五加茶


   材料:
   刺五加30克。
  
   做法:
  

  上药研成粗末,用纱布包,放入杯中,以沸水冲泡,焖10分钟,代茶频饮。


  

刺五加水


   材料:
   刺五加9克-15克、水适量。
  
   做法:
  

  将9克-15克的刺五加,加水一起煎煮,每天服用。


  

刺五加酒


   材料:
   刺五加60克,白酒500毫升。
  
   做法:
  

  将刺五加浸泡入白酒中,瓶装密封,不时摇动,7天后便可饮用。


  

青龙衣刺五加酒


   材料:
   核桃青果100克,刺五加100克,白酒500克。
  
   做法:
  

  以上前2味置容器中,加入白酒,密封,浸泡20天后去渣,即成。


  

刺五加

刺五加的基本介绍

  落叶灌木,高 l~6m。茎密生细长倒刺。掌状复叶互生,小叶5,稀4或3,边缘具尖锐重锯齿或锯齿。伞形花序顶生,单一或2~4个聚生,花多而密;花萼具5齿;药瓣5,卵形;雄蕊5,子房5室。浆果状核果近球形或卵形,后具5棱,有宿存花柱。花期6~7月,果期7~9月。生于山地林下及林缘。主产东北。采制 春、秋季采挖,去泥土,晒干。
  根茎结节状不规则圆柱形,直径 1.4~4.2cm;表面灰褐色,有皱纹;上端有不定芽发育的细技。根圆柱形,多分枝,常扭曲,长3.5~12cm,直径0.3~1.5cm;表面灰褐色或黑褐色,粗糙,皮薄,剥落处显灰黄色。质硬,断面黄白色,纤维性。有特异香气,味微辛、稍苦、涩。

刺五加的功效与作用

  1.补气
  刺五加可提高人体的氧气吸收量(抗氧能力是维他命E的5倍)
  
  2.生血
  刺五加有扩张血管,改善大脑血量,对血压具有双向调节作用。同时刺五加还可以抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能,并具有活血作用。
  
  3.安神
  人体在氧气吸收不足时,容易昏沉、打哈欠、产生卷怠感,刺五加为有氧物质,可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程,使二者趋于平衡,有益智和安神作用。
  
  4.强身
  刺五加可以提升最大耗氧量,增强运动的持续时间。
  
  还可用于脾肾阳虚,体虚乏力,食欲不振,腰膝酸痛,失眠多梦

刺五加的营养价值

  1.刺五加含超氧化歧化酵素SOD(Superoxide dimutase)复合物,SOD具有良好的抗氧化功能,可以增强人体免疫以及抵抗自由基攻击的效果,具有抗氧化作用,可增强人体免疫力、防止老化及促进健康。
  2.刺五加亦含有丰富的维他命以及矿物质。经过研究分析,刺五加中含有维生素A、B1、B2及C等维生素,以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分。
  3.含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。并且在配类糖体的还元基中(酒精、乙醇、氢氧基等有机化合物结合成的化合物),还具有刺激性荷尔蒙的作用,以及镇静和调整心肌能力的作用。
  4.另含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、真皮素、刺五加甘、非芳香性不饱和有机酸等物质。芝麻脂素(Sesamin),这成份具有止咳、袪痰效果,也有抗结核杆菌的作用。
  刺五加C为乙基半乳糖PM。刺五加甘D及E为紫丁香树脂酚 (Syringaresinol) 的双醣PM。
  其主要活性成分被认为是刺五加甙B和刺五加甙E。


  

刺五加的存储

  放干燥处贮存

刺五加的食用方法

  1、五加酒(《备急千金要方》):用治产后癖瘦。
  2、油煎散(《太平惠民和剂局方》),治妇人血风劳,形容憔悴,肢体困倦,喘满虚烦,呼吸少气,发热汗多,口干舌涩,不思饮食。
  3、五加皮汤(《三因极一病症方论》),主治肾劳虚寒,恐虑失志,伤精损髓,嘘吸短气,遗泄白浊,小便赤黄,阴下湿痒,腰脊如折,颜色枯悴。
  4、五皮散(《太平惠民和剂局方》)。
  5、五加皮丸(《瑞竹堂经验方》),主治男子妇人脚气,骨节皮肤肿湿疼痛。

禁忌人群:阴虚火旺者慎服

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a142915.html

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