法半夏

法半夏的基本介绍

　　法半夏为天南星科植物半夏（Pinellia ternata(Thunb) Breit.）的块茎。中国大部分地区均有。主产于四川、湖北、江苏、安徽等地。夏、秋二季茎叶茂盛时采挖，除去外皮及须根．晒干。呈类球形或破碎成不规则颗粒状。表面淡黄白色、黄色或棕黄色。质较松脆或硬脆。主治燥湿化痰。用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛。

法半夏的功效与作用

　　燥湿化痰。用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛。

　　 禁忌人群：一切血证及阴虚燥咳、津伤口渴者忌服法半夏，孕妇慎服。

法半夏

法半夏的基本介绍

　　法半夏为天南星科植物半夏（Pinellia ternata(Thunb) Breit.）的块茎。中国大部分地区均有。主产于四川、湖北、江苏、安徽等地。夏、秋二季茎叶茂盛时采挖，除去外皮及须根．晒干。呈类球形或破碎成不规则颗粒状。表面淡黄白色、黄色或棕黄色。质较松脆或硬脆。主治燥湿化痰。用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛。

法半夏的功效与作用

　　燥湿化痰。用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛。

　　 禁忌人群：一切血证及阴虚燥咳、津伤口渴者忌服法半夏，孕妇慎服。

半夏饼

　　 材料:
　　 半夏1克，白糖10克，发酵面粉100克。
　　
　　 做法:
　　

　　以发酵面粉为皮，半夏研末，白糖为馅，制成烙饼或蒸馍。空腹食用，每日l～2次。

　　

淮山半夏粥

　　 材料:
　　 淮山药60克，半夏15克，白糖少许。
　　
　　 做法:
　　

　　先将半夏入沙锅先煎，去渣取汁，以汁煮准山药为粥，粥将成时，加入白糖，煮溶即可。

　　

半夏炒苦瓜

　　 材料:
　　 半夏6克，姜5克，料酒10克，味精3克，苦瓜300克，葱6克，盐3克，素油35克。
　　
　　 做法:
　　

　　1．将半夏研成细粉；苦瓜去核，切3厘米见方的片；姜切片，葱切段。

　　2．将炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入苦瓜、料酒、半夏粉炒熟，加入盐、味精即成。

　　

半夏炖猪肺

　　 材料:
　　 半夏10克，白萝卜300克，姜5克，盐3克，鸡油15克，猪肺1具，料酒10克，葱10克，味精3克。
　　
　　 做法:
　　

　　1．将半夏研成细粉；猪肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水汆去血水，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。

　　2．将白萝卜洗净，去皮，切3厘米宽、4厘米长的块。

　　3．将猪肺、白萝卜、姜、葱、半夏粉、料酒同放炖锅内，加水2 800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、鸡油即成。

　　

半夏蒸雪梨

　　 材料:
　　 半夏6克，雪梨6个，冰糖60克。
　　
　　 做法:
　　

　　1．将半夏研成细粉；雪梨去皮、核，切成3厘米见方的块；冰糖打碎成屑。

　　2．将雪梨、冰糖屑、半夏粉放入蒸锅内，加开水1 200毫升，置武火大汽蒸笼内蒸45分钟即成。

　　

海蜇半夏瘦肉汤

　　 材料:
　　 海蜇皮100克，瘦肉200克，代赭石25克，法半夏25克，陈皮少许。
　　
　　 做法:
　　

　　瘦肉原块，海蜇皮洗净，加入各药材，加水6碗，煲2小时，饮汤留渣。

　　

灵芝半夏厚朴茶

　　 材料:
　　 灵芝5克，半夏5克，紫苏叶5克，厚朴5克，茯苓9克，冰糖适量。
　　
　　 做法:
　　

　　前5味共研成粗末，以纱布包之。放入保温瓶中，用沸水冲泡，焖15分钟，再加冰糖适量，频饮。热痰哮喘忌用。

　　

佛手半夏茶

　　 材料:
　　 佛手5克，半夏15克。
　　
　　 做法:
　　

　　将佛手切碎，半夏捣后，放入保温瓶中，再加白糖少许，用沸水冲泡，盖焖15分钟后，代茶饮，1日内饮完。肺热或阴虚咳嗽者忌用。

　　

生姜半夏茶

　　 材料:
　　 生姜5克，半夏5克，红糖10克。
　　
　　 做法:
　　

　　生姜、半直加清水煎10分钟，取汁，加入红糖，代茶饮用。胃阴不足之呕吐症不宜。

　　

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