合欢皮
合欢皮的基本介绍
合欢皮，为豆科植物合欢的树皮。夏、秋间剥皮，切段，晒干。
合欢皮的功效与作用
合欢皮，味甘，性平。归心、肝经。安神解郁，活血消痈。主心神不安；忧郁，不眠，内外痈疡，跌打损伤。
合欢皮的选购
本品呈浅槽状或卷成单筒状，长40-80mm，厚1-3mm。外表面灰褐色，稍粗糙，皮孔红棕色，椭圆形。内表面平滑，淡黄白色，有纵直的细纹理。质硬而脆，易折断，折断面裂片状。气微香，味微涩，稍刺舌，而后喉部有不适感。
合欢皮酒
材料:
合欢皮（即绒花树皮）200克，黄酒1升。
做法:
(1)、合欢皮加工成碎块，置容器中，入黄酒，密封，置阴凉处。
(2)、不时摇晃数下，14日后开封，过滤装瓶。
合欢皮首乌藤芹菜汤
材料:
合欢皮20克、首乌藤30克，鲜芹菜30克。
做法:
取合欢皮20克、首乌藤30克，鲜芹菜30克水煎，每日分2次服用。
合欢皮
合欢皮的基本介绍
合欢皮，为豆科植物合欢的树皮。夏、秋间剥皮，切段，晒干。
合欢皮的功效与作用
合欢皮，味甘，性平。归心、肝经。安神解郁，活血消痈。主心神不安；忧郁，不眠，内外痈疡，跌打损伤。
合欢皮的选购
本品呈浅槽状或卷成单筒状，长40-80mm，厚1-3mm。外表面灰褐色，稍粗糙，皮孔红棕色，椭圆形。内表面平滑，淡黄白色，有纵直的细纹理。质硬而脆，易折断，折断面裂片状。气微香，味微涩，稍刺舌，而后喉部有不适感。
合欢花茶
材料:
合欢花6克，白糖适量。
做法:
将合欢花洗净，放入茶杯，用沸水冲泡，加入白糖即可饮用。
合欢花蒸肝
材料:
花蕾（干品）10克，猪肝（兔肝、鸭肝也可）100克～150克。
做法:
用合欢花的花蕾（干品）10克，加水浸泡4小时～6小时后，再将猪肝（兔肝、鸭肝也可）100克～150克切片同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟后食肝。
合欢花蒸猪肝
材料:
合欢花（干品）10～12克，猪肝100～150克。
做法:
合欢花（干品）10～12克，放入碟中，加清水少许，浸泡4～6小时，再将猪肝100～150克切片，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝。
合欢花猪肝
材料:
合欢花（豆科植物合欢的花或花蕾）干品10克，猪肝100～150克，食盐少许。
做法:
合欢花（豆科植物合欢的花或花蕾）干品10克，加水浸泡4～6小时，猪肝100～150克切片，加食盐少许，共放碟中，隔水蒸熟。
二绿合欢茶
材料:
绿萼梅、绿茶、合欢花各3克，枸杞子5克。
做法:
开水冲泡，代茶频频饮之。
合欢花粥
材料:
干合欢花30克(鲜花用50克)，粳米50克，红糖适量。
做法:
上料同入砂锅中，加水如常法煮粥，至米花粥稠，表面有油为度。
合欢百合小麦粥
材料:
合欢花l5克，龙牙百合60克，大枣5枚，小麦30克。
做法:
将小麦洗净，与龙牙百合、大枣、合欢花一同入锅，加水适量煮成粥。空腹食用。