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芦荟

时间:2021-09-24  2021-09-24  蔬菜  手机阅读

芦荟的基本介绍

  芦荟属通称芦荟,原产于地中海、非洲,为独尾草科多年生草本植物,芦荟中的“芦”字其中文意为"黑",而“荟“是聚集的意思。芦荟叶子切口滴落的汁液呈黄褐色,遇空气氧化就变成了黑色,又凝为一体,所以称作“芦荟”。芦荟为常绿、多肉质草本植物。叶簇生,呈座状或生于茎顶,叶常披针形或叶短宽,边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等,色呈红、黄或具赤色斑点,花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。
  据考证的野生芦荟品种300多种,主要分布于非洲等地。芦荟各个品种性质和形状差别很大有的象巨大的乔木,高达20米左右,有的高度却不及10厘米,其叶子和花的形状也有许多种,栽培上各有特征,千姿百态,又因其易于栽种,为花叶兼备的观赏植物,因而颇受大众喜爱。可食用的品种只有六种,而当中具有药有价值的芦荟品种主要有:洋芦荟 (又名巴巴多斯芦荟或翠叶芦荟),库拉索芦荟(分布于非洲北部、西印度群岛),好望角芦荟(分布于非洲南部),元江芦荟等。

芦荟的功效与作用

  1.增强体质
  健康的人,服用芦荟和坚持芦荟浴,不仅可以防治各种疾病,而且还能改善体质,增强体力,保持精力旺盛。健康人体液呈弱碱性,过度劳累或生活紧张等原因会使体液变成酸性,易感染病毒,常用库拉索芦荟会使体液保持碱性,维持健康、不患感冒。
  2.杀菌
  芦荟酊是抗菌性很强的物质,能杀灭多种真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌,抑制和消灭病原体的发育繁殖。
  3.抗炎
  芦荟的缓激肽酶与血管紧张来联合可抵抗炎症。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力,治愈皮肤炎、慢性肾炎、膀胱炎、支气管炎等慢性病症。
  4.湿润美容
  芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。尤其是青春少女最烦恼的粉刺,芦荟对消除粉刺有很好的效果。芦荟大黄素等属蒽醌甙物质,这类物质能使头发柔软而有光泽、轻松舒爽,且具有去头屑的作用。因此,芦荟美容霜、芦荟护肤霜、芦荟染发膏等芦荟化妆品占了欧洲化妆品市场的80%。
  5.健胃下泄
  芦荟中的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。服用芦荟,能强化胃功能,增强体质,体质衰弱而失去食欲的病危患者,服用芦荟也能恢复食欲。芦荟是古今中外治疗便秘最有效的药物,即使非常严重的便秘,服用芦荟之后,也能在8-12小时内通便,是因为芦荟素成分增加大肠液的分泌,增加脂肪酶的活性,恢复失调的大肠自律神经功能的缘故,并且,不会有任何副作用或药物依赖性。
  6.强心活血
  芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用,使血液循环畅通,减少胆固醇值,减轻心脏负担,使血压保持正常,清除血液中的“毒素”。
  7.促进伤口愈合
  芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染,促进伤口愈合复原的作用,有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能,凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性,因此,它是一种治疗外伤(出血性外伤、不出血性外伤)不留伤痕的理想药品。
  8.免疫与抗肿瘤
  芦荟中的粘稠物质多糖类具有提高免疫力和抑制、破坏异常细胞的生长的作用,从而达到抗癌目的。
  9.解毒作用
  芦荟本身无毒无害无副作用,不会产生抗体。芦荟中的aloetin alomicin等成分具有分解生物体内有害物质的作用,还能消除生物体外部侵入的毒素。放射线或核放射能治疗癌症过程中会引起的烧伤性皮肤溃疡,有芦荟治疗不仅有解毒、消炎、再生新细胞的作用,还能增加因放射治疗而减少的白血球。
  10.抗衰老作用
  芦荟中的粘液(mucin,就是蛋白质),是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖类为核心成分,粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处,让组织富有弹性,如果液素不足,肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。构成人体的细胞,如果粘液素不足,细胞就会逐渐衰弱,失去防御病菌、病毒的能力。另外,粘液素还有壮身、强精作用。
  11.镇痛、镇静作用
  手指肿痛、牙痛而难以忍受时,在患部贴上芦荟生叶,能消除疼痛,神经痛、痛风、筋肉痛等,内服加外用芦荟,也有镇痛效果。芦荟还能预防和治疗宿醉、晕车、晕船等。
  12.防晒作用
  芦荟中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物,能吸收紫外线,防止皮肤红、褐斑产生。
  13.防虫、防腐作用
  芦荟汁液具有很好的消毒、防腐作用。夏天皮肤上涂上芦荟汁,蚊子不咬。哥伦比亚人常给小孩脚上抹上芦荟汁,以防止虫害。 芦荟汁喷洒门窗和室内,苍蝇不入,傣族人就是用芦荟汁防止苍蝇进室内的。
  14.防臭作用
  芦荟具有防止脚、口、腋等体臭的作用。很早以前,人们就用芦荟来消除体臭。 

芦荟的营养价值

  芦荟含有芦荟素、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟酊、芦荟米酊、芦荟乌辛,还有蒽醌类物质(如芦荟苷、异芦荟苷等,此外还含有多种维生素(A,Bl,B2,Bo,B12)和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸和树脂。


  

芦荟的选购

  叶子:叶肉要厚实,用手轻轻一按,有硬度感的较好,不要购买叶尖发黑发枯的,因为这些大多是根部受了伤;
  芦荟刺:刺是芦荟健康的晴雨表,越壮实的芦荟,刺就越坚挺、锋利;
  茎和株:整株看起来意气风发,茎比较粗的最好,那些看起来软乎乎、细长无力的就不要买了;
  根部:只有根系发达,芦荟才能长得茁壮。所以挑选时,一定要挑选那些根部结实、坚挺的芦荟。

芦荟的存储

  放于干燥通风的地方;放置于冰箱的蔬菜箱内,大约可以保存一星期左右。

芦荟的食用方法

  忌带皮食用,芦荟略带苦味,应去掉绿皮,用水煮3-5分钟即可去除苦味。但芦荟性寒,吃多了会造成上吐下泻,一般的标准限量是每人天不宜超过15克,孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。
  有关食用芦荟,目前国内并没有严格的人体实验研究报告,建议勿长期服用芦荟,服用时绝不可过量,同时,幼童和孕妇应禁绝服用芦荟,以避免引发不良后果。 

禁忌人群:肠胃敏感,肾脏疾病患者以及妊娠妇女忌食。
适宜人群:一般人群均可使用。尤适宜便秘、皮肤炎、支气管炎患者。

芦荟红茶

芦荟红茶做法
   材料:
   芦荟20cm长的1段,菊花少许,红茶包1个,蜂蜜1勺
  
   做法:
  

  1、芦荟去皮只取内层白肉。

  2、将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮。

  3、水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。


  

芦荟煲猪骨

芦荟煲猪骨做法
   材料:
   猪骨1斤,芦荟肉250克,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.猪骨洗净后斩件焯水。

  2.将猪骨、芦荟肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。

  4.芦荟肉。可惜跟LG两人见到有芦荟卖开心过头忘了将店主切芦荟的过程拍下来。而且这芦荟肉是从6年大有1米长的芦荟中切出来的。

  5.店主卖芦荟肉的同时也卖整棵的芦荟。象我们买的芦荟肉那种6年大的芦荟要58元一棵,而1年大的只要10元。我觉得还是自己种给自己吃有意思。

  6.回到家马上种到盆里了。

  7.Momo家其实还种了一棵观赏芦荟,看,叶子上是不是有很多斑点?

小诀窍

  无须清洗掉芦荟肉,否则洗去芦荟液功效就没这么大了。


  

桂圆大枣芦荟银耳汤水

桂圆大枣芦荟银耳汤水做法
   材料:
   芦荟罐头,红枣,银耳,桂圆,冰糖
  
   做法:
  

  1.材料准备~还剩下的一点芦荟罐头用到这个糖水里了~

  2.剥桂圆过程,一直还在疑惑,桂圆和龙眼是不是一回事呢?不过还是说剥桂圆把,不然就成了挖龙眼了,太暴力了.

  3.银耳泡好切碎,桂圆去籽切两瓣,芦荟没有作改刀,整块的比较好~

  4.开始煮制了,第一步先要熬红枣水,先把红枣放入锅里煮至少半小时以上.

  5.再放入全部材料,继续煮40分钟即可.最后放冰糖.

小诀窍

  冷热都好喝~


  

芦荟酸奶冰

芦荟酸奶冰做法
   材料:
   芦荟1段,糖适量,乳酸味的棒棒冰半根,柑橘味的棒棒冰半根,酸奶
  
   做法:
  

  1.芦荟去皮。

  2.芦荟切成丁。

  3.将芦荟煮熟。(直到没有粘稠的液体)

  4.用冷水过,直到完全冷却。

  5.适量的糖腌会儿。(芦荟就处理完了)

  6.将乳酸味的棒棒冰用叉子捣碎。(动作得快,易化)

  7.放上适量的芦荟。

  8.倒入酸奶,大概9分满,最后再放上捣碎的柑橘味的棒棒冰,完成。


  

自制芦荟芒果果冻

自制芦荟芒果果冻做法
   材料:
   果冻粉50克,芦荟块,芒果
  
   做法:
  

  1.果冻粉50克,用100克开水搅拌均匀,后再放入100克凉白开。

  2.把在超市买的芦荟块放入一个个的果冻模具中,芒果切小块也放入模具中。

  3.倒入预先调好的果冻水,放入冰箱2个小时以上就可能吃了。


  

素食调理之冰糖芦荟百合

素食调理之冰糖芦荟百合做法
   材料:
   芦荟200G,百合30G,冰糖适量,桂花适量
  
   做法:
  

  1.食材准备,主要是剥洗百合。当然如果您买新鲜的芦荟当然更好。

  2.锅中煮水,沸腾后加如切丁的芦荟煮2分钟 。

  3.加百合煮半分钟。

  4.按小火加冰糖适量。

  5.撒桂花若干。

  6.搅拌下就OK啦~

小诀窍

  1.不是所有芦荟都可以食用。 2.芦荟含有的芦荟大黄素,会导致腹泻,故不可多吃。 3.体质虚弱者和少年儿童不要过量食用,否则容易发生过敏。


  

芦荟优格淋酱

芦荟优格淋酱做法
   材料:
   芦荟果肉丁1/2大匙,原味优格2大匙
  
   做法:
  

  1、将所有材料拌匀即可。

  2、用途:各种沙拉、西式甜点、冰品都很适合。


  

石莲花芦荟果露

石莲花芦荟果露做法
   材料:
   石莲花10片,芦荟2片,柠檬1/4颗挤汁,冰水120㏄,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1.莲花、芦荟洗净切细丁;地瓜叶洗净切丝。

  2.将所有材料放入果汁机中。

  3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

  4.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。


  

芦荟小笼包

芦荟小笼包做法
   材料:
   新鲜芦荟2大片,调味肉馅300公克,冷水面皮150公克
  
   做法:
  

  1.芦荟洗净后,将外皮去除后,芦荟肉与皮分别放置,备用。

  2.起一锅水,待水沸腾于锅中放入芦荟肉汆烫一下,再以冷开水沖凉后,切细丁。

  3.取一锅盆,放入调味肉馅再加入作法2一起搅拌均匀后,冷藏备用。

  4.每张面皮,填入作法3馅料后,包成小笼包状放入蒸笼中。

  5.起一锅水,放入集气片,待水沸腾后放上蒸笼,以大火蒸约6分钟,即完成。


  

金桔芦荟小黄瓜汁

金桔芦荟小黄瓜汁做法
   材料:
   金桔5∼8颗,冰水120㏄,芦荟5根,小黄瓜1条,冰块6∼8块,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1.小黄瓜、芦荟洗净后切细丁;金桔洗净后对切,挤汁。

  2.将所有材料放入果汁机中。

  3.再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

  4.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a143321.html

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