素什锦白菜卷的做法_素什锦白菜卷怎么做好吃

素什锦白菜卷的做法专题为您介绍素什锦白菜卷的推荐做法和家常做法,素什锦白菜卷怎么做好吃,素什锦白菜卷的做法大全,以及素什锦白菜卷相关的菜谱和做法。...
素什锦白菜卷做法
材料:
白菜叶5片、莴苣笋半棵、胡萝卜半根、黑木耳10g、大蒜1瓣、生抽10ml、五香粉少许、香油5ml、植物油15ml、水淀粉15ml、盐少许

做法:

1、黑木耳用冷水泡软,去蒂后切成细丝。莴苣笋和胡萝卜洗净分别去皮切成细丝,大蒜切碎。白菜叶洗净,切去菜帮部分,留下菜叶;

2、大火烧开锅中的水,放入白菜叶汆烫至菜叶变软,捞出放入冷水中过凉,沥水待用;

3、炒锅烧热倒入少许油,下一半的蒜末爆香,放入胡萝卜丝炒软,加入五香粉和盐炒匀后盛出;接着放入黑木耳丝翻炒,调入生抽和盐炒熟后盛出。再倒入少许油,下蒜末和莴苣笋丝翻炒,加盐调味后盛出。

4、取一片白菜叶平铺在案板上,中间放上炒好的什锦馅料,将白菜叶从中间卷起,两端的叶片折向中间卷成卷,依次将剩余的馅料和白菜叶都包成白菜卷;

5、将白菜卷对半切开码放在盘中,炒锅倒入半碗水,放入枸杞、少许生抽、盐和香油烧开,煮1分钟至枸杞变软,倒入水淀粉勾芡,将芡汁淋在白菜卷上即可。

小诀窍

**可以根据喜好选择黄瓜、香菇、金针菇、粉丝等做白菜卷的馅料。

**如果觉得麻烦,馅料可以不用单独炒,一起炒也较省油。只是分开炒可以单独调味,吃起来口感会比较有层次。

**此分量可以做5个直径约一元硬币大小,长约8厘米的白菜卷。如果家里人多,则需要增加食材的用量哦。


标签: 素食白菜卷

相关推荐

素什锦白菜卷素什锦白菜卷

材料:白菜叶5片、莴苣笋半棵、胡萝卜半根、黑木耳10g、大蒜1瓣、生抽10ml、五香粉少许、香油5ml、植物油15ml、水淀粉1...

什锦白菜卷什锦白菜卷

材料:原料:大白菜叶6个,芦笋6根,胡萝卜半根,金针菇100g做法:1、用厨房剪子将白菜叶修剪一下,减去多余的帮。2、锅里放水烧开...

什锦白菜锅什锦白菜锅

材料:大白菜1颗,什锦火锅料1盒,火锅肉片200公克,高汤罐头1罐,虾仁100公克,鱼片100公克,盒装豆腐1盒,盐适量,鸡精粉适量做法:1....

什锦白灼金针菇什锦白灼金针菇

材料:金针菇,小红椒,葱,生抽,白糖,盐,食用油做法:1.葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。(不太会吃辣的把辣椒籽去掉)2.金...

素什锦素什锦

材料:鸡蛋1只,金针菇,木耳,黄瓜丝,粉丝做法:1.先摊一张鸡蛋皮,然后切丝。2.把金针菇、木耳分别烫熟,粉丝用开水泡软,然后把所...

芝士素什锦芝士素什锦

材料:玉米,青豆,胡萝卜,黄瓜,奶酪做法:1.把玉米、青豆和胡萝卜都切成小丁,开水烫一下,黄瓜和奶酪切成同样大小的丁。顺手抓了...

素什锦素什锦

材料:烤麸3块,木耳4大朵,香菇,黄花,笋尖,花生米2两,老抽,糖,大料一小瓣,桂皮一小瓣做法:1.锅中放油,把原料放入锅中煸炒,倒入老抽...

素什锦素什锦

材料:烤麸,木耳,蘑菇,冰糖,酱油,盐,辣椒做法:1.先泡制所有的原材料,一般2-3小时2.将烤麸,蘑菇放入水中,然后放入适当的烹饪油。...

健康清爽小菜-素什锦健康清爽小菜-素什锦

材料:菜花半个,芹菜半根,木耳六朵,花生米100克,葱姜,盐1小勺,味精,糖,香油做法:1.备料:菜花切小朵、芹菜切斜段、木耳泡发后撕成...

沙茶素什锦沙茶素什锦

材料:杏鲍菇30公克,香菇30公克,草菇30公克,白菇30公克,籚笋30公克,红萝卜30公克,素沙茶酱1大匙,香菇精1小匙,盐1/4小匙,香油1小...

素什锦羹素什锦羹

材料:香菇15公克,金针菇30公克,竹笋30公克,木耳15公克,油炸豆包30公克,红萝卜15公克,盐1/2小匙,香菇精粉1/2匙,白胡椒粉1/2小匙...

宫保素什锦宫保素什锦

材料:芦荀4根,红萝卜50克,生香菇4朵,绿竹荀50克,红辣椒1根,花生50克,沙拉油20㏄,豆瓣酱1大匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,太白粉1/4茶...

素什锦煲饭素什锦煲饭

材料:白米155公克,鲜香菇1朵,腐竹1支,红萝卜50公克,青花菜3朵,鸿禧菇金菇少许,水240公克,盐1/2小匙,油1小匙,酱油1小匙做法:1.白...

素什锦火锅素什锦火锅

材料:大白菜1/2颗,豆腐1块,秋葵4两,素鳗1条,素肚1个,素肠4两,中药汤底材料:2两,当归2片,枸杞1大匙,青耆12片,红枣10粒,水6杯,调味料:1...

素什锦火锅素什锦火锅

材料:大白菜1/2颗,豆腐1块,秋葵4两,素鳗1条,素肚1个,素肠4两,莲子2片,枸杞1大匙,青耆12片,红枣10粒,水6杯,盐1/2匙,米酒2大匙,香油1/...

水果素什锦披萨水果素什锦披萨

材料:基础饼皮面团1份,披萨酱汁3大匙,橘子肉4片,奇异果1个,罐装凤梨2片,红甜椒1/2个,披萨用乳酪丝适量做法:1.)在手上抹上少...

素什锦素什锦

材料:蒟蒻丝1盒,金针菇1把,鸿禧菇1把,红椒1/2颗,黄椒1/2颗,水2大匙,酱油膏5大匙,姜泥1大匙做法:1.红椒、黄椒切丝后,与蒟蒻丝、...

麻酱素什锦麻酱素什锦

材料:主料:青萝卜75克,红萝卜75克,白萝卜75克,胡萝卜75克,圆白菜75克,莴笋75克,黄瓜75克,生菜(团叶)75克,白菜75克,做法:1.将各种蔬...

凉拌素什锦凉拌素什锦

材料:主料:粉丝30克,海带(鲜)30克,胡萝卜30克,竹笋50克,香干30克,芹菜50克,莴笋30克,洋葱(白皮)30克,做法:1.竹笋、海带切丝和粉丝...

香辣素什锦香辣素什锦

材料:主料:烤麸,白豆腐干香菇,冬笋,胡萝卜,青豆,花生米,油面筋,木耳,葱,姜盐,白糖,酱油,香油,大料,干辣椒做法:1、将烤麸用温水泡一小...