新年素宴香芋南瓜煲的做法_新年素宴香芋南瓜煲怎么做好吃

新年素宴香芋南瓜煲的做法专题为您介绍新年素宴香芋南瓜煲的推荐做法和家常做法,新年素宴香芋南瓜煲怎么做好吃,新年素宴香芋南瓜煲的做法大全,以及新年素宴香芋南瓜煲相关的菜谱和做法。...
新年素宴香芋南瓜煲做法
材料:
【主料】

做法:

1、芋头先切片后入油锅炸一下,南瓜刮皮切块。

2、锅内倒油,放姜片爆香。

3、然后放南瓜略炒。

4、再放水或素高汤煮大概10分钟。

5、最后放入芋头、椰奶、淡奶、盐,再煮5分钟即可。

【素高汤做法】

1、所有材料切片。

2、锅内放水,将除胡萝卜以外的所有材料放入水中煲一个小时。

3、胡萝卜用油略炒后,用料理机打碎。

4、再倒入锅内,再煮一会儿即可。

5、高汤一次用不完,可以冷冻成块,下次用直接用冷冻块复原。

小诀窍

荔浦芋头比较大,我一般先切片炸后冷冻保存。吃火锅、做菜时再提前解冻。炸过的芋头易熟,不容易散架。


标签:

相关推荐

新年素宴香芋南瓜煲新年素宴香芋南瓜煲

材料:【主料】做法:1、芋头先切片后入油锅炸一下,南瓜刮皮切块。2、锅内倒油,放姜片爆香。3、然后放南瓜略炒。4、再放水...

新年素宴香菇云耳蒸素鸡新年素宴香菇云耳蒸素鸡

材料:木耳黄花菜香菇大豆蛋白块做法:1、大豆蛋白块泡发,沥干水分,切块。2、倒入老抽、生抽、香油、胡椒粉,拌匀腌制。3、...

新年素宴麒麟冬瓜夹新年素宴麒麟冬瓜夹

材料:主料:冬瓜500克做法:1、冬瓜去皮,切成连刀片,辅料也切成大小一致的片待用。2、锅内加入盐、蘑菇精,放入冬瓜辅料煮至...

新年素宴葱油香煎滑豆腐新年素宴葱油香煎滑豆腐

材料:材料:做法:1、葱、姜、洋葱、彩椒、青椒切丝。2、豆腐撒点盐,略腌,中小火慢慢煎至外脆内滑。3、将豆腐码盘。4、把葱...

洋芋南瓜汤洋芋南瓜汤

材料:橄榄油45公克,香叶3片,蒜头35公克,洋芋300公克,南瓜200公克,鲜奶油适量,原味高汤3罐,鲜鸡晶1/2小匙,黑胡椒5公克,糖25公克,...

香芋素菜炒饭+香芋西米露香芋素菜炒饭+香芋西米露

材料:芋头1个,菠菜1个,白饭2量杯,葱、盐、蒜头、油、糖各适量做法:1、先将去皮的芋头切成块状,拿一个锅子,倒入冷水,放入芋头...

南瓜煲鱼脯南瓜煲鱼脯

材料:主料:南瓜,草鱼生姜,葱盐,鸡精,胡椒粉,清汤,食用油,料酒做法:1、将南瓜去皮去籽切成大块,鱼切成块,姜切成片,葱切成段;2、电气...

薏米南瓜煲薏米南瓜煲

材料:主料:南瓜,做法:1、将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀,南瓜去皮洗净切成块,放在火腿片上,然后将事先煮好的薏米...

香甜南瓜煲仔饭香甜南瓜煲仔饭

材料:南瓜一斤,菜心若干根,猪肉一小块,米约一小碗,蒜,盐,鸡精,油做法:南瓜洗净切块、猪肉切成薄片,蒜切碎备用。菜心在滚水中过...

松子黄金酱南瓜煲松子黄金酱南瓜煲

材料:松子25克,红椒10克,南瓜400克,咸蛋黄50克。调料黄金酱100克,色拉油800克,脆炸粉80克,上汤300克,盐3克,糖10克,味精2克。做...

南瓜煲童子鸡南瓜煲童子鸡

材料:草童子鸡1只(600g),南瓜、葱、姜、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。做法:1、将童子鸡宰杀,褪毛,初加工,留肫、肝、心洗净...

新年花蒸糕新年花蒸糕

材料:糯米蛋糕面粉240克,盐2克,水280毫升,白糖3小匙,水果软糖55克做法:1.将糯米蛋糕面粉加入盐和水在盆子里搅拌。2.需要十...

圣诞新年的魔鬼蛋圣诞新年的魔鬼蛋

材料:鸡蛋4个,千岛酱1大勺做法:1.把鸡蛋连壳煮熟,之后剥壳对切;2.小心取出鸡蛋黄,注意不要弄坏蛋白;3.在蛋黄中加入一大勺瓷...

新年菜“海卤空”新年菜“海卤空”

材料:卤好的肘子,卤水,大虾,鸡蛋,豆腐,丸子,盐,鸡精做法:1.昨天卤好的肘子切片~豆腐切大片,放到平底锅煎至金黄色2.把卤水烧开,...

新年饺子新年饺子

材料:五花肉,白菜,香油,葱姜,花椒水,盐,鸡精,酱油,五香粉,白面做法:1.饺子馅各家有各家的做法,俺家喜欢将肉剁好后,上面放入切碎的...

平平安安过新年平平安安过新年

材料:高筋粉500克,牛奶250克,鸡蛋2个,糖40克,盐4克,酵母5克,黄油20克,南瓜籽少许做法:1.将所有材料揉到光滑可以拉成薄膜的面...

新年万事可乐饼翻天新年万事可乐饼翻天

材料:土豆4个,洋葱少许,芝士4片,牛奶20ML,面包糠半包,调和油足量,食盐少许做法:1.土豆用水煮熟,煮软,如果不确定,请用一根筷子试...

张灯结彩迎新年张灯结彩迎新年

材料:低筋粉40克鸡蛋3个(个头比较小)糖25克水2-3勺做法:1.蛋黄加糖(10克)打至粘稠状蛋白分2次加糖(15克)打至干性发泡分两次...

新年好彩头--美味黄金卷新年好彩头--美味黄金卷

材料:原料:豆皮(2张),胡萝卜(5-6片),豆苗(大约20-30根).,配料:色拉油(1汤匙),蚝油(1汤匙),,番茄酱(1汤匙),盐3克,蒜(5片),小葱,水做...

新年气息——瓜果飘香(百香果渍青木瓜)新年气息——瓜果飘香(百香果渍青木瓜)

材料:青木瓜半个,约300克,百香果3个,杨桃一个,盐适量做法:1、先将青木瓜刨丝,加入适量盐腌渍约10分钟;2、腌制木瓜的时候将百...