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蚕豆沙拉

时间:2020-06-02  2020-06-02  素菜  手机阅读
蚕豆沙拉做法
   材料:
   冷冻蚕豆1袋500克,中等大小新鲜西红柿2个,小个洋葱1个,黄瓜1根,大蒜2头,香芹半把,柠檬1个,橄榄油3汤匙,孜然粉1茶匙,盐,现磨黑胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1、冷冻蚕豆1袋按包装说明煮熟,新鲜西红柿、香芹切碎,洋葱、黄瓜切丁,大蒜捣碎,柠檬榨汁。

  2、将熟蚕豆、西红柿、洋葱和黄瓜倒进沙拉碗中拌匀,拌上大蒜、香芹、柠檬汁和橄榄油。

  3、加孜然粉、盐和胡椒调味;常温下食用或冷藏后食用均可。


  

蚕豆沙拉

蚕豆沙拉做法
   材料:
   冷冻蚕豆1袋500克,中等大小新鲜西红柿2个,小个洋葱1个,黄瓜1根,大蒜2头,香芹半把,柠檬1个,橄榄油3汤匙,孜然粉1茶匙,盐,现磨黑胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1、冷冻蚕豆1袋按包装说明煮熟,新鲜西红柿、香芹切碎,洋葱、黄瓜切丁,大蒜捣碎,柠檬榨汁。

  2、将熟蚕豆、西红柿、洋葱和黄瓜倒进沙拉碗中拌匀,拌上大蒜、香芹、柠檬汁和橄榄油。

  3、加孜然粉、盐和胡椒调味;常温下食用或冷藏后食用均可。


  

蚕豆虾仁乳酪沙拉

蚕豆虾仁乳酪沙拉做法
   材料:
   冰冻蚕豆500克,新鲜薄荷2-3枝,希腊羊奶乳酪200克,去壳熟虾仁200克,沙拉酱材料:,大柠檬1个,特纯橄榄油6汤匙,大蒜1瓣,盐、黑胡椒各少许
  
   做法:
  

  1.烧开一壶水。蚕豆与薄荷一枝放入煮锅,用沸水浸没,用小火煮6分钟。沥干豆,冲洗干净,再沥干。

  2.乳酪沥干切丁,放入沙拉盆中,倒入虾仁。

  3.制作沙拉酱:柠檬切半,用半个柠檬挤出两汤匙汁,同橄榄油调和。大蒜去皮拍碎,加入柠檬汁里。剩下的薄荷洗净沥干,切末,放入沙拉酱中搅拌均匀,然后加盐、胡椒调味。

  4.将蚕豆、乳酪、虾仁拌在一起,浇上沙拉酱。剩下的半个柠檬切成橘瓣形点缀,即可上桌。


  

芦笋土豆沙拉

芦笋土豆沙拉做法
   材料:
   土豆300克,芦笋200克,洋葱半个,熏干80克,煮熟的鸡蛋1个,西葫芦半个,干香菇6朵,调料:香醋40ML,蜂蜜15ML,橄榄油30ML,法香碎30克,胡椒粉3克,盐3克,柠檬汁少许,迷迭香2枝
  
   做法:
  

  1、芦笋去掉根部,放入沸水中焯熟,捞出后切段

  2、干香菇泡发,入沸水煮熟,捞出切丝

  3、熏干切成几块,入沸水焯熟,取出切丁

  4、西葫芦去皮,切成几块,入沸水焯熟,取出切片

  5、煮熟的鸡蛋去壳,切成小丁

  6、煮熟的土豆捣成泥

  7、洋葱切丝

  8、所有材料放入大碗中混合

  9、将所有调料混合,倒入沙拉中拌匀即可


  

松花火腿土豆沙拉

松花火腿土豆沙拉做法
   材料:
   松花蛋肠,土豆,火腿,沙拉
  
   做法:
  

  1.豆去皮洗净切小丁,入沸水烫熟捞出沥干。

  2.松花蛋肠和火腿分别切小丁。

  3.将所有材料放入容器加沙拉酱拌匀。


  

海鲜玉米青豆沙拉

海鲜玉米青豆沙拉做法
   材料:
   胡椒粉,鸡精,蚝油,青柠沙拉酱,盐,元贝,蟹棒,青豆,玉米
  
   做法:
  

  1.材料准备,除了玉米和青豆还可以加胡萝卜芹菜洋葱丁什么的,海鲜是蟹棒和元贝~

  2.这个相对就比较简单了,把玉米和青豆放到清水里煮10分钟左右,然后放入蟹棒和元贝煮1分钟就可以了~

  3.捞出来控干水~

  4.放入盐,鸡精,胡椒粉,青柠沙拉酱,我还放了一点蚝油~

  5.先搅拌一下,再放入蟹卷最后拌均匀即可~

小诀窍

  很美味爽口的一道海鲜蔬菜沙拉~


  

红豆沙拉糕

红豆沙拉糕做法
   材料:
   糯米粉200克,粘米粉120克,白砂糖150克,红豆馅250克,油30毫升,水300克
  
   做法:
  

  1.糯米粉、粘米粉、白砂糖混合在一起。

  2.加油。

  3.再加入红豆馅和水。

  4.用手或勺子搅拌成均匀的厚糊状,倒入铺好蒸笼布或玻璃纸的容器中,将表面刮平,我在表面又撒了些煮熟的红豆,上开水锅蒸25-30分钟。

  5.晾凉后切块。又软又黏的,所以切的比较难看。


  

香甜土豆沙拉

香甜土豆沙拉做法
   材料:
   土豆2个(中小号的),鸡蛋1个,沙拉酱1条(没用了),盐一点儿,黄瓜1小段,圣女果1个(装饰用),黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)
  
   做法:
  

  1,将土豆去皮,洗净切块后,放入水中煮熟,用筷子能穿过即可,装入保鲜袋,用擀面棍捶打,碾成泥。

  2,准备熟鸡蛋,黄瓜和沙拉酱。

  3,熟鸡蛋去皮后,把蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒。

  4,黄瓜切成薄片再切成小粒。

  5,将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀,加入适量盐调味。

  6,可将拌好的沙拉装入容器中,再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰,撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎,最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。


  

土豆沙拉

土豆沙拉做法
   材料:
   主料:土豆(黄皮)150克,苹果150克,腊肠100克,黄瓜100克,
  
   做法:
  

  1.土豆洗净,放锅中加适量水,上火煮烂;

  2.捞出土豆,剥去皮,切成方丁备用;

  3.香肠切成细丁;

  4.苹果去皮,去核,切成小丁;

  5.黄瓜洗净后切成小丁,备用;

  6.鸡蛋洗净,两头各戳一孔,将蛋白流在小碗内,蛋黄放另一碗内;

  7.牛奶煮开,晾凉,备用;

  8.鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出,晾凉,切成小块,备用;

  9.蛋黄中加入少许精盐和白糖,用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄,打至蛋黄稠厚时,淋入几滴花生油,边淋入,边搅拌,至蛋黄液极浓时,淋入少许醋稀释,即成沙拉油;

  10.土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精,淋上沙拉油,搅拌均匀;

  11.再淋上牛奶;

  12.将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面,拌匀盛入盘内即可。

小诀窍

  食物相克:

  苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。


  

白芸豆沙拉

白芸豆沙拉做法
   材料:
   主料:芸豆750克,洋葱(白皮)200克,
  
   做法:
  

  1.将白芸豆择好洗净,泡四至六个小时,加水煮熟,控水晾凉;

  2.葱头(洋葱)切丁;

  3.锅上火,倒入植物油烧五成热,倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。


  

德式土豆沙拉

德式土豆沙拉做法
   材料:
   主料:土豆(黄皮)250克,酸黄瓜20克,
  
   做法:
  

  1. 土豆洗净蒸熟,放凉切片;

  2. 培根洗净切末,放入锅中炒香,炒干;

  3. 番茄、豆苗、生菜洗净;

  4. 洋葱、酸黄瓜洗净切末;

  5. 黄瓜、洋葱、培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀;

  6. 盘内铺上生菜,将拌好的沙拉放在生菜上,用番茄、豆苗装饰即可。

小诀窍

  食物相克:

  番茄:西红柿忌与石榴同食。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a47750.html

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