素菜列表
-
不加色素纯天然棒棒糖(超简单!)
材料:一个碗,一些精砂糖和一点水做法:首先,将砂糖倒入碗里,再加点水(注:一点点,能盖过砂糖一点就可以了) 再用微波炉加热一分四十五秒左右 最后将碗... [素菜]
-
水煮素肠
材料:素肠(面筋),里脊肉,牛心菜,粉丝,辣椒油,豆豉辣椒酱,葱,姜,蒜,料酒,淀粉,盐做法:1、里脊肉洗净切片,用刀背拍松放入碗中,放料酒,干淀粉抓捏均匀。 2、素... [素菜]
-
香菇莴笋油面筋
材料:莴笋,香菇,油面筋,盐,淀粉做法:1、香菇淡盐水泡发,搓洗去杂质冲洗干净,入沸水锅中焯烫一下捞出沥干水分切片。 2、油面筋用筷子戳个小孔(焯穿),放开水... [素菜]
-
素三鲜
材料:茄子两个,西红柿一个,绿青椒两个做法:1、将各类备菜洗干净 2、菜切丝 3、油烧热。。先放入点葱花炝锅,,然后放入切好的茄子,放房地啊淀粉水,待... [素菜]
-
生仁素菜包
材料:主料: 青菜、时笋、香菇、豆腐干、肉末、腐皮、花生、洋葱做法:1、用青菜、时笋、香菇、豆腐干、肉末做成馅料,用豆腐皮包制成方形。 2、将包好的菜... [素菜]
-
五仁素月
材料:15个八头月饼的分量:做法:【馅的做法】 1、五仁分别烤香,核桃肉、糖桔饼、糖冬瓜分别切碎,然后把所有干料放入盆中拌匀,放入玫瑰酱、花生油拌匀;... [素菜]
-
酱香杂素
材料:潮州小香芹2颗,荷兰豆100克,广州本地红萝卜1根,娃娃菜1棵,腐竹3条,黄豆酱1汤匙(任何牌子都可以,挑自己喜欢的就好),油大约2汤匙,清水小半碗,姜2片做法:【酱汁的做法】:... [素菜]
-
天香素藕夹
材料:脆藕1节(因为是做藕夹,所以用脆藕口感会比较好),鲜淮山1段约150-200克(多点少点没关系,随意好了),白芝麻1/2量杯,花生米1/2量杯,糖1汤匙,盐1/2茶匙,花生油适量,水适量约1/4杯... [素菜]
-
健康素菜-南瓜山药盏
材料:南瓜150克、山药150克、蜂蜜适量、猕猴桃1个、薄荷和芝麻适量装饰用。做法:1、南瓜洗净去皮切块。 2、山药去皮切块。 3、将南瓜和山药... [素菜]
-
四宝素菜羹
材料:大白菜,南瓜,西红柿,慈姑(为啥是慈姑,因为俺家没有土豆鸟),盐做法:1、所有材料下油锅略炒一下。 2、然后放锅里倒进开水烧一下,待水重新烧开稍煮一下。... [素菜]
-
黄焖上素
材料:木耳,金针,大豆蛋白,香菇,牛肝菌,姜,糖,豆酱做法:1、木耳、金针用水泡洗后,放水里加盐先煮5分钟捞起备用。 2、大豆蛋白用开水泡发半小时,挤干水备用。... [素菜]
-
香芋素扣肉
材料:芋头,支竹,南乳,青菜,盐,糖做法:1、芋头洗净,切片。 2、支竹用开水浸泡。 3、南乳两块捣碎,加入切碎的蒜头。 4、将切好的芋头放进... [素菜]
-
蝉衣素菜卷
材料:荠菜,腐皮1张,适量盐,胡椒粉做法:1、荠菜把黄叶挑去,,根不要剪掉挖,菜根香啊菜根香~绰水,晾凉,轻轻挤一下(不需要挤太干哦),切碎,和土豆泥拌匀。如果你是新鲜蒸好的土豆,需... [素菜]
-
素鸡米花
材料:主料:猴头菇,黑胡椒粉,盐,葱段做法:1、猴头菇需要提前3-4天用水发好,这期间要剪去埂子,反复挤出黄水,去除苦味。 2、挂浆:两只蛋黄、1大勺芝士粉、2勺生粉、... [素菜]
-
焖烧素肠
材料:素肠2根、莴笋少许(没有可以不用)、青辣椒2个、生抽2茶勺、老抽1茶勺、盐少许、高汤少许。做法:1、素肠用清水浸泡洗净,同莴笋一起改到切成薄片。青椒切丝备用。... [素菜]
-
素三鲜
材料:脆山药半斤,韭黄3-4两,水发木耳少许,入油少许,盐做法:1、脆山药切片,韭黄切段,木耳切丝。 2、锅烧热,入油少许,油7-8成热时,入菜,大火翻炒,略放盐,炒至菜断生即... [素菜]
-
丝瓜油面筋
材料:丝瓜1-2条,油面筋,泡发的枸杞,蒜蓉(不喜欢可以不放),盐,糖,鸡精,生粉水,香油做法:1.枸杞用热水泡发,丝瓜削皮切成滚刀块,油面筋对半切开 2.锅中放油烧热,将丝瓜和... [素菜]
-
春笋咸肉千张包
材料:春笋2支,咸肉少许,薄千张,猪肉馅,虾米,鸡蛋1个,老姜,小葱,盐,鸡精,糖少许,黄酒少许,美极鲜酱油少许,香油多一些,白胡椒粉,生粉做法:1.虾米(开洋)用热水浸泡10分钟,姜切末,葱切葱花,... [素菜]
-
鲜炸素丸子
材料:胡萝卜一根,熟米饭一碗,面粉,葱两根,香菜一把,淀粉,盐,花生油,五香粉做法:1.将胡萝卜洗净去皮切成碎末,米饭盛出备用,葱、香菜洗净切成碎末,然后将以上食材放入不锈钢盆中... [素菜]
-
素羊肉干
材料:新鲜香菇20朵,食盐1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,白糖1/2茶匙,自制花椒水1茶匙,孜然粉3个1/2茶匙,自制辣椒粉适量,熟白芝麻适量,芝麻香油少量做法:1.准备新鲜香菇20朵... [素菜]