滋补养发乌鸡汤
材料:
乌鸡半只,黑芝麻少许、黑豆若干,黑枣几颗、首乌一小块
做法:
1、先把乌鸡处理干净,烧开一锅水,把鸡放入焯一下去掉油污,捞起备用
2、汤锅内放水,将焯好的鸡以及其他材料,另加两片姜,全部放入水中,开火煮沸,转小火煮2小时左右
3、汤煮好后,加少许盐调味即可关火
菜品特色
汤鲜美,鸡肉烂,豆枣香
美味提示
乌鸡要整个儿,不需剁块下锅,煮两小时后它自然就散架了
功效:
1、乌鸡:乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。
2、黑芝麻:黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺。常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
3、黑豆:黑豆具有降血脂,预防心血管疾病,抗氧化,延缓老化,养颜美容,增加肠胃蠕动等功效。
4、黑枣:黑枣具补肝肾、益阴血、黑须发等功效。
5、首乌:首乌为滋补良药,具有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发、涩精止带等功效。
滋补养发乌鸡汤
材料:
乌鸡半只,黑芝麻少许、黑豆若干,黑枣几颗、首乌一小块
做法:
1、先把乌鸡处理干净,烧开一锅水,把鸡放入焯一下去掉油污,捞起备用
2、汤锅内放水,将焯好的鸡以及其他材料,另加两片姜,全部放入水中,开火煮沸,转小火煮2小时左右
3、汤煮好后,加少许盐调味即可关火
菜品特色
汤鲜美,鸡肉烂,豆枣香
美味提示
乌鸡要整个儿,不需剁块下锅,煮两小时后它自然就散架了
功效:
1、乌鸡:乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。
2、黑芝麻:黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺。常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
3、黑豆:黑豆具有降血脂,预防心血管疾病,抗氧化,延缓老化,养颜美容,增加肠胃蠕动等功效。
4、黑枣:黑枣具补肝肾、益阴血、黑须发等功效。
5、首乌:首乌为滋补良药,具有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发、涩精止带等功效。
雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜
材料:
草鱼鱼骨4-5块,姜,红萝卜,雪莲果,盐,料酒,蜜枣1-2个
做法:
1.鱼骨洗干净晾干水备用,姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。
2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
3.雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
小诀窍
如果用鲫鱼,和鱼骨一样处理,如用猪骨,需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。
滋补养颜-桂圆当归鸡蛋汤水
材料:
桂肉三两,当归头适量,蛋适量,冰糖适量
做法:
1先把当归头切片放水里先煮滚
2加入干桂圆
3把预先煮熟的蛋剥壳放到水里
4最后下冰糖煮十分钟就可以咯
小诀窍
桂圆本身很甜,所以啊`冰糖就不要下那么多咯.
滋补养颜汤
材料:
枸杞桂圆莲子百合银耳大枣冰糖蜂蜜(根据自己的喜好选择用量的多少)
做法:
把除冰糖和蜂蜜以外的东西投到锅里,加满水,用大火熬制20分钟,改成小火,10分钟,关火后加入冰糖和蜂蜜,就OK啦!
小诀窍
啰嗦一下:桂圆和莲子最好提前泡一个晚上,这样会比较烂;熬好后的汤存到小罐里送至冰箱,冷藏后味道更好哦!
滋补养生红枣桂圆吐司
材料:
【材料】:高粉300克,红糖60克,鸡蛋50克,水130克,酵母粉4克,盐3克,黄油15克。
做法:
1.准备工作:红枣用手掰成小块或用剪刀剪成小块,桂圆干如果特别干用水稍浸泡十分钟取出擦干备用。
2..将除黄油以外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶,启动合面功能;当面揉成团后(大约10分钟左右)放入黄油,继续揉至合面程序结束;.再次启动一个合面程序(全程20分钟),合面结束前十分钟倒入红枣和桂圆干,直到程序结束,此时面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜;
3.合面结束后取出面团,装入保鲜袋封好口,放入冰箱冷藏低温发酵一晚,第二天早上取出面团回到室温;
4.将在团分割成两等份,滚圆,松驰10-15分钟;
5.将面团擀成约20厘米的正方形,翻面,均匀卷起,成柱状,分别放入土司盒内;
6.放在温暖处发酵至两倍大(大约40分钟);
7.烤箱预热,200度,倒数第二层,35-40分钟。
小诀窍
1.发酵时间长短因季节不同会略有不同;
2.放入冰箱冷藏室面团一样会发酵,只是因为温度低所以发酵的慢。
美发乌发粥
材料:
黑芝麻20克,黄豆15克,花生20克,核桃15克,粳米50克。
做法:
(1)、黑芝麻、黄豆、花生、核桃等分别炒熟,研成细粉后和匀。
(2)、将粳米洗净后放入锅内加水煮粥,待粥将熟时放入(1)中的粉末,拌匀调服。或于睡前用牛奶、豆浆或开水冲食1小汤匙。
甘蔗乌鸡汤米粉-----滋补营养餐
材料:
干米粉100克 甘蔗1 段 乌鸡半只 当归5克 石斛5克 玉竹5克 杏仁3克 麦冬5克 姜一块
做法:
1 乌鸡洗净斩成小块,把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟,
然后倒入沙煲里,让乌鸡和药材及泡药材的水,还有切成段的甘蔗一起煲1个小时,如果有压力锅煲30分钟
2 把米粉放到冷水里泡软,在热水里煮开,然后过冷水
3 盛出乌鸡汤,加入煮熟的米粉,汤再一次开了,就好了
4 最后加入盐入味
小诀窍
此汤加入甘蔗,滋阴润燥,清肺火,是不可多得的既营养又美味,而且又养生的好料理,尤其可以提前一晚煲好鸡汤,第二天来煮米粉,是不可多得的营养早餐
养发饮
材料:
海带50克,油菜50克,香菜30克,苹果100克,紫苏叶25克,柠檬适量。
做法:
将海带洗净,切成小段,在200毫升水中浸泡一夜,滤出海带水备用;柠檬榨汁备用。苹果去皮及核,与紫苏叶、香菜、油菜一起放入搅拌器中,加入柠檬汁、海带水,充分搅拌,取汁即得。
经常饮用。
三色营养发糕
材料:
面粉250克、小米面50克、酵母粉8克、苏打粉2克、紫甘蓝汁适量、葡萄干、枣适量
做法:
1、将200克面粉加入酵母粉5克、苏打粉2克拌匀之后用温水和成面糊,适中即可不要太稀了。发酵至原来的2倍。此为原色面糊。
2、将50克面粉和50克小米面加入酵母粉3克、苏打粉1克拌匀之后用温水和成和1一样的面糊。同样发酵至原来的2倍。此为黃色面糊。
3、将紫甘蓝打成蓉或汁适量与步骤(1)中发酵好的原色1/2面糊调成紫色,此为紫色面糊。
4、葡萄干洗挣稍泡即可、枣洗净去核切成兩半。
5、模具四周抹少许油之后将原色面糊放入抺平,依次放入紫色和黄色面糊,表面放上枣和葡萄干点缀,冷水上锅,上汽之后蒸20分钟即可。
6、稍放一会儿倒出模具,切块可食用。
小诀窍
做此款发糕我未放糖,因为想到有葡萄干和枣已有甜味。但若喜甜亦可适量放些糖随意就好。
安眠补养汤
材料:
主料:乌骨鸡500克,鸭肉500克,
做法:
1.十四味中药洗净,加水煎成汁,滤净杂质。
2.将鸡、鸭肉用开水烫一下,斩成大小一致的条块。
3.锅内加高汤,加鸡和鸭肉烧沸后,加姜块、葱结和药汁,改用小火烧约2小时,拣去姜、葱,以味精和食盐调味即可。
小诀窍
健康提示:
此汤具有安心神、补气血,强筋骨的作用。
食物相克:
狗脊:狗脊恶败酱。
生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
续断:续断与雷丸相克。